Mejores marcas de café instantáneo (café soluble) de 2023
El café instantáneo es una excelente alternativa para prepararte una taza de café cuando viajas o cuando quieres evitarte las complicaciones de usar una cafetera. A fin de cuentas, el café soluble ha sido previamente elaborado y secado para dejarlo listo para que puedas prepararte un café de forma inmediata y sin necesidad de cafetera.
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- EL MEJOR CAFÉ SOLUBLE: Café orgánico de comercio justo de Mount Hagen
- EL MEJOR PARA PRESUPUESTOS AJUSTADOS: Nescafé Black Roast
- EL MEJOR CAFÉ SOLUBLE DESCAFEINADO: Nescafé Gold Descafeinado
Tradicionalmente, el café instantáneo solo se preparaba con café, pero actualmente es posible encontrar mezclas con leche en polvo, azúcar e incluso con distintos nutrientes o aditivos. A continuación, te presentamos las mejores marcas de café instantáneo actualmente disponibles en el mercado.
Análisis de los mejores cafés instantáneos (cafés solubles) de 2023
Los análisis de los mejores cafés instantáneos de 2023 te muestran lo fácil que es encontrar marcas de café instantáneo con las que disfrutar de deliciosos cafés. Y es que si bien en el pasado eso no siempre resultaba posible, actualmente hay marcas de café soluble que combinan a la perfección calidad y comodidad. En nuestra selección, vas a encontrar lo que buscas tanto si quieres disfrutar de un café brillante con aditivos como si quieres prepararte sencillos, rápidos y económicos cafés instantáneos. Por supuesto, tampoco faltan cafés solubles de origen único.
| IMAGEN | PRODUCTO | INFORMACIÓN | |
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Café orgánico de comercio justo de Mount Hagen |
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Nescafé Black Roast |
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Laird Superfood Instafuel |
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Café liofilizado clásico Juan Valdez |
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NaturGreen |
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Four Sigma Foods |
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Nescafé Gold Descafeinado |
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1. Café orgánico de comercio justo de Mount Hagen – El mejor café soluble
Tueste: Medio
- Aditivos: No tiene
- Grano: 100 % arábica
- Disponible: Envases de 100 gramos
Mount Hagen produce el café instantáneo favorito de Homegrounds. La empresa, cuyo nombre está tomado de los altiplanos de Papua Nueva Guinea, trae el sabor de este país a tu cocina en la cómoda y práctica forma de café soluble.
El café en grano que se utiliza para prepararlo es 100 % arábica cultivado en plantaciones a altas altitudes en Papúa Nueva Guinea. El café se tuesta con un tueste medio para posteriormente elaborarlo y secarlo por congelación para de este modo retener todo su sabor.
Los motivos por los que hemos seleccionado el café de Mount Hagen como el mejor café soluble son bastante variados. Además de su vivo sabor, nos encanta que está certificado como café orgánico y de comercio justo, y el hecho de que su precio es bastante económico.
La única desventaja que le vemos es que solo contiene café, ya que no se le ha añadido ni azúcar ni leche en polvo, por lo que si te lo quieres llevar de acampada, te va a tocar llevar la leche y el azúcar (o los correspondientes sustitutos) por separado.
Para prepararte una taza de café, vas a necesitar entre una y dos cucharaditas de café solule. Por lo que dependiendo de lo fuerte que quieras el café, un envase te puede asegurar hasta 50 servicios de café.
2. Nescafé Black Roast – El mejor café para presupuestos ajustados
Tueste: Oscuro
- Aditivos: No tiene
- Grano: Sin especificar
- Disponible: Envases de 200 gramos
El Nescafé Black Roast es nuestra propuesta para quienes están buscando un café instantáneo económico y con tueste oscuro. Por supuesto, a cambio del considerable ahorro económico que supone apostar el café soluble de Nescafé, vas a tener que renunciar a la gran calidad que ofrecen las marcas de café instantáneo más exclusivas.
Aun así, gracias a su especial tueste oscuro, con Nescafé Black Roast vas a poder disfrutar de un café con un sabor fuerte e intenso. Es, por tanto, ideal tanto para preparar café solo como café con leche.
Está disponible en un envase de 200 gramos o en un paquete con seis envases de 200 gramos. Esta última opción te permite olvidarte de tener que comprar café soluble durante una buena temporada. Y es que cada bote puede permitirte preparar hasta 100 tazas de café.
3. Laird Superfood Instafuel – Mejor café con aditivos
Tueste: Sin especificar
- Aditivos: Leche de coco en polvo, azúcar de coco orgánico, Aquamin, aceite de coco virgen extra orgánico
- Grano: Arábica
- Disponible: Envase de 227 gramos
Laird Superfood es una marca creada por el surfista profesional Laird Hamilton, quien desarrolló el café con crema en polvo Superfood en su propio hogar para alimentar sus propias aventuras. Sin embargo, rápidamente, se popularizó entre los deportistas y los amantes del café.
Este café instantáneo litificado está preparado a partir de café 100 % arábica de Perú combinado con crema en polvo de la marca Superfood. La crema consiste en leche de coco en polvo, azúcar orgánico de coco, aceite de coco virgen extra y Aquamin, un mineral beneficioso para la salud de los huesos y las articulaciones (1).
Laird Superfuel es una buena opción si tienes restricciones en tu dieta, ya que está libre de gluten, de lácteos y de soja, y ha sido aprobado por Paleo Magazine. En Homegrounds, también nos gusta que es un café instantáneo libre de cultivos genéticamente modificados, es orgánico y de comercio justo.
Esta marca solo comercializa el café instantáneo en bolsa, por lo que no es una opción tan cómoda para los viajes de un día como sí lo son los cafés solubles disponibles en bolsitas individuales.
Se recomienda añadir cuatro cucharaditas de Laird Superfuel a 350 mililitros de agua caliente, por lo que requiere una mayor cantidad que la mayoría de los cafés instantáneos.
Se comercializa en un paquete de 227 gramos por un precio de 18 euros.
4. Café liofilizado clásico Juan Valdez – El mejor café colombiano
Tueste: Sin especificar
- Aditivos: Sin aditivos
- Grano: Arábica
- Disponible: Envase de 95 gramos
El café liofilizado clásico Juan Valdez te permite disfrutar del mejor sabor del café de Colombia de una forma cómoda y rápida. Y es que para saborear un auténtico café de Colombia, solo vas a tener que combinar una cucharadita de este café instantáneo con leche o agua caliente (y también un poco de azúcar o endulzante si eres de los que prefiere el café con un sabor más dulce).
Sin duda, no solo es uno de los cafés instantáneos de mejor calidad de cuantos hemos incluido en nuestra selección, también es uno de los que mejor relación calidad-precio tiene. Así, no es de extrañar que haya recibido tan buenas valoraciones de anteriores compradores, quienes, en general, resaltan su sabor y aroma.
Además, se comercializa en un atractivo y práctico envase de cristal con 95 gramos de capacidad.
Aunque hemos seleccionado la versión sin aditivos, lo cierto es que también hay disponible una con canela y vainilla. Y desde luego te recomendamos que lo pruebes si buscas un café instantáneo con canela.
En Homegrounds, no tenemos ninguna duda de que el de Juan Valdez es el mejor café colombiano instantáneo.
5. NaturGreen – El mejor café instantáneo bio
Tueste: Sin especificar
- Aditivos: Sin aditivos
- Grano: Mezcla de arábica y robusta
- Disponible: Envase de 100 gramos
El café soluble liofilizado de NaturGreen es ideal para quienes buscan un café ecológico, ya que está preparado a partir de granos de café de agricultura 100 % ecológica. De hecho, cuenta con las certificaciones Climate Pledge Friendly y EU Organic.
Además, dado que está libre de azúcares añadidos, gluten, lactosa y proteína láctea, es también un café instantáneo adecuado para quienes tienen intolerancia a la lactosa o al gluten.
El café liofilizado de NaturGreen te permite preparar tazas de café con un sabor más intenso del que habitualmente ofrecen la mayoría de las marcas más conocidas de café soluble. Está preparado a partir de una mezcla de granos de arábica y robusta de Papua Nueva Guinea, Perú, México y Uganda.
Lo mejor de todo es que su precio no es demasiado elevado, por lo que, con el café instantáneo de NaturGreen, te aseguras una muy buena relación calidad-precio.
6. Four Sigma Foods – El café instantáneo más sano
Tueste: Oscuro
- Aditivos: Melena de león, Chaga y Rhodiola rosea
- Grano: Arábica
- Disponible: En cajas con 10 bolsitas con dosis individuales
Four Sigmatic es un término estadístico que se utiliza para referirse a los 100 alimentos del planeta nutritivamente más ricos. Esta empresa finlandesa se fundó para incorporar la mayor cantidad de ellos en sus productos. Pero no te preocupes, puede que estés bebiendo hongos, pero en verdad no percibirás su sabor.
El café Four Sigmatic Mushroom Coffee es ante todo una mezcla a partir de granos de café 100 % de arábica, orgánicos, de comercio justo y con un tueste oscuro que ha sido preparada y litificada para crear café instantáneo. Los aditivos que se han añadido son:
- Hongo de Melena de león para mejorar la atención.
- Hongo Chaga para aumentar la energía y resistencia (3).
- Raíz de Rhodiola rosea para mejorar la concentración y la memoria.
La ventaja de este café es que supuestamente proporciona energía concentrada sin que después se produzca el bajón que a veces tiene lugar después de consumir café con cafeína. Además, es orgánico, vegano, sin azúcar y bajo en cafeína.
La desventaja de esta marca es que es un poco más cara que otras marcas de café instantáneo.
Para preparar un café con Four Sigmatic Mushroom Coffee, solo tienes que añadir una bolsita a 225 ml de agua caliente.
Dos cajas de Four Sigmatic Mushroom Coffee con 10 sobres cada una tienen un precio de 22,14 euros. Además, hay ofertas que permiten adquirir tres o cuatro cajas por un precio más económico. Así, de paso, también ahorras en los gastos de envío, ya que compras café soluble para una buena temporada y no tienes que encargar varios pedidos espaciados en el tiempo.
Échale un vistazo al análisis en vídeo sobre la marca (y sobre otras marcas de café nootrópicas) que realiza Steven de Homegrounds:
7. Nescafé Gold Descafeinado – El mejor café descafeinado instantáneo
Tueste: Natural
- Aditivos: Sin aditivos
- Grano: Arábica
- Disponible: En bote de 100 gramos
Nescafé es una empresa que no necesita presentación. Lleva cerca de 100 años comercializando café instantáneo y tiene la mayor participación del mercado a nivel mundial. En particular, Nescafé Gold está preparado con granos de café 100 % arábica para ofrecer así un sabor más suave y equilibrado.
La diferencia en este caso es que se trata de un café instantáneo descafeinado, pensado para las personas que prefieren disfrutar de una taza de café y no quieren sufrir los efectos de la cafeína. Se trata de un café instantáneo que se puede preparar tanto con leche como con agua caliente.
La principal desventaja de Nescafé Gold es que no es un café de especialidad. Desde luego, tampoco es una elección adecuada si buscas café orgánico, de comercio justo o de origen único. En cualquier caso, lo hemos seleccionado como mejor café descafeinado soluble por su muy buena relación calidad-precio.
Para prepararte una taza de café soluble descafeinado Nescafé Gold, lo recomendable es que pongas dos cucharaditas de café en una taza y añadas agua o leche caliente.
Es un café soluble muy económico, ya que una tarro de 100 gramos que permite preparar en torno a 50 tazas de café, cuesta poco más de cinco euros.
¿Cómo elegir un buen café instantáneo?
A pesar de estar producido a partir de café, el café instantáneo es bastante diferente del café molido. Para elegir un buen café soluble, es importante que te fijes en qué características del café siguen siendo importantes y cuáles ya no lo son. A continuación, te ofrecemos una guía que te puede ayudar a elegir los mejores cafés instantáneos o los que más se adaptan a tus necesidades.
¿Qué es el café instantáneo?
El café instantáneo, también conocido como café soluble, es un café molido que ha sido preparado y que después ha sido deshidratado. El proceso de deshidratación consiste en un secado por atomización o en un secado por congelación (liofilización) para producir cristales de café solubles.
Las versiones más básicas de café instantáneo deshidratado solo contienen café. Sin embargo, muchas marcas de café soluble añaden al café edulcorantes en polvo o leche en polvo para que resulte aún más sencillo preparar una taza de café, lo cual resulta particularmente práctico a la hora de viajar. Algunos cafés instantáneos también llevan aditivos para dotar al preparado de propiedades beneficiosas para la salud.
La principal diferencia entre el café normal y el café instantáneo es la comodidad. Como su propio nombre indica, se prepara instantáneamente. Además, no es necesaria una cafetera para prepararlo y su período de caducidad es mucho más prolongado que el del café normal. Y dependiendo de la marca es también mucho más económico.
¿Cómo lo vas a usar?
De cara a elegir el café instantáneo, el aspecto más importante es cómo planeas usarlo (4). Te interesa apostar por uno con un precio económico en lugar de por uno de gran calidad si tienes intención de preparar frappes o si quieres añadir un toque de sabor a café a tu repostería. En ese caso, no te tienes que preocupar mucho por el sabor del café instantáneo.
La comodidad es el principal punto fuerte de este producto, si bien no por mucho tiempo, ya que actualmente el café recién hecho es cada vez más fácil y rápido de preparar en casa.
Si buscas una alternativa a tu habitual café en grano para tu próxima escapada campestre, te interesa elegir un café instantáneo que te asegure un buen sabor. A fin de cuentas, vas a querer disfrutar de un café con buen sabor después de recorrer una larga ruta. También te puede interesar elegir uno con aditivos para mejorar la salud e impulsar aún más los efectos de tu día en el campo. Por último, te puede convenir elegir uno con crema para disponer de una solución todo en uno.
Si quieres disfrutar de un delicioso café con todo su aroma sin tener que aprender la técnica necesaria para preparar un pour over perfecto, entonces tienes que buscar las marcas de café instantáneo de mejor calidad. Estas marcas pueden ofrecer los mismos sabores vivos y llenos de matices que te aseguran los métodos de preparación normales pero con mayor comodidad.
Elegir arábica mejor que robusta (por el sabor)
Actualmente, se cultivan principalmente dos variedades de café: arábica y robusta. Tres cuartas partes de los cultivos de café del mundo son de arábica. Para la mayoría de las personas, los granos de café arábica son los que producen cafés con sabores más dulces y con más matices. Los granos de robusta, por su parte, producen cafés más oscuros y con sabores más terrosos, que no son tan populares entre los mejores tostadores. Sin embargo, son más baratos y fáciles de cultivar, por lo que son los granos de café que tradicionalmente más se usan para preparar café instantáneo (5).
Hoy en día, gran parte del café instantáneo liofilizado se prepara con granos de café 100 % arábica.
Aunque puede ser ligeramente más caro, el café instantáneo liofilizado es el que deberías buscar si quieres disfrutar de un café con un sabor más vivo, especialmente si bebes café solo (6).
El tueste sigue siendo importante
Los productores de café generalmente tuestan el café instantáneo en un tueste medio-oscuro genérico. En todo el mundo, una gran cantidad de consumidores prefiere el tueste medio-oscuro debido a sus sabores equilibrados y asequibles. Sin embargo, si te gustan los tuestes claros brillantes o los tuestes muy oscuros (como el tueste francés), ahora dispones de algunas opciones que valen mucho la pena. Los productores de alta calidad que se están empezando a introducir en el mercado del café instantáneo reconocen la importancia de un tueste adecuado para resaltar el carácter de los granos.
Veredicto
Gracias a las nuevas técnicas de producción y al reavivado interés del mercado, actualmente es posible elegir entre una gran variedad de deliciosos cafés instantáneos. Nuestra elección como mejor café soluble del 2022 es el café orgánico de comercio justo de Mount Hagen. Es un producto con un gran valor y con todo el sabor del café que solo los granos de café de origen único y de gran calidad pueden ofrecer. Es además nuestro favorito como el mejor café instantáneo orgánico.
PREGUNTAS FRECUENTES
Sí, el café instantáneo es bueno para la salud si lo consumes con moderación. Los beneficios para la salud del café instantáneo son los mismos que los del café normal. Entre ellos, se incluyen aumentar la energía y reducir el riesgo de padecer enfermedades como parkinson, cirrosis, cáncer o diabetes, así como reducir los niveles de depresión. Eso sí, es importante que limites el consumo de café instantáneo a tres o cuatro tazas al día.
El valor nutritivo del café soluble es el mismo que el del café normal, ya que no incluye ningún aditivo. Una taza de café de 225 ml preparada a partir de café instantáneo en polvo contiene 2 calorías, 300 mg de proteínas, 4,7 mg de calcio, 116 miligramos de potasio, 7 mg de magnesio, 7 mg de fósforo y 4,7 mg de sodio.
La diferencia entre el café instantáneo y el café molido es que el café soluble ha sido preparado y secado, mientras que el café molido es café que ha sido molido a partir de granos de café y necesita ser extraído. El café instantáneo es soluble en agua y no deja ningún residuo, mientras que el café molido tiene que ser filtrado. Los dos tienen sabores diferentes.
Beber café soluble no te da la profundidad de sabor que da el café preparado a partir de café molido (especialmente el café recién molido). Además, a menudo tiene un sabor más amargo. En cualquier caso, la principal ventaja del café soluble es que es fácil de preparar.
Las marcas más populares de café soluble en España son Nescafé (Nestlé), Marcilla, Illy, La Estrella y las de algunas de las grandes cadenas de supermercados. Así son muy populares el café instantáneo Mercadona y el café instantáneo Lidl. Y lo son por ser muy accesibles y muy económicos, no tanto por su calidad.
De todos modos, no cabe duda de que el café instantáneo más popular es el café Nescafé soluble (o Nestlé café instantáneo).
En cualquier caso, si te lo puedes permitir, vale la pena que adquieras café soluble de las marcas de más calidad como las que hemos incluido en nuestra selección de los mejores cafés solubles.
References
- Frestedt, J.L., Kuskowski, M.A., Zenk, J.L. (2009, February 2). A natural seaweed derived mineral supplement (Aquamin F) for knee osteoarthritis: A randomised, placebo controlled pilot study. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2642861/
- Miller, C. (2009, November 8). Starbucks makes a move to instant coffee. Retrieved form https://www.nytimes.com/2009/02/18/business/worldbusiness/18iht-sbux.3.20281557.html
- Sen, M. (2017, February 1). The Hidden Wartime Origins of Mushroom Coffee. Retrieved from https://food52.com/blog/18958-the-hidden-wartime-origins-of-mushroom-coffee
- Newton, T. (2018, January 22). Coffee Wars: Should You Drink Instant or Whole Bean? Retrieved from https://perfectdailygrind.com/2018/01/coffee-wars-should-you-drink-instant-or-whole-bean/
- Origin and History of Instant Coffee. (n.d.). Retrieved from https://www.historyofcoffee.net/coffee-history/instant-coffee-history/
- The Benefits of Instant Coffee. (n.d.). Retrieved from https://cafealtura.com/instant-coffee-benefits/
