Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Hem » Baratza Encore vs Virtuoso. Är det värt att spendera mer för uppgraderingen?

Baratza Encore vs Virtuoso. Är det värt att spendera mer för uppgraderingen?

Att skaffa en kvalitetskvarn är ett måste om du vill ha ett så gott kaffe som möjligt. Det förbereder dina bönor för extraktionsprocessen, för att verkligen få ut smaken ur bönorna. Men hur väljer man rätt kvarn när det finns så många att välja mellan?

Vi hjälper dig gärna att begränsa urvalet genom titta på två av de bästa alternativen inom branschen: Baratza Encore vs Virtuoso.

Vi kommer att titta på deras individuella egenskaper, malningsinställningar och funktion, såväl som andra extrafunktioner, för att ge dig en bättre uppfattning om vilken Baratza-kvarn som hjälper dig att få bäst smak.

Baratza Encore

The Baratza Encore

Baratza Encore är älskad för att vara full av funktioner – vilket ger dig exakt malning, hållbarhet och en jämn drift (även för superfina espressobönor!) till ett bra pris.

Dess superkrafter kommer från dess kraftfulla DC-motor som ger dig 40 malningsinställningar. Detta gör att du kan mala dina bönor från grov till mycket fin och allt däremellan – vilket innebär att du kan mala enligt nästan vilken bryggmetod som helst.

Den har också en förbättrad växellåda av förstärkt plast, som innehåller nya växlar gjorda av 15% glasfylld termoplast, vilket gör dem mer hållbara och mindre bullriga. Detta gör att du kan använda den varje dag utan att oroa dig för att skada den.

Encores stora bönbehållare som enkelt kan rymma över 200 gram bönor ger oss ytterligare en anledning att gilla denna kvarn. Detta gör att du kan mala stora partier utan att behöva mala flera gånger i rad.

Gillar du vad du har hört om Encore hittills? Läs vår recension av Baratza Encore här.​

Baratza Virtuoso

The Baratza Virtuoso

Baratza Vi​rtuoso är en VÄLDIGT pålitlig maskin som har 40 mm koniska grader, som producerar jämna bönor av kommersiell kvalitet. Enhetlighet i kaffet är viktig för att du ska uppnå den idealiska extraktionshastigheten, vilket i sin tur kommer att ge din brygd mer smak.

Genom att använda Virtuoso kan du få bönor i storleken 250 till 1200 mikron – vilket innebär att du både kan göra din grova franska pressmalning eller en fin espressomalning med lättja.

Du behöver inte testa dig fram eftersom denna kvarn även är byggd med en 60-sekunders timer, som kompletterar Virtuosos pulsknappsfunktion. Du kan helt enkelt tajma varje session och arbeta med din ideala malningstid igen efter behov. Läs vår fullständiga recension av Baratza Virtuoso här.

Kampen: Baratza Encore vs Virtuoso

Baratza Encore vs Virtuoso

Nu när du vet exakt var dessa två kvarnar står är det dags att jämföra dem när det gäller kvalitet, prestanda och eventuella specialfunktioner. Detta bör hjälpa dig att ta reda på vilken som är bäst för dig.

Kvalité

quality of the grind

Om ditt dagliga mål är att uppleva kaffenirvana, behöver du definitivt en pålitlig kvarn som Encore eller Virtuoso för att förbereda dina kaffebönor och få ut mesta möjliga smak och fyllighet av dem i din bryggning.

Baratza Encore är vackert gjord av högkvalitativa material, inklusive förstklassig plastharts för kroppen. Detta gör den lättare och relativt lätt att rengöra. Behållaren är gjord av tonad ABS-plast, som hjälper till att skydda dina bönor från UV-strålar som potentiellt kan påverka färskheten och den övergripande kvaliteten på ditt kaffe.

Baratza Virtuoso är en mångsidig kvarn som är gjord av bra kvalité den också. Kroppen är delvis tillverkad av samma högkvalitativa plast som Encore, men med tillägg av den mer hållbara toppen och basen i rostfritt stål.

Tillägget av stålmaterial av högre kvalitet på Virtuoso gör att den är lite dyrare och lite tyngre (Encore väger 3,1 kg och Virtuoso 3,6 kg.). Men detta gör också Virtuoso mer stabil och mindre benägen att gå sönder av dagligt bruk.

VINNARE: Dessa två kaffekvarnar är tillverkade av samma tillverkare, Baratza, så kvaliteten är väldigt lika. Men Virtuoso är bättre än Encore som främst är till för nybörjare, tack vare att den har fler högkvalitativa metalldelar som tillför värde och bättre prestanda.

Malningsinställningar och funktion

Virtuoso och Encore har 40 mm koniska grader som hjälper till att producera en enhetlig partikelstorlek i dina bönor, vilket säkerställer att du får ut mer av kaffets smak under bryggningsstadiet.

Att hitta rätt malningsnivå blir ett enkelt jobb med dessa maskiners 40 malningsinställningar. Denna praktiska funktion innebär att du helt enkelt kan “ställa in” din önskade finhet eller grovhet och låta Baratza ta hand om dina bönor.

Det tar bort gissningarna från din malningssession och gör att du kan få en rad partikelstorlekar som matchar den bryggmetod du planerar att använda.

Även om dessa två superstjärnor har liknande egenskaper, har Encore och Virtuoso också anmärkningsvärda skillnader.

Encore erbjuder en sliphastighet på 0,8 till 1,1 g/sek medan Virtuoso maler snabbare med sina 1,5 till 2,4 g/sek. Den relativt högre malningshastigheten hos Virtuoso gör att du kan mala fler bönor på kortare tid – definitivt idealiskt när du måste producera flera koppar.

Grinding coffee the Baratza way

Virtuoso levererar också en “renare” malning med de grova till medelgrova inställningarna, vilket innebär att du får nästan noll kaffedamm och mer av den grova kaffesumpen du siktar på.

Denna enastående funktion leder till mindre kaffesvinn, samt en slamfri fransk pressbryggning.

Medan båda maskinerna erbjuder konsekvent malning, gör Virtuosos kombination av en kraftfull likströmsmotor, effektiv växel och elektronisk hastighetsreduktion att du kan njuta av samma malningskvalité och mindre bullriga sessioner.

VINNARE: Baratza Virtuoso får högsta utmärkelser i den här kategorin tack vare att den bidrar med konsekventa malningsresultat och för att den producerar mer kaffe på en kortare tid.

Extrafunktioner

Även om de är tillverkade av samma tillverkare, har Encore och Virtuoso var och en sina särdrag som kaffekännare letar efter.

Om du är nybörjare när det gäller specialkaffe eller bryggning hemifrån är Baratza Encore ett bra val för dig. Den har en användarvänlig på-och-av-knapp som låter dig starta din malning med en enkel knapptryckning.

En annan utmärkt egenskap hos Encore är dess lätta vikt på 3,1 kg, vilket gör den något mer bärbar än Virtuoso.

Virtuoso gör å andra sidan den frontmonterade pulsknappsfunktionen ännu mer användbar och effektiv med tillägget av dess timer på 60-sekunder – något som Encore inte har.

Kombinationen av timer och pulsknapp låter dig göra en mer exakt malning, och gör att du kan upprepa den kvaliteten vid varje användning. Detta är extra viktigt när det gäller att mala till en espressokorg, något som kräver mycket fin och konsekvent storlek.

De som gillar espresso har också möjlighet att utrusta den med den Virtuoso-kompatibla portafilterhållaren, som kan användas för att ersätta sumpbehållaren. Detta gör att du kan njuta av en automatiskt omedelbar malning i ett portafilter.

VINNARE: Virtuosen vinner definitivt när det gäller extra funktioner (men du betalar mer för dem)

Slutsats

När det gäller kaffekvarnar är Baratza Encore och Virtuoso extremt populära val av sina egna skäl.

Encore visar sig vara en ganska värdig partner för nya kaffeentusiaster tack vare sin välgjorda kropp, 40 malningsinställningar och en bekväm på-och-av-knapp. Dessa funktioner gör det enkelt för dem som fortfarande är nybörjare att producera en enhetlig malning baserat på deras brygds behov. Den överkomliga prislappen är bara en bonus.

Virtuoso ger hemmabaristor mer stabilitet och kontroll med sina manuella funktioner som pulsknapp och timer, och mer konsekvent jämna malningar som är idealiska för bryggning med dropp-, espresso- eller franska pressmetoder.

Att välja någon av dessa två kaffekvarnar är ett beslut du inte kommer ångra på grund av deras kvalitet och konsekventa prestanda. De kan också kalibreras för att matcha dina specifika malningsbehov.

Du måste dock komma ihåg att ett utmärkt kaffe inte bara har att göra med kaffekvarnen – se till att para ihop detta med en lika pålitlig bryggare och nyrostade bönor så att du kan njuta av en trevlig kaffeupplevelse varje dag.Om du fortfarande inte vet vilken du ska köpa trots att du har läst vår kamp mellan Baratza Encore vs Virtuoso, kan du ta en titt på några andra utmärkta kvarnar på marknaden. Vi tittar lite närmare på dem i här den artikeln.

Giada Nizzoli
Jag är den italienska espressoexperten och vässar mina förmågor från det regniga Storbritannien. Jag älskar Oxfordkomma, och jag har bläck och kaffe i mina ådror (inte bokstavligen, annars skulle jag vara död vid det här laget).

Lämna en kommentar