Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Bästa färdigmalda kaffet – Köpguide & tips

Du kanske har fått höra att köpa hela kaffebönor och att mala dessa själv precis innan bryggning är det bästa sättet att få ut en god kopp kaffe, och visst är det så. Men för dig som dock saknar en exklusiv kaffekvarn där hemma är köp av färdigmalda kaffebönor ett utmärkt alternativ… så länge du satsar på att köpa malet kaffe av hög kvalitet

För att hjälpa dig på traven i jakten efter det bästa färdigmalda kaffet listar vi här nu våra topp 9 favoriter. Här har vi alltså det bästa färdigmalda kaffet i Sverige för i år (enligt oss). 

TOPPVAL
kop-ekologiska-kaffebonor-koppars-runda-mellanrost-produktbild

Koppars Runda Mellanrost

Koppars Runda Mellanrost är en högkvalitativ peruanskt kaffeblend som bjuder på milda toner av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vanilj krydda som övergår i söta björnbär. Med andra ord har vi här en riktig crowd pleaser!

Topp 9 bästa sorterna för malet kaffe 2022

I vår topplista här nedan listar vi nu de topp 9 färdigmalda kaffesorter som vi anser vara bäst i test. Oavsett om det är ett grovmalet kaffe för kaffepressen eller ett finmalet kaffe för espresso du söker, finns här garanterat något som faller dig i smaken.

bild produkt detailjar
Bästa Färdigmalda Kaffet Bästa Färdigmalda Kaffet kop-ekologiska-kaffebonor-koppars-runda-mellanrost-produktbild Koppars Runda Mellanrost
  • Peru
  • Arabica (blandat)
  • Mellanrost
BESTÄLL HÄR
Runner Up Runner Up Brasilien Sao Lucas Brasilien Sao Lucas
  • Media Mogiana, Brasilien
  • Yellow Catucaí (bärtorkad)
  • Mörk mellanrost
BESTÄLL HÄR
Bästa Ljusrosten Bästa Ljusrosten Koppars fruktiga ekologiska lättrost Koppars Fruktiga Ekologiska Lättrost
  • Yirgacheffe, Etiopien
  • Arabica (blandat)
  • Ljusrost
BESTÄLL HÄR
Bästa Mörkrosten Bästa Mörkrosten Koppars Fylliga Mörkrost Koppars Fylliga Mörkrost
  • La Paz (Honduras), Sumatra (Indonesien)
  • Arabica (blandat)
  • Mörkrost
BESTÄLL HÄR
Bästa Single Origin Bästa Single Origin ekologiska-kaffebonor-indonesien-sumatra-kop Indonesien Sumatra
  • Sumatra, Indonesien
  • Red Caturra, S-Lini (Arabica)
  • Mörkrost
BESTÄLL HÄR
Bästa Koffeinfria Kaffet Bästa Koffeinfria Kaffet Koppar Koffeinfria Ekologiska Koppars Koffeinfria & Ekologiska Kaffe
  • Huila, Colombia
  • Arabica (blandat)
  • Mörkrost
BESTÄLL HÄR
Bäst Espresso Kaffe (Malet) Bäst Espresso Kaffe (Malet) Sorrento - Bästa Italienska espresson Sorrento
  • Idinjamala (Indien), Sumatra (Indonesien), La Paz (Honduras)
  • Robusta & Arabica
  • Mörk epsressorost
BESTÄLL HÄR
Bästa Mellanrosten Bästa Mellanrosten Costa Rica Tarrazú - Bästa mellanrosten Costa Rica Tarrazú
  • Tarrazú, Costa Rica
  • Caturra, Catuai (Arabica)
  • Mellanrost
BESTÄLL HÄR
Bästa Smaksatta Kaffet Bästa Smaksatta Kaffet Bergstrands Irish Cream Bergstrands Irish Cream
  • Brasilien, Colombia, Guatemala och Indonesien
  • Arabica (blandat)
  • Lätt mörkrost
BESTÄLL HÄR

1. Koppars Runda Mellanrost – Bästa färdigmalda kaffet

Specifikationer

  • Ursprung: Peru

  • Bönsort: Arabica (blandat)
  • Rostningsgrad: Mellan
  • Malning: Bryggmalet
  • Smakprofil: Choklad, hasselnöt, karamell

För dig som söker en riktigt crowd pleaser kan vi varmt rekommendera att du testar ett peruanskt kaffe. Karaktärsmässigt tenderar peruanskt kaffe att vara mjuka och behagliga med en mild syra och en lätt kropp, vilket är definitionen av ett bra sydamerikanskt kaffe, och om detta är något som intresserar dig rekommenderar vi att du testar Koppars Runda Mellanrost

I detta kaffe finner vi på ett fint utbud av ekologiskt tvättade arabica från norra Peru. Kaffe bjuder på milda toner av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vanilj krydda som övergår i söta björnbär. Själva syran är välbalanserad och märks tydlig av i eftersmaken när tonerna av rött, rivet äpple och söta bär träder fram.

Allt som allt är det en ganska komplex smakprofil vi möts av här, men en som ändå skapar en smidig, mångsidig och mjuk känsla i munnen. Detta kaffe fungerar lika bra svart som med mjölk, men för att verkligen lyfta fram dess krämigare smaker rekommenderar vi att du har i en skvätt mjölk eller grädde i kaffet. 

2. Brasilien Sao Lucas – Runner up

Specifications

  • Ursprung: Media Mogiana, Brasilien

  • Bönsort: Yellow Catucaí (bärtorkad)
  • Rostningsgrad: Mörk mellan
  • Malning: Grovmalet – finmalet
  • Smakprofil: Hasselnöt, honungsnougat, choklad

Om du letar efter ett pålitligt mellan- till lätt mörkrostat kaffe som verkligen förgyller dina morgonstunder, kan vi varmt rekommenderar att du testar Brasilien Sao Lucas från Kafferosterier Koppar. Här bjuds vi på ett fint kaffe från odlingsregionen Media Mogiana, en odlingsregion som främst gjort sig känd genom sina högkvalitativa kaffebönor.

Innehållet i detta brasilianska specialkaffe består utav ett exceptionellt utbud av bärtorkade yellow catucaí från en microlott på gården Fazenda São Lucas. När kaffebönor sedan levererats till Koppars rosteri, rostats dessa varsamt till en fin men något mörkare mellanrost. 

Vad gäller smak och karaktär kommer du med Brasilien Sao Lucas att få uppleva en klassisk brasiliansk smakprofil med lena honungsaromer och smaker av gräddig choklad, nötter och rostade mandlar, åtföljt av en lång och otroligt fin eftersmak. Kaffet har en stor och balanserad kropp och en mycket mjuk, behaglig och sött karaktär och det är just dessa egenskaper som gör Brasilien Sao Lucas till en riktig vinnare.

Kaffets naturliga egenskaper i kombination med den något mörkare rostningsprofilen gör att detta kaffe fungera tillsammans de flesta bryggmetoder.

Vid beställning av kaffet kan du välja om du vill få hem ett grovmalet kaffe till din kaffepress, ett bryggmalet kaffe eller ett finmalet kaffe till din mokabryggare. Du kan även beställa hem finmalet kaffe speciellt för espressobryggning. Som du märker är kaffet extremt mångsidigt och något du bara måste testa enligt oss. 

3. Koppars fruktiga ekologiska lättrost – Bästa ljusrosten

Specifikationer

  • Ursprung: Yirgacheffe, Etiopien

  • Bönsort: Arabica (blandat)
  • Rostningsgrad: Ljus
  • Malning: Grovmalet – finmalet
  • Smakprofil: Persika, bergamott, jasmin

Intresset för ljusrostat kaffe har under de senaste åren vuxit markant i Sverige, och inte konstigt: här respekterar man kaffets ursprungliga egenskaper och som resultat får man uppleva kaffe med så mycket karaktär och smaker som ett mörkrostat kaffe aldrig ens kommer i närheten av. 

Det som främst är karaktäristisk för ljusrostat kaffe är dess mildare, sötare och syrligare smak, och om du letar efter ett malet kaffe med just dessa egenskaper kan vi varmt Koppars Fruktiga Lättrost. Här bjuds vi på ett alldeles förtrollande ekologiskt kaffe från Etiopien, vars innehåll består av handplockade kaffebönor från landets ledande kafferegion, Yirgacheffe i Sidamo-regionen. 

Yirgacheffe är den plats som omedelbart fångar uppmärksamheten hos seriösa kaffeälskare; och detta med anledning av kaffets extremt fina kvalitet.

Något som är speciellt karaktäristiskt för just Etiopiskt kaffe är dess mer blommiga och fruktiga smaker med en ljusare syra, och denna unika smakprofil är just vad vi får uppleva i Koppars Lättrost.  När du dricker detta kaffe möts du av en delikat kropp med regionens förtrollande nyanser av blom- och bergamottdofter, en intensiv citruston och en kittlande persikosmak i bakgrunden. 

Kaffet går att beställa som malet för bryggkaffe, kokkaffe och presskaffe, men vi rekommenderar att du beställer “malet för bryggkaffe” och sedan brygger detta som ett pour over kaffe för bäst resultat.

4. Koppars Fylliga Mörkrost – Bästa mörkrosten

Specifikationer

  • Ursprung: La Paz (Honduras), Sumatra (Indonesien)

  • Bönsort: Arabica (blandat)
  • Rostningsgrad: Mörk
  • Malning: Bryggmalet
  • Smakprofil: Hasselnöt, choklad, björnbär

Koppar Fylliga Mörkrost är en riktigt fin, mörkrostad blend som kombinerar tvättad ekologisk arabica från La Paz i Honduras och semi-tvättad ekologisk arabica från Sumatra i Indonesien. Med andra ord bjuds vi här helt enkelt på ett specialkaffe av högsta kvalitet som du bara inte vill missa. 

Koppars Fylliga Mörkrost är lite av kaffefantasters drömblend. Det är ett enkelt men samtidigt kraftfullt kaffe med stor smak som går hem hos de flesta.

Kaffebönorna i denna blend rostas generöst och långsamt, och detta för att skapa en kraftfullt och nyansrikt kaffe, och innan leverans, maler rosteriet ditt kaffe till ett perfekt bryggmalet resultat. När du brygger ditt bryggkaffe med denna blend kommer få uppleva färska toner av hasselnöt, ceder, choklad och björnbär. Mums!

5. Indonesien Sumatra – Bästa Single Origin

Specifikationer

  • Ursprung: Sumatra, Indonesien

  • Bönsort: Red Caturra, S-Lini (Arabica)
  • Rostningsgrad: Mörk
  • Malning: Grovmalet – finmalet
  • Smakprofil: Kryddor, kakao, jordgubb

För en alldeles unik och kraftfull kaffeupplevelse rekommenderar vi att du spanar in Koppars ekologiska Indonesien Sumatra. Detta kaffe kommer från ön Sumatras norra del och består utav varieteterna Red Caturra och S-Lini. 

För dig som inte känner till Sumatra och sumatrakaffe sedan tidigare så är Sumatra en av få öar i Indonesiens enorma övärld som faktiskt producerar kaffe, och det är främst kaffets komplexa, jordiga och krämiga smaker, med inslag av choklad och kola, som gjort att detta kaffe kommit att bli så populärt runt om i världen.

Kaffets säregna (och eftertraktade) smaker utvecklas delvis från öns rika vulkaniska jordar, men även genom en unik bearbetningsmetod som går under namnet Giling Basah. Bearbetningsmetoden är en typ av hybridprocess som efterliknar våtförädlingsprocessen, och kort förklarat går metoden ut på att kaffebärens yttre skal pulpas direkt efter skörd för att sedan ligga i sitt mucilage drygt ett dygn innan bären tvättas och torkas. 

[Om Giling Basah] Denna unika bearbetningsprocess ger en speciell smakprofil med lägre syra och en fyllighet som dröjer sig kvar i gommen.

Oavsett vilken bryggmetod du väljer att tillreda detta Sumatra-kaffe med väntar dig här en fyllig, mustig och smakrik kultiverad mörkrost med doft och smak av kakao, piptobak och ceder; åtföljt av mulliga skogsnoter och syltig jordgubb. Kaffet har en lägre syra och du kan välja om du vill att rosterier maler kaffet som bryggkaffe, presskaffe eller som ett kokkaffe. Du kan även beställa hela bönor om du skulle vilja testa att mala ditt kaffe själv hemma. 

6. Koppars Koffeinfria & Ekologiska Kaffe – Bästa koffeinfria kaffet

Specifikationer

  • Ursprung: Huila, Colombia

  • Bönsort: Arabica (blandat)
  • Rostningsgrad: Mörk
  • Malning: Grovmalet – finmalet
  • Smakprofil: Choklad, honung, apelsin

Vill du kunna njuta av ett gott brygg- kok- eller presskaffe på kvällskvisten – utan att kompromissa om en god natts sömn – så är ett koffeinfritt kaffe att föredra. Och när det kommer till koffeinfria alternativ rekommenderar vi att du testar Koppars koffeinfria colombianska kaffe.

Koppars koffeinfria kaffe har inte bara odlats enligt ekologiska principer utan har även av-koffeiniserats med hjälp av CO2-metoden.

För dig som inte har koll på de olika metoderna som används för att skapa koffeinfritt kaffe så är CO2-metoden den mest naturliga och skonsamma av processer och går ut på att det gröna kaffebönorna först blötläggs innan det utsätts för tryck från flytande CO2. Under tiden CO2:t cirkulerar runt kaffebönorna extraheras koffeinet ur bönorna och denna process upprepas tills dess att minst 95% av koffeinet har utvunnits. 

När det kommer smak och karaktär bjuder detta ekologiska kaffe på en len och krämig kropp med toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt ton av apelsin. Detta är med andra ord ett kaffet för dig som främst vill njuta av kaffets smakens snarare än dess för koffeininnehåll.

7. Sorrento – Bäst espresso kaffe (malet)

Specifikationer

  • Ursprung: Idinjamala (Indien), Sumatra (Indonesien), La Paz (Honduras)

  • Bönsort: Robusta & Arabica
  • Rostningsgrad: Mörk epsresso
  • Malning: Finmalet
  • Smakprofil: Örter, tobak, kakao

Nu alla italienska espresso-fans kommer en mörkrostad espressoblend man bara inte vill missa. Koppars Sorrento, aka den mörkrostade drömmen, är ett alldeles magiskt malet espressokaffe som är så pass snarlik den riviga och temperamentsfulla syditalienska espresson att man nästan blir mörkrädd, och detta gäller både dess arom, smak och karaktär.

Hemligheten bakom Sorrentos kraftfulla och balanserade smak finner vi i den fina kombinationen av indisk robusta och indonesisk arabica. Kombinationen av dessa två kaffebönor skapar nämligen den perfekta kombinationen och är vad som förser oss med en smakrik espresso med en örtig kryddighet och rika toner av tobak och kakao, samt en perfekt crema på toppen. 

Här har vi med andra ord en klassisk italiensk espressoblend som smakar sig minst lika bra som den är eller som basen till en god kopp cappuccino. Om du vill uppleva denna i en äkta syditaliensk anda, skippa då mjölken och rör istället ner lite socker.

8. Costa Rica Tarrazú – Bästa mellanrosten

Specifikationer

  • Ursprung: Tarrazú, Costa Rica

  • Bönsort: Caturra, Catuai (Arabica)
  • Rostningsgrad: Mellan
  • Malning: Grovmalet – finmalet
  • Smakprofil: Chokladcremé, nougat, persika

Om du ännu inte har provat costaricanskt kaffe har du verkligen missat något. Landet är nämligen känt för att producera extremt mångsidigt kaffe av hög kvalitet, och detta tack vare landets idealiska odlingsförhållanden. Så för dig som skulle vilja testa på costaricanskt kaffe, men osäker var du ska börja, kan vi rekommendera Costa Rica Tarrazú från Kafferosteriet Koppar

Fun fact angående Kafferosteriet Koppar är att det faktiskt var under sin resa i Costa Rica år 2015 som rosteriets grundare, Fredrik och Julianna, utvecklade sitt intresse för specialkaffe. Tur det!

Kaffet i rosteriets Costa Rica Tarrazú kommer ursprungligen från den världskända kafferegisionen Tarrazú, vars område i sig är känt för sin starka kaffetradition. Det som främst är karaktäristiskt för kaffe från denna region är dess friskare, blommigare och rundare karaktär, och detta är något vi till viss del får uppleva i detta costaricanska specialkaffe. 

Så vad väntar dig här då? Jo, ett otroligt högkvalitativt specialkaffe med toner av nötter och kola i en gräddigt söt, perfekt balans. Och för att citera Koppar direkt; detta är det bästa kaffet för dig som bästa kafferesenär! Kaffet kan beställas som bryggkaffe, kokkaffe och presskaffe, men vi personligen föredrar det bryggmalda alternativet om vi inte väljer hela kaffebönor. 

9. Bergstrands Irish Cream – Bästa smaksatta kaffet

Specifikationer

  • Ursprung: Brasilien, Colombia, Guatemala och Indonesien

  • Bönsort: Arabica (blandat)
  • Rostningsgrad: Lätt mörk
  • Malning: Bryggmalet
  • Smakprofil: Baileys gräddlikör

Sist ut i listan, och ett färdigmalet kaffe som antagligen många bara kommer att titta snett på i butiken, är Bergstrands smaksatta Irish Cream. Smaksatt kaffe nedvärderas ofta av både kaffenördar och experter, och med all rätt: dessa har historiskt sett varit dålig tillverkade. Men idag finns det faktiskt kaffeföretag, likt Bergstrands Rosteri, som faktiskt behandlar sitt smaksatta kaffe med samma omsorg och uppmärksamhet sina vanliga kaffesorter. 

Det finns med andra ord ingen anledning att omedelbart avvisa smaksatt kaffe på grund av dåligt rykte. Så länge du inhandlar ditt smaksatta kaffe från ett seriöst rosteri eller kaffeföretag så har du inget att oroa dig för.

Så vad väntar oss då här? Jo, med Bergstrands smaksatta bryggkaffe väntar en match made in heaven. Här bjuds vi på ett lätt mörkrostat kaffe vars smak efterliknar den populära och autentiska gräddlikören Baileys Original. För dig som (likt oss) älskar smaken av Baileys kommer detta smaksatta kaffe garanterat att förgylla dina kaffestunder.

Denna blend är av 100% arabica och dess innehåll har hämtas från olika gårdar i Brasilien, Colombia, Guatemala och Indonesien. Hos Bergstrands rostas kaffet till en lätt mörkrost, och därefter smaksätts bönorna med hjälp av likören. När kaffet sedan har rostats och smaksatts, maler företaget kaffet till ett bryggmalet kaffe och resultat blir som ovan nämnt: en match made in heaven. 

Hur man väljer färdigmalet kaffe (som inte smakar skit)

Vilken typ av kaffe som är rätt för dig är en ganska subjektivt fråga som egentligen bara du kan svara på. Det finns dock några egenskaper hos kaffe som gör objektiva skillnader mellan de olika kaffetyperna som finns tillgängliga idag. Så för att hjälpa dig att göra rätt val tänkte vi nu gå igenom dessa här nedan. 

Malet kaffe eller hela bönor

Malet kaffe eller hela kaffebönor? Ställ denna fråga till vilken kaffenörd som helst och de kommer omedelbart att berätta varför nymalet kaffe är bättre än färdigmalet du köper i butiken. Och de har inte fel, men det finns ibland tillfällen då det är bättre att köpa malet kaffe än hela kaffebönor. 

best ground coffee

När kaffe mals ökar dess yta, vilket möjliggör bättre extraktion. Men när bönorna väl är malda börjar de avgasas, och släpper därmed ut sina karakteristiska smaker och aromer. Desto större denna yta är, desto mer mottagliga är kaffet mot fukt, vilket i sin tur gör att kaffet åldras snabbare. Och desto finare din malning är, desto snabbare blir den unken.

Med ord från 2018 års vinnare av US Cup Tasters Competition (1):

Den erfarenhetsmässiga skillnaden som du kommer att upptäcka [med förmalt kaffe] är två saker. Arom och syra kommer att vara mycket minimerad jämfört med om det var nymalet.

Så varför köpa förmalet kaffe? Jo, anledningen finner vi egentligen i kvaliteten på kaffekvarnen. De flesta rosterier använder idag ofta högklassiska burr grinders vid malning av kaffe. Dessa typer av kaffekvarnar erbjuder en så mycket jämnare malningsgrad än de billigare blade grinders som många oerfarna “kaffefantaster” köper för hemmabruk. 

Och experter är överens om att det förmalet kaffe från en burr grinder kvarn slår nymalet kaffe från en blade grinder med hästlängder.

Om du har en burr grinder-kvarn där hemma och föredrar att köpa hela bönor istället för färdigmalet kaffe, spana då in vår lista över de bästa kaffebönorna.

Så håller du malet kaffe färskt längre

För dig som dock ändå föredrar att köpa färdigmalet kaffe framför att mala dessa själv så är det viktigt att du förvarar malt kaffe på rätt sätt. Följ följande direktiv för att hålla ditt malda kaffe färskt längre:  

  • Förvara kaffet i en lufttät behållare i ett mörkt, torrt skåp och förvara det inte i kylen eller frysen. 
  • Köp mindre kvantiteter åt gången och leta efter rosterier som maler färskt på beställning.

Kaffeblend eller single origin

När du letar efter malet kaffe hos ett rosteri eller i en kaffehandel, kommer du med största sannolikhet att springa på benämningarna single origin och blend. Enkelt beskrivet är ett single origin kaffe ett kaffe vars innehåll härstammar från viss region medans innehåller i en blend består utav olika bönor från olika regioner och ursprung som sedan blandas i en och samma förpackning. Men vilket typ av kaffe lämpar sig för vad?

Medan ett single origin är utformad för att framhäva en regions unika egenskaper, är en blend utformade för att skapa balans mellan smak, kropp och syra. En blend tillverkas vanligtvist genom att rosteriet blandar kaffebönor av en mörkare smakprofil med en ljusare sort. På så sätt skapar man en jämnare balans i kaffet, och resultat av ett rosteri som vet vad de gör, är en välbalanserad och kvalitativ blend med otroliga smaker.

Så summa summarum: Om du föredrar unika och exotiska smakprofiler, satsa då på ett single origin. Men om du däremot föredrar att mer balanserat och jämnt kafferesultat, välj då istället en fin kaffeblend. 

Arabica eller Robusta

När det kommer till kaffe och kaffebönor finns det idag två kommersiellt odlade kaffesorter; arabica och robusta, som dessa kommer med dina egna unika egenskaper (2).

Arabicabönor är den överlägset populärare bönan, och detta främst på grund av dess goda smak och höga kvalitet.

Arabica, som länge betraktats som den mer avancerade och högkvalitativa kaffebönan, utgör idag ungefär tre fjärdedelar av de kommersiella grödorna runt om i världen. De tenderar att ha en mer uttalad syra och en sötare, mjukare smak, med toner av socker, frukt och bär.

Robustabönor, å andra sidan, har en hårdare, spannmålsliknande smak med en nötaktig finish, och är dessutom känd för att innehålla dubbelt så mycket koffein än vad arabicabönan gör. Dessa kaffebönor är mycket enklare att odla än arabica, och detta eftersom grödan trivs på lägre höjder och är mer motståndskraftiga mot skadedjur och väderförändringar. 

Det mesta kaffe som säljs idag är dock främst av arabica, men robustan har på senare år börjat få allt mer uppmärksamhet, och är speciellt vanligt att tillsätta i olika kaffeblandningar (3).

En liten touch av Robusta kan verkligen avrunda en fin blandning, vilket bidrar till dess kvalitet, dess komplexitet och dess djup.

Malningsstorlek / malningsgrad kaffe

En av de kanske viktigaste delarna när du köper färdigmalet kaffe är att köpa kaffet baserat på bryggmetod. Här är det malningsgraden, eller malningsstorleken som spelar en avgörande roll. 

Många tror idag att det enda som krävs för att brygga gott kaffe är en toppklassad kaffebryggare och bra kaffe. Men att endast fokusera på dessa två nämnare betyder egentligen ingenting om du inte först förstår innebörden av kaffeextraktion.

Över- och underextraktion vid bryggning är dåliga nyheter för dig och ditt kaffe, och kommer endast att förse dig med bittra eller sura resultat: 

  • För grovt malet kaffe för bryggmetoden = Underextraktion. Underextraktion sker när du inte har extraherat tillräckligt med smak ur ditt malda kaffe.
  • För finmalet kaffe för bryggmetoden = Överextraktion. Överextraktion sker när du har extraherat för mycket smak ur ditt kaffe. Kaffet brukar då ofta bli överväldigande och obehagliga i smaken.

Men vad ska du göra för att undvika detta? Svar: Välja malet kaffe av rätt malningsgrad. Genom att använda rätt malningsstorlek för en viss bryggmetoder minskar du risken för att ditt kaffe ska över- eller underextraheras.

För att kunna uppnå bäst resultat är det alltså viktigt att köpa malet kaffe med rätt malningsstorlek som matchar bryggmetoden du planerar att använda.

Om du är osäker på vilken malningsstorlek som gäller för den bryggmetod du använder, spana då in vårt praktiska diagram här nedan för att få svar:

Grind sizes for brewing methods

Rost- och smakprofil

Att ditt kaffe är gott är självklart en väsentlig del i den övergripande kaffeupplevelsen, men vad du identifierar som gott kaffe behöver nödvändigtvist inte stämma för någon annan. Så frågan du nu bör ställa är: vilken typ av smak föredrar du i ditt kaffe?

En del kaffeälskare föredrar mer friska, vinartade och blommiga filterkaffen som de dricker svart, medan andra föredrar ett mer fylligt, jordnära och starkt kaffe, som de kan tillsätta mjölk i. När det kommer till kaffebönornas smakprofiler så är det främst bönornas ursprung och rostningsgrad som påverkar resultatet, och här är några av dessa:

  • Ljusrostat kaffe har ofta en delikat och mild karaktär med blommiga och fruktiga toner samt ett högre koffeininnehåll. De är perfekta för personer som vill utforska finesserna hos kaffebönor med ett ursprung, ett så kallat single origin.
  • Mellanrostat kaffe är väl kanske de mest populära av alla rostningsgrader och bjuder ofta på ett lite mer sötare kaffe. Sötman i kaffet bildas i samband med karamelliseringen av sockerarter under själva rostningsprocessen. Mellanrostat kaffe har ofta en lägre syra än ljusrostat kaffe och har ofta även en lätt bitter underton.
  • En god mörkrost har en bittersöt smakprofil och en djärv och rik kropp. Ett synligt oljigt yttre åtföljts av en rostad smak eller inslag av chokladsmak är vanligt hos de mörkare rostningsprofilerna. 
Coffee roast types

Och på tal om rostning, om du någon gång bestämmer dig för att prova att rosta dina egna bönor, titta på vår video om hemmarostning först:

Slutsats: vilket malet kaffe är bäst? 

Även om många kaffenördar och experter avråder dig från att köpa färdigmalet kaffe finns det ändå goda skäl för många att göra det. Och malet kaffe är faktiskt inte så dåligt som många försöker få det till. Det gäller egentligen bara att inhandla dessa från bra rosterier som kan mala kaffet vid beställning. 

När det kommer till bra rosterier, som vet hur man maler och hanterat malet kaffe på bäst sätt, kan vi varmt rekommendera Kafferosteriet Koppar. Och bland de kaffesorter vi testade och listade från rosteriet här är Koppars Runda Mellanrost vår personliga favorit. Här väntar ett fint utbud av ekologiskt tvättade arabica från norra Peru och kaffe bjuder på milda toner av choklad, hasselnöt och karamell, med en lätt vanilj krydda som övergår i söta björnbär. 

kop-ekologiska-kaffebonor-koppars-runda-mellanrost-produktbild

BESTÄLL HÄR

Vanliga frågor och svar

Enkelt förklarat är malet kaffe kaffebönor som mals ner till kaffe pulver och är vad bryggkaffe är gjort av. 

Grovmalet kaffe är ett kaffe vars bönor malts till en grövre storlek för att passa en viss bryggmetod, exempelvist presskaffe. Denna typ av malning är “mindre täta” än finmalningar för espressobryggning, vilket innebär att de kräver mindre extraktionstid vid bryggning. Grovmalet kaffe ger med andra ord ett mindre koncentrerad kaffe.

Snabbkaffe är bara malet kaffe som redan har bryggts och torkats så att allt du behöver göra är att tillsätta vatten (4). Det malda kaffet, även om de kan se likadana ut, kräver bryggning för att producera kaffe.

Ja, du kan använda färdigmalet kaffe för kallbryggning, men det måste vara ganska grovt. Spana in vår kallbryggningsguide för att ta reda på hur du bäst tillreder ditt cold brew koncentrat. 

Espressobönor är bara kaffebönor som rosterier anser vara mer lämpade för espressobryggning än vanlig filterbryggning. Vanligtvis är dessa kaffebönor rostade till medium eller mörka och har lite mer kropp och en lägre syra.

  1. Marulanda, C. (2018, December 17). Is Pre-Ground Coffee Ever Better Than Freshly Ground? Retrieved from https://perfectdailygrind.com/2018/12/is-pre-ground-coffee-ever-better-than-freshly-ground/
  2. Baldwin, J. (2009, June 22). Arabica vs. Robusta: No Contest. Retrived from https://www.theatlantic.com/health/archive/2009/06/arabica-vs-robusta-no-contest/19780/
  3. Why is Robusta such a dirty word? (n.d.). Retrieved from https://www.greenbeanroasters.com/robusta-coffee-beans/
  4. Newton, T. (2018, January 22). Coffee Wars: Should You Drink Instant or Whole Bean? Retrived from https://perfectdailygrind.com/2018/01/coffee-wars-should-you-drink-instant-or-whole-bean/
Julia Bobak
I love trail running, rock climbing, coffee, food, and my tiny dog — and writing about all of them. I start every morning with a fresh Americano from my home espresso machine, or I don’t start it at all.

[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[50% OFF]
[50% OFF]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[50% OFF]
[50% OFF]