Conoce el equipo que hay detrás de Home Grounds
A continuación, puedes conocer a parte del equipo de Home Grounds. Si quieres saber más sobre nuestra marca visita esta página y, si quieres ponerte en contacto con nosotros, visita nuestra página de contacto.
El equipo editorial y comercial
El equipo editorial de Home Grounds tiene como principal tarea investigar, escribir, analizar, publicar, y verificar el contenido de las guías y análisis que publicamos sobre los distintos métodos de preparación de café con el objetivo de ofrecer información veraz y fácilmente accesible para el lector.
Deb Das – Community manager y fanático de las cafeteras de prensa francesa
Tengo tanta pasión por el café como por escribir y editar. Mi interés por el café empezó a finales del 2015 cuando dejé mi trabajo como ingeniero y comencé a viajar. Durante mi estancia en Bali, tuve la oportunidad de disfrutar todas las mañanas de un café balinés recién preparado. Me enamoré de su rico sabor y su embriagador aroma. Después, cuando regresé a casa, mi primer café fue un Nescafe. Lo escupí de inmediato. Desde entonces, me he embarcado en el proyecto de aprender todos los aspectos del café, desde el grano hasta la taza.
Durante los tres últimos años y medio, he estado preparando café religiosamente cada mañana con mi siempre fiable cafetera Aeropress. A lo largo de este tiempo, también he publicado mi primera novela de ciencia ficción, he escrito algunos guiones para cine, televisión y videojuegos, y he completado más de 100 inmersiones.
Steven Holm – Barista, tostador, creador de contenido de vídeo
Mi aventura cafetera comenzó en 2014. En una tienda de segunda mano, encontré una cafetera espresso por 2 dólares y me enamoré inmediatamente del proceso de preparación del café. He hecho un poco de todo en la industria del café. He trabajado de barista, de tostador, de comprador de extracto de café verde, en control de calidad e incluso he tenido mi propio negocio. Y dado que recientemente me he enamorado de la videografía, tengo la oportunidad de crear los vídeos que me hubiera gustado que existieran cuando me inicié en el mundo del café.
Además de trabajar en Homegrounds, me encanta viajar por el mundo con mi mujer. Cada pocos meses, viajamos a través de los Estados Unidos con nuestro perro Leo. Siempre intentamos pasar el máximo tiempo posible al aire libre.
Julia Bobak – Redactora, investigadora de productos
Como mucha gente que vive en la costa oeste de norteamérica, me encanta el café y estar al aire libre. ¿Hay algo mejor que el placer de disfrutar de un fresco y humeante café justo al llegar a casa después de un largo entrenamiento matutino de carrera de fondo? Últimamente, he redescubierto lo mucho que me gusta mi clásica cafetera moka, especialmente cuando preparo café a partir de granos de café de tueste medio comprados a uno de los muchos tostadores locales. Un café extra fuerte cubierto por una cucharada de leche espumosa es sin duda la mejor forma de empezar el día.
A pesar de que tengo un graduado en química física, mi verdadera pasión siempre ha sido escribir. En Homegrounds, puedo combinar mi pasión con mi formación, profundizando en la fascinante ciencia que se esconde tras el café.
Jovana Durovic – Editora jefe
Vengo de un país en el que la gente bebe en casa un tipo de café que el resto del mundo conoce como café turco. Un país en el que Nescafe hace referencia a todos los tipos de café instantáneos que existen o han podido existir. Así que puedes imaginar como fue mi primer encuentro con una Hario V60… Sí, fue amor a primera vista. Hoy en día, aún me considero una moderada experta en café y una gran amante del café.
Mis métodos de preparación favoritos son el V60 y el método tradicional para preparar espressos. Y a pesar de la larga tradición de mi país por el café turco, de algún modo no lo soporto. Es simplemente demasiado oscuro para mí.
Lei Cruz – Marketing.
Soy una persona un tanto hogareña a la que le gusta disfrutar de un cold brew acompañada por mis dos perros salchicha Mommy Dog y Bibbo, así como por mis veinte plantas caseras.
Curiosamente, recuerdo que hasta los 20 años odiaba el café. Un odio que era el resultado de mi inocente intento por comer café instantáneo en polvo cuando tenía cinco años. Ese odio se transformó en una auténtica historia de amor tan pronto probé por primera vez el cold brew en una pintoresca cafetería en las montañas de Antipolo. Mi amor por el café (y por los pastelitos) me ha animado a dirigir junto con un par de amigos una pequeña cafetería. Y, como resultado de mi pasión por la preparación del café, comencé a trabajar para HomeGrounds.co ayudando a compartir algunos consejos sobre la preparación del café.
Alex Mastin – Redactor, investigadora de productos
Mi vida se puede resumir en cafés, viajar, deportes acuáticos y perros. ¡A veces todo al mismo tiempo! Pasé años como barista viajero en los que aprendí el arte de preparar café en la carretera. Soy bastante aficionado al arte callejero; sin embargo, mis aventuras favoritas generalmente suelen acabar en una plantación de café.
En 2014, mi amor por el café me empujó a empezar a escribir y a crear Homegrounds.co para compartir mi pasión con el resto del mundo.
Hedvig Ekmark – Editora de la sección sueca
Soy una rata de biblioteca dedicada a la familia y al café. Casi nunca salgo de casa sin un libro de fantasía bajo el brazo. Mi interés por el café empezó a crecer por casualidad cuando trabajaba en un pequeño restaurante en Estocolmo. Me enamoré completamente de todo lo que tenía que ver con el café. Desde entonces, he dedicado gran parte de mi tiempo y de mi amor al mágico mundo del café.
Me gusta disfrutar de un café matutino en la cama el mayor tiempo posible. Prefiero los singulares sabores que solo pueden ofrecer los tuestes ligeros de gran calidad.
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