Die beste Kaffeewaage für Pour Over Brewing (Digitalwaagen)
Wenn Sie nach einer narrensicheren Methode suchen, um eine außergewöhnliche Tasse Kaffee zuzubereiten, sollten Sie in eine Kaffeewaage investieren. Denn Konsistenz ist die geheime Zutat für großartigen Kaffee!
Es gibt jede Menge verschiedener Kaffeewaagen auf dem Markt für mit der Hand zubereiteten Kaffee, aber keine Sorge, wir haben für Sie die besten Modelle und Angebote aller Marken herausgesucht!
Hario VSTN-2000B
Einfacher und genauer als mit dem Modell Hario V60 Filterkaffeewaage können Sie Ihren Kaffee nicht zubereiten. Dank der präzisen Messung wird Ihr Kaffee mit diesem Werkzeug makellos schmecken. Alles an der Hario Barista Waage ist für die Zubereitung von hervorragendem Kaffee konzipiert.
Die 6 besten Kaffeewaagen 2023
Jetzt kommen wir zum besten Teil beim Einkaufen eines neuen Kaffeespielzeugs … dem Auswählen und Kaufen! Schauen Sie sich die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle an, um herauszufinden, ob sie Ihren Geschmack treffen.
| BILD | PRODUKT | DETAILS | |
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Hario VSTN-2000B |
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Acaia Pearl |
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Tchibo Kaffeewaage inkl. Timer |
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Ozeri Touch |
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ETEKCITY Küchenwaage |
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Timemore Plus Coffee Scale |
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1. Hario VSTN-2000B – Bestes Gesamtergebnis
Abmessungen: 43,18 × 35,56 × 27,94 cm
- Gewichtsbereich: bis zu 2 kg
- Gewichtsschritte: 0,1 g
- Energie: AAA-Batterien
- Timer: Ja
Mit dieser Waage steigen wir in die Liga der Waagen auf, die speziell für das Brühen von Kaffee entwickelt wurden – falls der Markenname es nicht verraten hat.
Sie ist schlank, superpräzise und, wie wir finden, verdammt sexy.
Schließlich wird sie von Hario hergestellt und ist für die Zubereitung von Kaffee per Hand gedacht. Es ist also keine Überraschung, dass sie hierzulande ein Publikumsliebling ist.
Die Hario-Waage bietet Ihnen einige der bereits erwähnten Sonderfunktionen wie eine Auto-Off-Funktion, die sich erst nach fünf Minuten einschaltet, berührungsempfindliche Tasten und einen eingebauten Timer. Eines der coolsten Dinge an diesem bösen Buben ist, dass sich die Auto-Off-Funktion bei aktiviertem Timer erst dann einschaltet, wenn Sie die Waage selbst ausschalten, sodass Sie die Kontrolle haben.
Sehen Sie sich die Hario Waage in Aktion an:
2. Acaia Pearl – Beste smarte Waage
Abmessungen: 19,05 × 19,05 × 7,11 cm
- Gewichtsbereich: 0,1 g – 2 kg
- Gewichtsschritte: 0,1 g
- Energie: Wiederaufladbare Lithium-Batterie. USB
- Timer: Ja
Die Acaia Pearl Kaffeewaage mit LCD Display gilt weithin als die beste auf dem Markt. Für ein so kleines Gehäuse gibt es hier viel zu lieben. Alles an diesem Produkt ist hochwertig. Jede Acaia Pearl wird von Hand gefertigt und kalibriert und verfügt über Waagentechnologie in Laborqualität. Es gibt einen Grund, warum diese Waage von Weltmeistern gelobt wird und in handwerklichen Kaffeeläden auf der ganzen Welt zu finden ist.
Diese kleine Waage sieht fantastisch aus und verfügt über berührungsempfindliche Tasten und ein klares und minimalistisches Design. Außerdem bietet sie eine unglaubliche Genauigkeit, denn sie kann sowohl in Unzen als auch in Gramm messen und Messungen auf 0,1 Gramm genau anzeigen. Sie erkennt sogar den Effekt, den die Verdunstung auf das Gewicht Ihres Gebräus hat.
Das Modell Pearl verfügt zudem über Bluetooth-Konnektivität, d. h. Sie können sie mit mobilen Apps verbinden, die eine Vielzahl von Zusatzfunktionen bieten. Dazu gehören die Aufzeichnung Ihrer Braurezepte, die Begleitung durch komplizierte Brauprozesse und die automatische Bestimmung des Verhältnisses zwischen Bohnen und Wasser.
Leider hat die Waage, genau wie alles andere an der Pearl, auch einen hohen Preis, der alles andere, was wir uns hier angeschaut haben, in den Schatten stellt. Eine weitere erwähnenswerte Eigenschaft der Pearl ist, dass sie nicht wasserdicht ist. Klicken Sie hier, um unseren vollständigen Bericht über die Acaia Pearl Kaffeewaage zu lesen.
3. Tchibo Kaffeewaage mit Timer – Budget-Tipp
Abmessungen: 18 × 12 × 3 cm
- Gewichtsbereich: 1 g – 3 kg
- Gewichtsschritte: 0,1 g
- Energie: AAA-Batterien
- Timer: Ja
Entdecken Sie die perfekte Kaffeewaage für ein professionelles Brühergebnis! Die Tchibo Kaffeewaage inklusive Timer ist der ultimative Begleiter für jeden Kaffeeliebhaber. Mit dieser Waage dosieren Sie Kaffeebohnen auf den Punkt genau – in 0,1 g-Schritten bis zu einer Menge von 3.000 g. Die Timerfunktion ermöglicht Ihnen, den Brühvorgang sekundengenau zu überwachen und so das perfekte Ergebnis zu erzielen. Dank der optimierten Abschaltautomatik sparen Sie Energie und müssen sich keine Sorgen um den Batterieverbrauch machen, denn die Feinwaage schaltet sich nach ca. 10 Minuten automatisch aus.
Mit der Zuwiege-Funktion (Tara) können Sie auch mehrere Teilmengen in einem Behälter abwiegen und somit eine perfekte Mischung kreieren. Die Bedienung der Kaffeewaage ist einfach und komfortabel, dank des großen LC-Displays können Sie die Ergebnisse klar und deutlich ablesen. Machen Sie Ihren Kaffee zu einem wahren Genusserlebnis und arbeiten Sie mit einer Kaffeedosierung wie ein Barista – mit der Kaffeewaage mit Timer der Marke Tschibo.
4. Ozeri Touch – Beste Preis-Leistung
Abmessungen: 23,11 × 14,99 × 1,52 cm
- Gewichtsbereich: 1 g – 5,7 kg
- Gewichtsschritte: 1 g
- Energie: Lithium-Batterien
- Timer: Nein
Wenn Sie nach etwas suchen, das etwas mehr Stil hat als eine CoastLine Taschenwaage, aber immer noch klein genug ist, um in eine Schublade zu passen, dann könnte dieser Bursche genau das Richtige für Sie sein. Die Ozeri-Waage ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie Stil und Funktionalität in einem wollen, denn sie ist etwa so groß wie ein iPad und hat ein schlankes Design.
Sie ist ein großartiges Allroundtalent: Ihre elegante, reflektierende schwarze Farbe macht sie sichtbar, die Konstruktion des Material aus gehärtetem Glas sorgt für Langlebigkeit und die berührungsempfindlichen Tasten sorgen dafür, dass sie leicht zu reinigen ist.
5. ETEKCITY Küchenwaage – Am leichtesten
Abmessungen: 18 × 14 × 1,5 cm
- Gewichtsbereich: 0,3 g – 5 kg
- Gewichtsschritte: 1 g
- Energie: AAA-Batterien
- Timer: Nein
Die Etekcity-Waage liegt voll im Trend und verfügt über ein hellviolettes Display mit Hintergrundbeleuchtung und eine Konstruktion aus Edelstahl, die sie langlebig und leicht zu reinigen macht. Dies ist eine weitere Waage, die bei Bedarf problemlos untergebracht werden kann, da sie ungefähr die Größe eines iPad mini hat.
Das Tolle an dieser Waage ist, dass sie mit AAA-Batterien betrieben werden kann, die Sie höchstwahrscheinlich gerade zur Hand haben. Das größte Problem mit dieser Waage ist, dass sie nicht superpräzise ist. Um das Gewicht abzulesen, müssen Sie bei etwa 2 Gramm beginnen, was frustrierend ist, wenn Sie auf der Suche nach einer superpräzisen Messung sind.
6. TIMEMORE Kaffeewaage mit Timer – Bester Timer
Abmessungen: 19,1 × 15,2 × 4 cm
- Gewichtsbereich: 0,5 g – 2 kg
- Gewichtsschritte: 0,1 g
- Energie: Wiederaufladbare Lithium-Batterie. USB.
- Timer: Ja
Das Modell Timemore Black Mirror hätte genauso gut unsere Wahl für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis sein können, mit einer ganzen Reihe von Funktionen zu weniger als der Hälfte des Preises der Acaia.
Wie Sie es von einer guten Waage erwarten können, bietet der Hersteller Timemore eine präzise Messung der Dosierung bis auf 0,1 g genau, mit einer verbesserten Aktualisierungsrate im Vergleich zum Vorgängermodell. Im Lieferumfang ist eine Silikonmatte enthalten, die die Waage vor Hitze während des Brühens schützt und eine rutschfeste Oberfläche bietet. Anstelle eines LCD-Bildschirms gibt es ein einfaches Display mit Hintergrundbeleuchtung, das auch an sonnigen Tagen gut lesbar ist.
Was uns besonders gefällt, ist die Autotimer-Option. Einmal eingeschaltet, startet der Timer (Stoppuhr) automatisch, sobald die Feinwaage 0,5 g oder mehr anzeigt, und stoppt, wenn keine weitere Gewichtszunahme erfolgt. Das ist eine nützliche Funktion, mit der Sie die Hände freihaben, um zu brauen.
Warum sollte ich eine Kaffeewaage benutzen?
Laut Blue Bottle Coffee verwenden viele Kaffeefanatiker gerne eine Waage, weil das Abmessen von Kaffee in Gramm im Gegensatz zu „Kaffeelöffeln“ viel genauer ist (1).
Die Verwendung einer Küchenwaage kann einen großen Unterschied machen…. alle Ungenauigkeiten aus der Welt schaffen.
- Handelt es sich um eine gehäufte oder um eine gestrichene Menge?
- Ist ein Löffel gemahlener Kaffee und ein Löffel ganze Bohnen die gleiche Menge?
- Wie dicht ist Ihr Messlöffel heute im Vergleich zu gestern?
Das Abwiegen des Kaffees nach Gramm statt nach Volumen erspart Ihnen alle Fragen (2) und stellt sicher, dass Sie jedes Mal die gleiche Menge an Kaffeemehl verwenden. So können Sie sich auf andere Faktoren wie Mahlgrad, Wassertemperatur und Extraktionszeit konzentrieren (3).
Wie man die beste Kaffeewaage auswählt
Auch wenn eine Kaffeewaage an sich recht simpel ist, sollten Sie bei der Auswahl einer Waage, die zu Ihrem Stil passt, ein paar Dinge beachten. Berücksichtigen Sie die folgenden 5 Punkte, und Ihre Waage wird sich gut einfügen.
Wenn Sie in eine gute Kaffeemaschine und eine Kaffeemühle investiert haben, ist eine gute Kaffeewaage der letzte Teil im Haushalt, den Sie benötigen.
Größe
Es gibt Kaffeewaagen in verschiedenen Größen, von der Größe eines iPhone 6 bis hin zur Größe einer Zeitschrift. Die richtige Größe ist wichtig, denn wenn Ihre Waage nicht zu Ihrem Lebensstil passt (z. B. weil Sie vielleicht mehr reisen als der Durchschnittsbürger), werden Sie sie letztlich nur vernachlässigen. Als Reisender haben Sie wahrscheinlich bereits eine Reisekaffeemaschine (hier ist unsere Liste) – daher ist die Wahl einer kleinen Barista Waage, die Ihre Minimalausstattung ergänzt, entscheidend.
Stil
Sind Sie auf der Suche nach einer Waage, die einfach nur ihren Zweck erfüllt, oder suchen Sie nach einem Schmuckstück, das Sie auf den Küchentresen stellen können? Es gibt Kaffeewaagen, die eher zweckmäßig und einfach sind, aber auch solche, die wie ein Kunstwerk aussehen!
Genauigkeit
Eine Waage anzuschaffen lohnt sich immer, jedoch zeigen manche Modelle keine Werte unter 1 Gramm an. Wenn Sie sicher sein möchten, dass Sie exakt 8,24 Gramm Kaffee abmessen, sollten Sie eine Barista Waage mit höherer Genauigkeit wählen. Um ehrlich zu sein, ist diese Präzision in den meisten Fällen nicht notwendig, da die meisten Menschen die Zutaten in vollen Gramm oder Unzen abwiegen werden.
Lebensdauer der Batterie
Waagen, die nicht speziell für Kaffee entwickelt wurden, haben oft eine automatische Abschaltfunktion, um die Batterie zu schonen – das wird Sie in den Wahnsinn treiben, vor allem wenn Sie Kaffee übergießen.
Wenn Sie nur gelegentlich Kaffee zu Hause aufbrühen, können Sie diesen Punkt einfach überspringen. Wenn Sie jedoch Kaffee wie ein Weltmeister aufbrühen und regelmäßig nutzen, sollten Sie eine Waage erwerben, die mehr Leistung aus jeder Batterie herausholt oder eine, die Sie an die Steckdose anschließen können, damit Sie sich überhaupt keine Gedanken über Batterien machen müssen!
Besondere Eigenschaften
Einige Produkte und Waagen verfügen über zusätzliche Funktionen, wie z. B. einen eingebauten Timer oder eine automatische Abschaltfunktion, damit sich Ihre Waage nicht mitten im Brühvorgang ausschaltet. Waagen mit berührungsempfindlichen Bedienelementen sorgen dafür, dass Sie keinen Kaffeesatz in die Seiten Ihrer Tasten bekommen.
Diese zusätzlichen Funktionen sind nicht unbedingt erforderlich, aber sie sind cool.
Wie verwendet man eine Kaffeewaage am besten?
Wie Sie die Waage verwenden, hängt von der Art der Kaffeezubereitung und Ihrem bevorzugten Kaffeebereiter ab.
Verwenden Sie einen tragbaren Brüher?
Wenn Sie eine Kaffeemaschine verwenden möchten, die Sie direkt auf die Waage stellen können, wie z. B. eine Melitta oder eine Chemex, stellen Sie die Kaffeemaschine mit dem Filter auf die Waage und tarieren Sie sie. Fügen Sie gemahlenen Kaffee hinzu, bis Sie die gewünschte Grammzahl erreicht haben, und brühen Sie dann wie gewohnt.
Möchten Sie Espresso zubereiten?
Tarieren Sie den Filter auf der Waage und mahlen Sie den Kaffee dann wie gewohnt direkt in den Filter, wobei Sie das Gewicht überprüfen. Glätten, stampfen und brühen Sie wie gewohnt.
Normale Kaffeemaschine?
Legen Sie nur den Filter auf die Waage, tarieren Sie, fügen Sie die gewünschte Kaffeemenge hinzu und stecken Sie dann den ganzen Filter mit dem Kaffee wie gewohnt in Ihre Kaffeemaschine.
Um eine bessere Vorstellung von der Verwendung Ihrer Waage zu bekommen, sehen Sie sich unser Video an:
Fazit
Obwohl die V60 Filterkaffee-Waage aus dem Unternehmen Hario zu den teureren Optionen gehört, bietet sie eine Vielzahl an Funktionen, die die Zubereitung Ihres morgendlichen Kaffees noch angenehmer machen. Sie ist nicht ohne Grund der Sieger in dieser Kategorie. Die Acaia Pearl ist vielleicht eine rundum beeindruckendere Waage, aber ihr Preis setzt sie von den anderen vorgestellten Kaffee- und Küchenwaagen ab. Wenn Ihnen der Preis egal ist oder Sie von den fortschrittlichen neuen Funktionen der Pearl begeistert sind, empfehlen wir Ihnen die Hario V60 Filterkaffee-Waage.
Mit ihrem hochpräzisen Timer und der Waage ist die Hario ein Allround-Gerät für mehr als nur Kaffee und sollte all Ihre Bedürfnisse beim Wiegen in der Küche erfüllen.
FAQs
Ja, Sie benötigen eine Kaffeewaage, wenn Sie gleichbleibend guten Kaffee zubereiten möchten. Um Ihre morgendliche Tasse Kaffee zu perfektionieren, müssen Sie das richtige Mischungsverhältnis finden. Genauigkeit ist hier der Schlüssel und gewichtete Messungen mit einer Kaffeewaage sind viel genauer als volumetrische Messungen (mit einem Löffel oder ähnlichem).
Viele Menschen wiegen ihren Kaffee ab, da die Dichte des Kaffeesatzes je nach Bohnen und Mahlgrad stark variieren kann und Messungen auf der Grundlage des Volumens ziemlich ungenau sind. Mit einer Espresso Waage können Sie sicherstellen, dass das Brühverhältnis stimmt und Sie jedes Mal eine perfekt ausgewogene Tasse Kaffee erhalten.
Das beste Verhältnis (Brew Ratio) für die Zubereitung von Kaffee liegt zwischen 1:15 und 1:19 (Kaffee: Wasser), wobei die meisten Ratgeber ein Verhältnis von 1:17 empfehlen. Um Ihre Messungen korrekt durchzuführen und jedes Mal einen ausgewogenen Kaffee zu brühen, sollten Sie sich eine (Kaffee-)Waage zulegen.
Der beste Weg, Espresso abzuwiegen, ist eine Kaffeewaage. Sie müssen nicht unbedingt die teuerste Espressowaage auf dem Markt kaufen, aber Sie sollten sicherstellen, dass sie zuverlässige Messungen liefert. Einige Espresso Waagen sind präziser als andere. Am besten kaufen Sie eine Feinwaage, die speziell für die Zubereitung von Kaffee entwickelt wurde.
Ja, Pour-Over-Kaffee unterscheidet sich von Filterkaffee. Filterkaffee wird mit einer normalen elektrischen Kaffeemaschine zubereitet, während Gießkaffee mit einem manuellen Tropfer zubereitet wird. Hier finden Sie einen Artikel, der erklärt, was Filterkaffee ist.
Referenzen
- Mazzarello, B. (2017, February 27). Do You Need a Scale to Make Coffee? Abgerufen am June 22, 2019, von https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
- Clarke, G. (2017, June 07). Weighty Decisions: Coffee Scales in Depth. Abgerufen von https://fivesenses.com.au/blogs/news/weighty-decisions-coffee-scales-depth/
- Coffee Basics: Brewing Ratios – How much water to coffee to use? (2018, June 13). Abgerufen am June 22, 2019, von https://counterculturecoffee.com/blogs/counter-culture-coffee/coffee-basics-brewing-ratios
