Kaffeburk bäst i test: Topp 8 bästa kaffeburkar för 2023
Hur kaffet förvaras påverkar kvaliteten och smaken på den färdiga drycken, och det är här en bra kaffeburk kommer in i bilden. Idag finns det många olika produkter för kaffeförvaring och det kan därför vara lite knepigt att veta vilken som är bäst.
För att hjälpa dig att hitta rätt har vi här skapat en liten köpguide med information och tips om hur du väljer den bästa kaffeburken. Vi listar även de kaffeburkar som är bäst i test i år.
Coffee Gator kaffeburk
Coffee Gator kaffeburk är designad för att hjälpa till att frigöra koldioxid, minimera oxidation och hålla dina kaffebönor fräscha länge.
Hur du väljer bästa kaffeburk vid förvaring av kaffe
Kaffebönans värsta fiender är syre, fukt, värme och ljus. Dessa fyra element har en negativ påverkan på kaffets kvalitet, smak och hållbarhet och är något du vill undvika till största möjliga mån (1). Det är här en bra kaffeburk kommer in och skyddar ditt värdefulla kaffe.
| bild | produkt | detailjar | |
|---|---|---|---|
|
|
Coffee Gator Kaffeburk |
|
|
 |
Planetary Design Airscape |
|
|
 |
Tightvac Coffeevac |
|
|
 |
Fellow Atmos |
|
|
|
OXO Pop |
|
|
|
Delonghi Kaffeburk Vakuum |
|
|
|
Marimekko Kaffeburk |
|
|
|
Moccamaster Kaffeburk |
|
Så hur hittar och väljer du den bästa kaffeburken?
För att bevara dina bönors färskrostade smak så länge som möjligt, förvara dem i en ogenomskinlig, lufttät behållare i rumstemperatur.
I denna köpguide ger vi dig tips på saker du bör tänka på när du köper en kaffeburk. Vi har bland annat tittat på hur design och konstruktion påverkar resultatet, och hjälper dig här att göra rätt val.
Vikten av en bra försegling
Kaffeburkens förslutning är en extremt viktig faktor i valet, och detta eftersom syre och fukt är de element som påverkar kaffet sämst. När det kommer till kaffeburkens förslutning (alltså dess lock) rekommenderar vi dig att välja en burk med lufttätt lock eller en burk med vakuumlock.
Innan vi kikar på skillnaderna, och för- och nackdelarna mellan dessa två alternativ, är bra att du vet VARFÖR det är viktigt med en bra försegling.
Koldioxid och syrets påverkan på kaffe
När du köper nyrostade kaffebönor kommer dessa att frigöra CO2 (Koldioxid). CO2 är något som bildas naturligt under rostningsprocessen, och även om en stor mängd av gasen frigörs under och strax efter själva rostningen, kommer en del att finnas kvar och frigöras i upp till två veckor efter rostningstillfället (2).
Problemet här är att den mängd koldioxid som frigörs efter rostningstillfället, ersätts med syre, vilket är (som vi nämnt här ovan) ett av kaffets värsta fiender. Denna process kallas för oxidation och är anledningen till varför kaffe blir gammalt och dåligt. Ju mer ett kaffe utsätts för syre, desto snabbare tappar den sin färskhet. Detta är dock något du löser med hjälpa av en kaffeburk med bra försegling, så låt oss nu kika på dessa.
Lufttät kaffeburk
En kaffeburk med lufttätt lock förhindrar syre och fukt från att ta sig in och ut ur burken när du förseglat den, och kan på så sätt hjälpa dig att bevara kvaliteten hos ditt kaffe under en längre tid.
Fördelen med en lufttät kaffeburk är att de ofta håller helt tätt och brukar dessutom vara ett billigare alternativ. Det negativa är dock att koldioxiden inte kan ta sig ut och kommer istället att omvandlas till syre, vilket resulterar i att kaffet åldras snabbare.
Kaffeburk med vakuum
Det bästa alternativet när det kommer till köp av kaffeburk är att välja en behållare med en integrerad vakuumpump. Likt en lufttät burk, stänger en vakuumburk ute syre och fukt, men till skillnad från en lufttät, är vakuumbehållare idag ofta försedda med en envägsventil som släpper ut en del av koldioxiden – utan att släppa in nytt syre (3).
Det positiva med en sådan vakuumburk är att dina kaffebönor kommer att hålla sig bra längre. Den kommer att hålla syret borta, samtidigt som den ger CO2 möjligheten att ta sig ut. Det negativa är dock att dessa burkar vara markant dyrare än lufttäta burkar, men resultatmässigt är det värt det.
Val av material
Kaffeburkar tillverkas idag i alla möjliga olika material, och även om en plåtburk kanske är vad man främst tänker på när det kommer till just kaffeburkar, är de bästa (och mest populära) tillverkade i rostfritt stål, plast eller glas. Dessa har alla sina egna sina för- och nackdelar:
Rostfritt stål
Att förvara kaffet i en stålburk är det bästa valet, och detta eftersom materialet blockerar ljus och är dessutom ett otroligt hållbart material. Kaffeburkar i stål håller i stort sett en evighet, både genom otaliga tvättar och fall, men är däremot ofta dyrare än andra andra material.
Plast
Plastburkar är betydligt billigare än kaffeburkar i stål och håller kaffet både torrt och tätt, samt blockerar UV-strålar minst lika bra som stål. Däremot har dessa inte en lika lång livslängd, men är fortfarande hållbara och tål stötar och fall. Om det är en plastburk du vill köpa, se till att den är tillverkad i BPA-fri plast.
Glas
Glas är kanske inte ett toppval eftersom de ofta är mycket ömtåliga och är dessutom transparenta, vilket gör att kaffet lättare exponeras för UV-strålar. Däremot föredrar en del att kunna se innehållet i sin burk. Om du vill förvara ditt kaffe i en glasburk, se till att förvara den på en mörk plats när den inte används.
Tänk på kapaciteten
När det kommer till storlek och kapacitet är det främst mängden kaffe ditt hushåll konsumerar som avgör vad som är bäst. Som en grov riktlinje håller en kaffebehållare ditt kaffe fräscht i 1 – 2 veckor.
Joe Behm, VD för Behmor, som tillverkar SCA-certifierade rosterier för hemmabruk och smarta kaffebryggare, påstår att kaffe börjar avta i smak en vecka efter rostningstillfället (4).
Om du arbetar under förutsättningen att kaffe börjar tappa sina smaker inom sju dagar efter det att det rostats, så tenderar kaffet att på den åttonde dagen tappa lite karaktär.
Med detta i åtanke, storleken och kapaciteten på den kaffeburk du väljer bör alltså matcha din kaffekonsumtion. Om du föredrar att dricker olika kaffesorter under veckans gång, gör du även rätt i att köpa flera små burkar istället för stora.
Topp 8 bästa kaffeburkar för 2023
Vid det här laget undrar du kanske var du ska börja ditt sökande efter rätt burk för kaffe. För att hjälpa dig på traven listar vi här 8 produkter som får jobbet gjort med bravur!
1. Coffee Gator kaffeburk – Bäst i test
Specifikationer
Försegling: Vakuum, C02-ventil
- Material: Rostfritt stål
- Kapacitet: 900ml eller 1,3l
Coffee Gator är en utomordentlig (och riktigt snygg) kaffeburk med vakuumlock som utvecklats med användaren i åtanken. Den är mycket enkel att använda och har försetts med en C02-ventil som släpper ut koldioxiden som ansamlas inuti burken, utan att släppa in nytt syre.
Dess rostfria stålkonstruktion förhindrar ljus från att ta sig in i behållaren, medan dess vakuumförseglingen effektivt skyddar mot både syre och fukt. Det enda du behöver göra är att se till att förvara burken på en sval plats, och på så sätt eliminera kaffets alla fyra fiender: värme, fukt, syre och ljus.
Coffee Gator är alltså designad för att förvara dina bönor på bästa möjliga sätt, och om det inte vore nog, har kaffeburken även försetts med en Freshness Date Tracker, en inbyggd tidräknare som du kan använda för att hålla koll på kaffebönornas utgångsdatum.
2. Planetary Design Airscape – Bra köp
Specifikationer
Försegling: Vakuum, C02-ventil
- Material: Rostfritt stål
- Kapacitet: 946 ml eller 1,8 L
Airscape kaffeburk är svaret på efterfrågan om en ordentlig luftfri långtidslösning för kaffeförvaring. Burken är 100% lufttät och använder en patenterat vakuumteknik för hålla dina nyrostade kaffebönor färska länge.
Planetary Design Airscape unika Airscape®-teknologi skyddar aktivt ditt kaffe från syre och fukt.
Den unika Airscape®-teknologin gestaltas i form av ett patenterat kolvlock. När locket trycks ner i behållare skapas ett vakuum, och syret som finns i burken kommer aktivt att pressas ut via burkens integrerade tvåvägsventil.
Airscape kaffeburk finns tillgänglig i två storlekar; en liten som rymmer 250 g kaffebönor och en stor som rymmer 500 gram bönor. Burken finns också tillgänglig i fler olika färger: vit, svart, silver, turkos och mocka brun.
3. Tightvac Coffeevac – Bästa budgetvalet
Specifikationer
Försegling: Vakuum, C02-ventil
- Material: Plast
- Kapacitet: 570 ml
Tightvac Coffeevac är ytterligare grym förvaringslösning med vakuumförsegling som tar kaffekvaliteten på största allvar!
Denna plastkonstruerade vakuumburk är den billigaste produkten i listan och väldigt enkel att använda. Burkens lock är försedd med en knapp-funktion som gör det smidigt att öppna och stänga locket, och burken stänger effektivt ute både syre och ljus. Tack vare dess envägsventil ger den även koldioxiden möjlighet att ta sig ut.
Denna kaffebehållare kommer att hålla ditt kaffe smakrikt och fräscht i upp till 2 veckor. Den finns tillgänglig i många olika storlekar och i många färger.
4. Fellow Atmos – Mest avancerade
Specifikationer
Försegling: Integrerad vakuumpump
- Material: Rostfritt stål eller borosilikatglas
- Kapacitet: 0,4 L, 0,7 L, eller 1,2 L
Fellow ett populärt varumärke bland kaffeexperter, och är främst kända för sina estetiska kvalitetsprodukter. Det är bland företaget hyllade produkter vi finner den minimalistiska kaffeburken Atmos.
Fellow Atmos är en smart designad kaffeburk med en integrerad vakuumpump. Vakuumpumpen aktiverar du genom att vrida på lockets yttre ringen fram och tillbaka, och vid varje vridning kommer luft att extraheras ur behållaren. När vakuumlåsindikator lyser grönt har du uppnått fullt vakuum.
Den unika vakuumprocessen hos Atmos håller dina kaffebönor fräscha upp till 50% längre än hos andra vakuumbehållare. När det är dags att använda dina kaffebönor är det bara att trycka på knappen för att lätta på vakuumet och därefter öppna burkens lock.
Atmos finns tillgänglig i tre olika storlekar (0,4 liter, 0,7 liter och 1,2 liter) samt i två olika material. Här kan du välja mellan kaffeburkar i rostfritt stål eller deras borosilikatglas-burkar. Personligen föredrar vi de första nämnda efter vi helst undviker att exponera våra bönor för ljus.
5. OXO Pop – Störst kapacitet
Specifikationer
Försegling: Lufttätt trycklock
- Material: Plast
- Kapacitet: 1 L, 1,6 L, 2,6 L, eller 4,2 L
Enkla lösningar har en viss charm, och OXO Pop förvaringslåda med lock är helt enkel… enkel. Tryck bara på knappen på lockets ovansida för att skapa en lufttät försegling, och tryck sedan på den igen för att öppna burken.
Storleken på 1,6 liter kan hålla upp till ett halvt kilo kaffe, och Pop förvaringslådor är både lufttäta och staplingsbara, och kan därmed smidigt förvaras på hyllor och i skafferi.
Det enda negativa med behållaren (utöver att den inte har en CO2-ventil) är att den är tillverkad i transparent plast, vilket innebär att ljus fortfarande kan påverka dina bönor. Den enkla lösningen är att förvara den på en mörk plats där ljuset inte kan komma åt bönorna.
6. Delonghi kaffeburk vakuum – Batteridriven vakuumpump
Specifikationer
Försegling: Batteridriven vakuumpump
- Material: Rostfritt stål
- Kapacitet: 1,2 L
Delonghi Vacuum Coffee är en smart kaffeburk som använder en batteridriven vakuumpump för att eliminera luft och för skapa ett vakuum i burken. På 1 – 2 minuter efter att du stängt burken, skapas vakuumet och gör så att de malda kaffet eller kaffebönorna håller sig fräscha och intakta längre.
Genom att ta bort syre varje gång behållaren stängs, förblir kaffebönor fräscha längre och ger dig ett kaffe med full smak varje gång.
Denna kaffebönsbehållare säkerställer optimal fräschör som bibehålls genom en lufttät miljö och skyddar kaffe från den skadliga oxidationsprocessen. Bruken har en kapacitet på 1,2 liter, vilket motsvarar ungefär 500 gram kaffebönor eller 800 gram malet kaffe.
7. Marimekko kaffeburk – retro & billig
Specifikationer
Försegling: Lufttätt plåtlock
- Material: Plåt
- Kapacitet: ca. 450 g malet kaffe
Marimekkos plåtburk är en trevlig, retroinspirerad lösning till förvaring av kaffe. Här har vi lite av en okomplicerad kaffeburk i plåt som kommer att hålla dina kaffebönor torra och säkra under en tid.
För alla Zoegas fan är denna burk lite som klippt och skuren för att rymma en förpackning av malet Zoegas kaffe.
Till skillnad från majoriteten av produkterna i listan, har denna behållare ingen vakuumförslutning eller en C02-ventil. Däremot sitter locket mycket tätt och håller kaffets aromer någorlunda intakta. Tack vare dess plåtkonstruktion, behöver du inte oroa dig för att ljuset ska påverka kaffet.
Men det sagt är detta inte kaffeburken för dig som söker det absolut bästa sättet att förvara dina värdefulla bönor på, men för dig som letar efter en billig kaffeburk för ditt malda kaffe, kan denna retro kaffeburk i plåt vara ett trevligt tillskott där hemma.
8. Moccamaster kaffeburk – Superenkel
Specifikationer
Försegling: lufttätt silikonlock
- Material: Rostfritt stål
- Kapacitet: 1,25 l
Moccamaster är en marknadsledande kaffeaktör som främst är kända för dina exklusiva kaffebryggare. Deras kaffeburk med tätslutande lock är ett bra val för dig som söker efter en okomplicerad burk som skyddar ditt kaffe från syre, värme, ljus och fukt.
Moccamaster rekommenderar själva att du förvarar ditt malda kaffe i sin originalförpackning i denna burk, väl tillsluten och på en sval, torr plats.
Kaffeburken har en kapacitet på cirka 500 gram bryggmalet kaffe, vilket motsvara ungefär ett kaffepaket. För hela kaffebönor rymmer den dock endast runt 200 – 250 gram, vilken är ganska snålt, men däremot kan du räkna med alltid förvara extremt färska kaffebönor hemma.
Slutsats: vilken kaffeburk är bäst i test?
Det viktigaste vid köp av en kaffeburk är att välja en av hög kvalitet som stänger ute syre, fukt, värme och ljus. Att även välja en som passar dig och dina kaffevanor är även viktigt och kommer att vara guld värt för dig.
För bästa resultat rekommenderar vi att du väljer en lufttät kaffeburk med vakuumförsegling och C02-ventil, och bland de produkter vi listar här anser vi att Coffee Gator kaffeburk är bäst i test.
Coffee Gator skyddar dina kaffebönor från syre, fukt och ljus och kommer därmed att bevara dina kaffebönor på bästa möjliga sätt. Den är utrustad med en effektiv envägsventil, en god vakuumförsegling, samt en Freshness Date Tracker som gör att du enkelt kan hålla koll på kaffets bäst-före-datum.
Vanliga frågor och svar
Ja, du kan förvara ditt kaffe i en glasburk, men det är inte den mest optimala lösningen. Glasburkar håller ditt kaffe fritt från fukt, men utsätter det ändå för syre och ljus. Detta innebär att ditt kaffe inte kommer att hålla sig fräscht lika länge som hos en riktig kaffeburk. En kaffeburk i porslin, som har ett lufttätt lock, kan vara bättre alternativ än glas, speciellt om du inte vill köpa en kaffeburk i rostfritt stål eller plast.
Hur mycket en kaffeburk rymmer beror lite på vilken burk det handlar om. En del kan enkelt rymma ett helt kaffepaket på 450 gram, medan andra endast rymmer några få 100 gram. Det är viktigt här är att hitta en burk som rymmer så mycket kaffe du konsumerar innan kaffet blir dåligt. Det är även värt att känna till att hela kaffebönor tar mer plats än malet kaffe.
Kaffets hållbarhet beror lite på vad för typ av kaffe du har, malet kaffe eller hela kaffebönor? En obruten förpackning med malet kaffe du köper i butik har en relativt lång hållbarhet. En öppnad förpackning bör du konsumera inom 10 dagar. För hela kaffebönor rekommenderas det att du förbrukar dessa inom 20 dagar (5).
Det viktigaste är dock HUR du förvarar ditt kaffe. Se till att du införskaffar en bra och lufttät kaffeburk, och se till att den står på en torr, sval och mörk plats för godast resultat. Har du nyrostade bönor, låt det inte gå för lång tid innan du använder dessa och se till att burken är försedd med en CO2-ventil.
Källor
- National Coffee Association USA. (n.d.). How to Store Coffee. Hämtad från https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
- Driftaway Coffee. (2 september 2015). What Is The Bloom And How Does It Affect Taste? Hämtad från https://driftaway.coffee/bloom/
- Burman Coffee. (u.å.). Degassing Coffee: Definition, Importance, & Factors To Consider. Hämtad från https://burmancoffee.com/coffee-tea-articles/degassing-coffee-definition-importance-factors-to-consider/
- Ospina, A.K.M. (2 januari 2019). Coffee Degassing; What Does It Mean For Brewers & Roasters? Hämtad från https://perfectdailygrind.com/2019/01/why-does-coffee-degas-what-does-it-mean-for-brewers-roasters/
- Delkertz, C. (12 oktober 2020). 5 svar på vanliga frågor folk har om kaffe och koffein. Hämtad från https://www.arvidnordquist.se/smaka/utforska/svar-pa-fem-vanliga-fragor-om-kaffe-och-koffein/
