Description
Una sencilla receta que te encantará.
Ingredients
Scale
- 1 taza de café molido (tamaño de molienda gruesa)
- 5 tazas de agua (agua filtrada)
Materiales que necesitas
- 1 un tarro mason/cafetera cold brew
- 1 tela de quesero, papel de filtro o colador de malla fina
Instructions
- Utiliza una taza o vaso medidor para organizar el café y el agua en proporción 1:5. Eso es todo lo que necesitas.
- Muele el café con una molienda gruesa (NO media o fina).
- Pon el café molido y el agua filtrada en una jarra mason, cafetera o en un recipiente grande y agita la mezcla bien.
- Deja la mezcla en remojo durante 15 horas. Si es posible en el frigorífico. Si la jarra o cafetera que usas no cabe en el frigorífico también PUEDES dejarla temperatura ambiente. Prepárate para beber cold brew al día siguiente.
- Cuela la mezcla en recipiente o jarra limpia. Si usas un batch brewer grande, seguramente tenga su propio papel de filtro. Si usas un tarro mason, filtra la infusión con una tela de quesero o utiliza papel de filtro de café y filtra la infusión como haces cuando preparas café por goteo. Guarda el concentrado en el frigorífico.
- Añade leche o agua al concentrado en una proporción 1:1 y vierte algunos cubitos de hielo. Disfruta de tu bebida de café.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 horas
- Category: Bebidas
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 5 tazas
- Calories: 1 kcal