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Cold Brew Tonic

Cómo hacer cold brew en casa (20 recetas y trucos)


  • Author: Alex
  • Total Time: 15 horas 5 minutos

Description

Una sencilla receta que te encantará.


Ingredients

Scale
  • 1 taza de café molido (tamaño de molienda gruesa)
  • 5 tazas de agua (agua filtrada)

Materiales que necesitas

  • 1 un tarro mason/cafetera cold brew
  • 1 tela de quesero, papel de filtro o colador de malla fina

Instructions

  1. Utiliza una taza o vaso medidor para organizar el café y el agua en proporción 1:5. Eso es todo lo que necesitas.
  2. Muele el café con una molienda gruesa (NO media o fina). 
  3. Pon el café molido y el agua filtrada en una jarra mason, cafetera o en un recipiente grande y agita la mezcla bien. 
  4. Deja la mezcla en remojo durante 15 horas. Si es posible en el frigorífico. Si la jarra o cafetera que usas no cabe en el frigorífico también PUEDES dejarla temperatura ambiente. Prepárate para beber cold brew al día siguiente. 
  5. Cuela la mezcla en recipiente o jarra limpia. Si usas un batch brewer grande, seguramente tenga su propio papel de filtro. Si usas un tarro mason, filtra la infusión con una tela de quesero o utiliza papel de filtro de café y filtra la infusión como haces cuando preparas café por goteo. Guarda el concentrado en el frigorífico.
  6. Añade leche o agua al concentrado en una proporción 1:1 y vierte algunos cubitos de hielo. Disfruta de tu bebida de café.
  • Prep Time: 5 minutos
  • Cook Time: 15 horas
  • Category: Bebidas
  • Cuisine: Americana

Nutrition

  • Serving Size: 5 tazas
  • Calories: 1 kcal
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