Los Mejores Recipientes para Café: 6 Opciones Para Mantener tu Café Fresco
Aunque pases horas investigando el método correcto para preparar café, la temperatura óptima del agua, el molinillo perfecto, y los granos de café más excepcionales, es imposible preparar una taza de café perfecta con granos rancios.
Ahí es donde aparecen los recipientes o contenedores para café, y afortunadamente, hay montones de buenas opciones en el mercado. Hemos investigado y seleccionado las mejores seis, que garantizamos que mantendrán tu precioso café más fresco por más tiempo.
Recipiente para Café Coffee Gator
Adoramos este bote de café de acero inoxidable de Coffee Gator. Diseñado para ayudar en la liberación de dióxido de carbono, minimizar la oxidación y mantener tus granos más frescos por el mayor tiempo posible.
Cómo Escoger El Mejor Recipiente Para Almacenar Café
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Recipiente para Café Coffee Gator |
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Bote para Café Joeji’s |
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Bote de Almacenamiento de Café AirScape |
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Contenedor de Café Tightvac America, Inc. |
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Recipiente para Alimentos OXO Good Grips POP |
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Recipiente al vacío para Café y Alimentos Fellow Atmos |
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Mantener tus granos de café frescos significa mantenerlos lejos de la luz, el calor, la humedad, y el oxígeno – todas cosas que son difíciles de evitar generalmente. Por lo tanto, podemos ver la importancia de los botes para guardar café, de acuerdo con los expertos de la Asociación Nacional de Café de Estados Unidos (1).
Para preservar el sabor fresco del tueste de tus granos de café por el mayor tiempo posible, guárdalos en un recipiente opaco y hermético a temperatura ambiente.
En esta guía para el comprador, veremos cómo el diseño y los materiales de los mejores botes para café molido o en grano afectan cada uno de estos factores, haciendo que sea fácil escoger la mejor opción para tus necesidades.
Elección de Materiales
Un contenedor puede ser de acero inoxidable, vidrio, o plástico, y cada material tiene sus ventajas y desventajas.
- El acero inoxidable es una elección ideal, porque bloquea la luz y es increíblemente duradero. Un recipiente de acero inoxidable durará para siempre, pasando por innumerables lavados. Sin embargo, la desventaja es que es el más costoso.
- El plástico es más barato, y los plásticos densos de color oscuro pueden bloquear rayos ultravioleta tanto como puede hacerlo el acero. Es un poco menos duradero en el largo plazo, pero si se te resbalan tu granos de café en una niebla pre-cafeinada, no tienes que preocuparte por que se rompa si es que cae al suelo.
- El vidrio es una opción inusual porque puede romperse y deja pasar los rayos ultravioletas. Sin embargo, algunas personas disfrutan poder ver el contenido de su recipiente. Si usas un recipiente de vidrio, asegúrate de guardarlo en una alacena oscura cuando no esté en uso.
La Importancia del Sello
El sellado es lo que distingue a un recipiente para café de un tupperware básico – o de simplemente mantener tus granos en la bolsa en la que vinieron.
Como mínimo, quieres asegurarte de conseguir algo con un sello al vacío. Mejor aún, busca un recipiente con una válvula de un solo sentido que permita la liberación de dióxido de carbono sin permitir el ingreso de oxígeno. Esto es importante porque si compras granos recién tostados (que deberías para así conseguir el mejor sabor), continuarán liberando dióxido de carbono gaseoso por hasta dos semanas luego de haber sido tostados (2). Y ese gas tiene que poder escapar.
La opción más elegante es encontrar un recipiente con una bomba de vacío integrada, que succiona el aire hacia afuera, algo así como el equivalente para el café de sellar alimentos al vacío para su almacenamiento. Este es un gran sistema pero generalmente viene incluído con un costo mayor.
Considera la Capacidad
Escoger un recipiente con la capacidad adecuada se reduce a cuánto café es consumido en tu hogar. Como una guía aproximada, un recipiente para café mantendrá tu café fresco desde una a dos semanas. Por lo que no deberías comprar más cantidad de lo que puedes beber en ese período de tiempo.
Joe Behm, Presidente de Behmor, que fabrica tostadores caseros y equipamientos smart certificados por la Asociación de Café de Especialidad, cree que el café comienza a decaer en sabor una semana después de haber sido tostado (3).
Si trabajas bajo la premisa de que el café comienza a perder sus sabores dentro de los siete días de haber sido tostado, entonces al octavo día tiendes a perder algo de carácter en tu bebida.
Con esto en mente, calcula el tamaño adecuado del modelo que elijas para que coincida con tu consumo de café semanal o quincenal. O compra varios pequeños botes si es que prefieres consumir muchas variedades a la vez.
Los Mejores 6 Recipientes Para Café En 2023
En este momento, puede ser que te preguntes dónde deberías comenzar en tu búsqueda del contenedor apropiado. ¿Qué clase de entrenadora snob del café sería si no te ofreciera algunas opciones? Aquí tienes algunas opciones:
1. Recipiente para Café Coffee Gator – Mejor Elección
Especificaciones
Material: Acero Inoxidable
- Capacidad: 620 gramos, 450 gramos, o 310 gramos
- Método de sellado: Válvula CO2
Cada uno de los recipientes en nuestra lista cumple con lo básico: hermético, conveniente, muchos de ellos (incluyendo el Coffee Gator) con válvulas de un sólo sentido para expulsar el dióxido de carbono de tus granos mientras estén almacenados.
El recipiente Coffee Gator va más allá de eso: posee una rueda en la tapa para llevar un conteo del tiempo que tu café lleva guardado en el recipiente. Así que si realmente le prestas atención a cuánto tiempo tus granos llevan guardados, no necesitas recordarlo – este recipiente mantendrá un conteo por tí.
Su diseño en acero inoxidable previene que la luz dañe tus granos de café, y el sello al vacío protege contra el aire y la humedad. Esto significa que de lo único que debes preocuparte es de ubicar el recipiente en una parte fresca de tu cocina, y tienes bajo control todas las amenazas – calor, humedad, oxígeno, y luz – neutralizadas.
2. Bote para Café Joeji’s – Buena Alternativa
Especificaciones
Material: Acero inoxidable
- Capacidad: 1,8 litros
- Método de sellado: Válvula CO2
Joeji’s es una marca reconocida mundialmente y puedes estar seguro de que su recipiente para café cumplirá con altos estándares de calidad.
Este elegante recipiente de acero inoxidable puede guardar hasta 600 gramos de café. Posee una válvula de un sólo sentido para expulsar el dióxido de carbono, lo cual es algo esencial para mantener tu café fresco por más tiempo.
Contiene una bonita cuchara medidora de 30 ml, es fácil de lavar y su diseño es muy atractivo con colores metálicos. Un detalle peculiar es su pequeña ventana transparente que permite ver la cantidad que tienes guardada.
3. Bote para Almacenamiento de Café AirScape – Gran Capacidad
Especificaciones
Material: Acero Inoxidable
- Capacidad: 220 gramos, 500 gramos, 1 kilo
- Método de sellado: Válvula CO2
¿Quieres hablar acerca de hermético? El bote para almacenamiento de café AirScape podría ser la tecnología que usan en los programas espaciales. Este recipiente posee una válvula especial que expulsa el aire hacia afuera mientras que se coloca la tapa en su lugar, impidiendo que nada entre o salga. El pequeño tamaño de alrededor de 220 gramos no permite guardar muchos granos de café, así que asegúrate de conseguir el tamaño más grande (500 gramos).
Advertencia, colocar la tapa del revés causará complicaciones. No lo hagáis.
4. Contenedor de Café Tightvac America, Inc. – Mejor Relación Precio/Calidad
Especificaciones
Material: Plástico
- Capacidad: 450 gramos
- Método de sellado: Botón de sellado al vacío
Una solución con sellado al vacío para el guardado de café, el contenedor de café Tightvac… toma la frescura en serio! Su diseño distintivo de sellado al vacío mantiene a la luz y el aire fuera mientras que al mismo tiempo permite que sea expulsado el dióxido de carbono que liberan los granos de café.
Es muy fácil de usar – un botón abre y cierra la tapa. Este recipiente mantendrá el sabor y frescura por más de dos semanas. El mayor punto negativo es que es alto y puede que no quepa en todas las alacenas. (Muy alto para la nuestra.)
5. Recipiente para Alimentos OXO Good Grips POP – Opción Económica
Especificaciones
Material: Plástico
- Capacidad: 470 ml, 750 ml, 1 litro, 1,4 litros, 1,8 litros, 2.1 litros, 2.6 litros, 4,2 litros, 4,6 litros
- Método de sellado: Botón de sellado al vacío
Las soluciones simples tienen su propio encanto, y el recipiente para alimentos OXO Good Grips POP es sumamente simple. Presiona un botón para crear un sellado al vacío, luego presiónalo otra vez para abrir.
El tamaño de 1,4 litros puede almacenar 450 gramos de café, y la línea completa de recipientes Pop está diseñada para apilarse fácilmente y para el guardado en estantes y alacenas. Los bordes redondeados están diseñados para el volcado fácil; esto podría ser un beneficio o no si usas una cuchara para medir granos de café en tu báscula, pero es una bonita característica si guardas alimentos.
El único punto negativo del recipiente es que es transparente, lo que significa que la luz puede afectar a tus preciosos granos de café si dejas el recipiente a la intemperie. La solución simple, otra vez: colócalo en una alacena o armario en donde la luz no llegue a los granos.
6. Recipiente al vacío para Café y Alimentos Fellow Atmos – Más Moderno
Especificaciones
Material: Acero inoxidable o vidrio
- Capacidad: 0.4 litros, 0.7 litros, or 1.2 litros
- Método de sellado: Bomba de vacío integrada
Entre los expertos en café, Fellow es una marca popular conocida por sus productos de calidad con gran estilo. Y sus recipientes para café Atmos no son la excepción. Estos frascos de aspecto elegante están disponibles en tres tamaños y dos materiales. Puedes escoger de acero inoxidable, en negro mate o blanco, o de vidrio transparente – aunque no recomendaríamos este último para café molido o en grano.
El recipiente Fellow Atmos de sellado al vacío no sólo se ve chulo; se destaca de entre la multitud también por su diseño inteligente. Una bomba de vacío integrada se activa al girar la tapa del recipiente. Luego de cuatro o cinco giros, un indicador verde te avisa que el interior está libre de aire, manteniéndolo fresco hasta por un 50% de tiempo adicional. Cuando estéis listo para preparar el café, es tán fácil como presionar el botón en la parte superior para permitir que el aire vuelva a ingresar.
El Veredicto
Al final, concluímos que los sellos al vacío verdaderamente herméticos son la característica más importante en un recipiente para guardar café. Es por eso que el ganador para nosotros es el Recipiente para Café Cofee Gator. Mantiene tus granos a salvo del aire, la humedad y la luz.
Lo que diferencia a Coffee Gator de otros es su diseño. No sólo posee una válvula para liberar el dióxido de carbono y el aire, sino que también te permite trabar la tapa para así obtener el mayor sellado posible. Este grado extra de control sobre la exposición al aire realmente lo distingue.
No te subestimes a tí mismo o a tu café al no almacenar tus granos de café apropiadamente. ¡Invierte en un recipiente para café de calidad hoy!
Preguntas Frecuentes
Si, puedes guardarlo en un frasco de vidrio, pero no es la solución óptima. Los frascos de vidrio mantienen a tu café libre de humedad, pero aun así lo exponen al oxígeno y la luz. Por lo que tu café no se mantendrá fresco por tanto tiempo, como sí lo haría en un verdadero recipiente para café.
Idealmente, recomendamos que muelas tu café justo antes de preparar tu café para lograr una taza con el mayor sabor posible. Pero si prefieres comprar café molido o moler en lotes, puedes guardar café molido hasta por una semana sin un impacto severo en la calidad.
Sí, puedes. Congelarlo es una manera excelente de mantenerlo con sabor fresco por más tiempo. Lo importante es congelarlo y descongelarlo sólo una vez. El cambio de temperaturas es el enemigo del buen cafe. Recomendamos que congeles en bolsas que contengan lo suficiente para sólo unos pocos días de consumo en cada bolsa.
References
- National Coffee Association USA. (n.d.). How to Store Coffee. Retrieved from https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
- Driftaway Coffee. (2015, September 2). What Is The Bloom and How Does It Affect Taste? Retrieved from https://driftaway.coffee/bloom/
- Ospina, A.K.M. (2019, January 2). Coffee Degassing: What Does It Mean for Brewers & Roasters? Retrieved from https://perfectdailygrind.com/2019/01/why-does-coffee-degas-what-does-it-mean-for-brewers-roasters/
