Pour over kaffebryggare bäst i test: topp 10 bästa + köpguide

Pour over är en magiskt bryggmetod som inbjuder till en helt unik kaffeupplevelse. Med förmågan att lyfta fram kaffets mer subtila och komplexa smaker är det inte konstigt att droppkaffe idag hyllas världen över.  

Men att tillreda ett riktigt gott droppkaffe är inte alltid en dans på rosor… Nej, det krävs både skicklighet, kunskap, rätt redskap och en hel del tålamod för att lyckas. En av de viktigaste redskapen du behöver för att brygga droppkaffe är en bra pour over kaffebryggare.

För att hjälpa dig på traven i sökandet efter den bästa kaffebryggaren för droppkaffe har vi här sammanställt en lista över kaffebryggare som är bäst i test. Vi har även skapat en liten köpguide med tips om hur du väljer rätt kaffebryggare för dina behov.

Bäst i test

Kalita Wave

Kalita Wave är en liten, lätt och bärbar droppbryggare som utformats för att hjälpa dig att uppnå en jämnt resultat, utan alltför många tekniska förkunskaper.

BESTÄLL HOS AMAZON

Vad är droppkaffe / pour over kaffe?

Innan vi tar oss en titt på vår köpguide och topplista tänkte vi först reda ut konceptet kring droppkaffe. Du har säker hört eller sett termen pour over eller droppkaffe sedan tidigare, och kanske frågat dig själv: vad är det som gör denna bryggmetod så himla speciell? Låt oss förklara.

Pour over är en manuell bryggmetod som erbjuder mer kontroll och otroliga resultat. Vid bryggning behöver du endast använda en kaffetratt, en kaffekanna och de kaffebönor du önskar brygga med.

bild	produkt	detaljar
Bäst I Test Bäst I Test	Kalita Wave	Rostfritt stål, keramik, glas 2, 4 koppar 10 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Mest Populär Mest Populär	Hario V60	Keramik, glas, plast, koppar 1, 2, 4, 7 koppar 10 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Bästa Premiumval Bästa Premiumval	Chemex Pour Over Bryggare	Endast glas 3, 5, 8, 10 koppar 3 i bärbarhet	BESTÄLL HÄR
Bästa Allt-I-Ett Bästa Allt-I-Ett	Bodum Pour Over Kaffebryggare	Endast glas 4, 8, 12 koppar 3 i bärbarhet	BESTÄLL HÄR
Mycket Prisvärd Mycket Prisvärd	Melitta Heritage	Porslin 2 – 4 koppar 2 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Bästa Budgetvalet Bästa Budgetvalet	Melitta Pour Over	Plast, glas, keramik 1 kopp 10 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Mest Unika + Tygfilter Mest Unika + Tygfilter	Hario Woodneck Pour Over	Endast glas 2 koppar 5 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Snabbast Bryggtid Snabbast Bryggtid	ESPRO Bloom Pour Over Coffee Maker	Rostfritt stål 1 -2 koppar 10 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON
Med Värmeisolerad Kanna Med Värmeisolerad Kanna	Asobu PourOver	Rostfritt stål 1 liter 7 i bärbarhet	BESTÄLL HÄR
Bästa Pour Over Filtret Bästa Pour Over Filtret	Apace Living Pour Over Filter	Rostfritt stål One size fits all 10 i bärbarhet	BESTÄLL HOS AMAZON

Det är en långsam bryggmetod och en mer tidskrävande bryggprocess i jämförelse med många andra kaffebryggare. Men det är främst resultatet av den långsammare bryggprocessen som gör att så många väljer att konvertera till just droppkaffe.

Genom den långsamma processen ger du vattnet tid att fullständigt extrahera de unika smakerna från bönorna, som i sin tur skapar ett unikt kaffe med säregna och komplexa smaker.

Hur man väljer bästa kaffebryggare för droppkaffe

Innan du blir helt exalterad över tanken på att delta i revolutionen för att droppkaffe, låt först kika på saker som kan hjälpa dig att välja rätt pour over kaffebryggare för dig och dina behov:

Tid: hur mycket tid har du egentligen att avvara?

Det flesta av oss lever idag i ett hektiskt samhälle, där tid är lite av en lyxvara. När du väljer en manuell kaffebryggare för droppkaffe, tänk på den totala tiden som krävs för att tillreda ditt kaffe, från början till slut.

De flesta pour over kaffebryggare tar i genomsnitt 3-5 minuter att förbereda (mäta upp och mala kaffet samt koka upp vatten), följt av ytterligare 3-5 minuter för själva bryggningen. Du behöver alltså räkna med att det kommer att ta dig 6 minuter upp till 10 minuter innan kaffet är klart.

Så innan du ger dig ut för att köpa en kaffebryggare för droppkaffe, fundera på hur mycket tid du har och vill lägga på bryggprocessen. Vissa kaffebryggare har en snabbare bryggprocess medan andra kräver mer tid för att kaffet ska bli bra.

Tid är pengar, som man brukar säga, och om du väljer fel droppbryggare, kan denna komma att bli din värsta fiende…

Bärbarhet: var planerar du att brygga ditt kaffe någonstans?

Om portabilitet är viktigt för dig bör du satsa på en manuell kaffebryggare som lätt får plats i din väska och en som inte kräver massa specialverktyg för att brygga “tillräckligt bra” kaffe var du än befinner dig.

Droppbryggare i keramik och glas ser ofta mer estetiskt tilltalande ut, och brukar vara de mest populära för hemmabruk. Däremot är dessa ganska ömtåliga och är därför inte särskilt lämpliga att ta med på resor. Var smart här och basera ditt val på materialet snarare än design.

I vår topplista, som du hittar lite längre ner på sidan, har vi skapat ett klassificeringssystem för portabiliteten för varje listad produkt. Det är en skala från 1 till 10, där 10 står för mycket hög portabilitet och 1 står för mycket låg portabilitet.

Svårighetsgrad: tekniken som krävs vs din erfarenhet

Eftersom pour over är en manuell bryggmetod, finns det massor av variabler du behöver tänka på innan OCH under själva bryggprocessen: bryggtid, vikten av det malda kaffet, hälltekniken, vattentemperaturen och andra variabler som kan göra det svårt att brygga samma välsmakande kaffe om och om igen (1).

Om du tror att du har vad som krävs för att brygga det bästa av det bästa, välj en droppbryggare som ger dig möjlighet att anpassa och justera bryggningen lite mer, även om det innebär att du kommer att misslyckas några gånger innan du lärt dig hur du på bästa sätt använder denna.

I motsats till detta, om du känner dig osäker, om du inte har tidigare erfarenheter av droppkaffe, men samtidigt vill ha något som ger dig ett genomgående fantastiska resultat, utan alltför mycket ansträngning, välj då istället en kaffebryggare som är något mer förlåtande.

Du kommer att få instruktioner för varje pour over kaffebryggare du köper, men i allmänhet är dessa instruktioner ganska dåliga. Tips är att ta dessa med en nypa salt, och istället testa dig fram tills du hittar den teknik som passar dig bäst.

Tillbehör som krävs vid pour over bryggning

För att kunna bemästra pour over bryggning kommer du att behöva lite extra tillbehör. Beroende på vilken kaffebryggare du väljer finns det en chans att du kommer kunna hoppa över vissa specialtillbehör, men en typisk uppsättning av redskap som i stort sätt alltid krävs är:

• En bra gooseneck kettle – de flesta kaffebryggare kräver denna, men inte alla. Dock kommer din hällteknik att förbättras markant med en sådan specialtillverkad kanna.
  
• En serveringskanna eller kopp  – när du brygger droppkaffe brygger du detta direkt ner i en serveringskanna eller en kopp. Om du brygger större satser, kanske du vill satsa på en värmeisolerad kanna som håller kaffet varmt en längre tid.
  
• Kaffefilter – vissa kaffebryggare använder sig av vanliga pappersfilter vid bryggning, andra använder sig av permanenta nätfilter. Vissa kräver speciella pappersfilter (exempelvis Chemex) som kan vara svårare att få tag på och som ofta behöver beställas online.

När det kommer till kaffefilter finns det mängder av olika typer av filter att välja mellan. För att hjälpa dig att välja rätt typ av filter har vi skapat en video om detta och hur de olika filtrena påverkar smaken på ditt kaffe:

Om du vill ta ditt droppkaffe-bryggande ytterligare ett steg längre, och om du verkligen vill nörda ner dig, kan du även köpa eller skapa ett pour over-stativ. Ett pour over-stativ är precis vad det låter som: en ställning som används för att hålla upp filterhållaren över kannan under hällprocessen.

Storlek: hur många koppar kaffe du vill brygga per tillfälle?

Antal koppar kaffe du vill kunna brygga per tillfälle är någon som kan avgöra vilken häll över kaffebryggare som är rätt för dig. Här talar vi självklart om kaffebryggarens kapacitet.

Vissa kaffebryggare brygger endast en kopp kaffe i taget; andra är utformade för att kunna brygga en hel kanna kaffe i ett svep. Fundera på om det endast är en kopp eller upp till 10 koppar kaffe som du vill kunna brygga.

Om du önskar kunna brygga större volymer kaffe, kanske du även vill överväga att välja en kaffebryggare med en värmeisolerad kanna som kan hålla kaffet varmt under en längre tid.

Topp 10 bästa kaffebryggare för droppkaffe (Bäst i test för 2023)

Att hitta den bästa kaffebryggaren för pour over handlar mycket om ens egna preferenser, erfarenhet och hur mycket tid man har att avvara. I vårt test av kaffebryggare testade vi olika kaffebryggare baserat på diverse behov, och här nedan listar vi nu de 10 droppbryggare som var bäst i test.

1. Kalita Wave – Bäst i test

Specifikationer

• Tillgänglig i: Rostfritt stål, keramik, glas

• Storlekar: 2, 4 koppar
• Bärbarhet: 10
• Du behöver även: Kalita kaffefilter, gooseneck kettle, kanna/kopp
• Svårighetsgrad: Medel

BESTÄLL HOS AMAZON

Om du inte är intresserad av att förvandla ditt droppkaffe till en komplicerad och invecklad konsthistoria, utan endast vill kunna njuta av smaken och doften av nybryggt kaffe utan alltför mycket ansträngning, kommer Kalita Wave att vara lite av en räddare i nöden.

I jämförelse med många andra droppbryggare på listan är Kalita Wave en mer tacksam och användarvänlig kaffebryggare, som varken kräver perfekt hällteknik eller expertis för att producera en välsmakande kopp, och detta har vi främst dess unika, platta design att tack för.

Kalita Wave är lite av svaret på marknadens efterfrågan om en okomplicerad och effektiv kaffebryggare, som tar bort de många extraktionsproblem som ofta förekommer bland de koniska bryggkonstruktionerna. Istället fokuserar droppbryggaren på det väsentliga: att trolla fram ett gott kaffe med stark och rik smak.

Även om Wave är betydligt enklare att hantera än många andra på listan, lämpar sig den ändå bäst för någon med lite mer erfarenhet än den absoluta nybörjaren. Men med lite övning kan i stort sett vem som helst bemästra denna bäst i test-vinnande kaffebryggare.

2. Hario V60 – Mest populär

Specifikationer

• Tillgänglig i: Keramik, glas, plast, koppar

• Storlekar: 1, 2, 4, 7 koppar
• Bärbarhet: 10
• Tillbehör som krävs: Speciella Hariofilter, gooseneck kettle, kanna/kopp
• Svårighetsgrad: Svår

BESTÄLL HOS AMAZON

Hario V60 är den mest ikoniska och populära kaffebryggaren inom droppkaffe, och är den enhet du ofta återser på både kaféer och baristamästerskap runt om i världen.

Trots dess popularitet är dock Hario V60 en ganska oförlåtlig liten kaffebryggare som kräver en hel del kärlek och uppmärksamhet för att den ska leverera ett välsmakande kaffe. För att lyckas kommer du att behöva en komplett uppsättning av tillbehör såsom en timer, rätt typ av kaffefilter, en bra vattenkokare (helst en gooseneck kettle), men framförallt – tålamod, och en noggrann och säker hällteknik. Men boy oh boy, när du väl lyckats kommer slutresultatet vara så värt det (2).

Som du nu nog förstår är denna kaffebryggare inte för nybörjare utan ett bättre alternativ för någon som redan har en hel del erfarenhet av pour over bryggning. Den är, som tidigare nämnts, ganska oförlåtande och kräver därför både tid, tålamod och erfarenhet för att bemästras.

Om du är nyfiken över hur du på bästa sätt använder Hario V60, kolla in vår brygguide för denna kaffebryggare eller vår video här nedan:

3. Chemex Pour Over Bryggare – Bästa premiumval

Specifikationer

• Tillgänglig i: Endast glas

• Storlekar: 3, 5, 8, 10 koppar
• Bärbarhet: 3
• Tillbehör som krävs: Chemex kaffefilter, gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Svår

BESTÄLL HÄR

Chemex är en klassisk, allt-i-ett droppbryggare som både kräver tid, en vilja att lära och riktigt bra och högkvalitativa kaffebönor. Till skillnad från många andra droppbryggare på listan är denna långt ifrån bärbar, och detta på grund av dess storlek och den glastillverkade kannan. Däremot är den perfekt för dig som önskar kunna brygga en hel kanna kaffe i ett svep.

Chemex klassiska kaffefilter är som inget annat filter du har sett förut, och allt bidrar till magin denna skapar. Det dubbelbundna papperet gör detta till det tjockaste filtret du kommer att stöta på, och det förser dig med följande två fördelar:

• Det kommer att hålla de bittra oljorna borta och därmed leverera ett mycket mjukare kaffe.
• Det förhindrar vattnet från att rinna igenom det malda kaffet för snabbt – vilket innebär att du får möjlighet att smaka på kaffets dolda smaker (utan bitterheten).

Allt som allt får du med Chemex ett mycket rent och välsmakande kaffe, med en kropp som både är balanserad och fyllig. 

Fun fact: Chemex  är en del av den permanenta designkollektionen hos Museum of Modern Art i New York. Att ha denna ståendes på din köksbänk är inte bara alltså ett funktionellt alternativ, utan även lite av ett konstföremål.

4. Bodum Pour Over kaffebryggare – Bästa allt-i-ett

Specifikationer

• Tillgänglig i: Endast glas

• Storlekar: 4, 8, 12 koppar
• Bärbarhet: 3
• Tillbehör som krävs: Gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Svår

BESTÄLL HÄR

Om du fascineras över Chemex eleganta kaffebryggare, men är ett Bodum-fan till hjärtat, har du svaret här framför dig: Bodum Pour Over kaffebryggare.

Precis som Chemex är Bodum Pour Over utformad som ett överdimensionerat timglas, med det konformade filtret som sitter direkt ovanför glaskaraffen. Själva karaffen är tillverkad av högkvalitativt borosilikatglas och absorberar varken smak eller arom vid användning.

Det som främst skiljer Bodum och Chemex åt varandra är filtret. Medan Chemex använder specialutvecklade pappersfilter, använder Bodum med ett permanent rostfritt stålfilter som effektivt filtrerar kaffet och lämnar efter sig ett smakrikt kaffe med robust arom.

Kaffebryggaren kan, precis som Chemex, vara lite knepig att bemästra, vilket gör det till en utmaning för nybörjaren. Men med övning och tålamod är inget omöjligt, och när du väl har bemästrat tekniken, kommer kaffet som produceras att vara något utöver det vanliga!

5. Melitta Heritage – Mycket prisvärd

Specifikationer

• Tillgänglig i: Porslin

• Storlekar: 2 – 4 koppar
• Bärbarhet: 2
• Tillbehör som krävs: Standard kaffefilter, gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Lätt

BESTÄLL HOS AMAZON

I över 100 år har varumärket Melitta varit lite av synonymen till droppkaffe, och detta främst på grund av (eller snarare tack vare) företagets grundare, Amalie Auguste Melitta Bentz, som år 1905 var den första att tillverka en pour over kaffebryggare (3).

Företagets Melitta Heritage är ett charmigt liten pour over kit som inkluderar en filterhållare och en kaffekanna, både tillverkade i porslin. Vid användning placerar du filterhållaren, tillsammans med ett pappersfilter, på toppen av kannan. Fyll filtret med rätt mängd kaffe och häll sedan över bryggvattnet i cirkulära mönster tills dess att allt kaffe blötläggs helt. När det är klart kan du sedan servera kaffet direkt ur kannan.

Designen på filterhållaren är utformad för att säkerställa en snabb extraktion, och därmed begränsa kaffets bitterhet. Den har även försetts med små sidoöppningar längst dess nedre kant, vilket gör det smidigare att kontrollera mängden droppkaffe om du väljer att brygga direkt ner i koppen.

6. Melitta Pour Over – Bästa budgetvalet

Specifikationer

• Tillgänglig i: Plast, glas, keramik

• Storlekar: 1 kopp
• Bärbarhet: 10
• Tillbehör som krävs: Standard kaffefilter, gooseneck kettle, kanna/kopp
• Svårighetsgrad: Lätt

BESTÄLL HOS AMAZON

Letar du efter ett snabbt, enkelt och billigt sätt att göra gott droppkaffe på kan Melitta Pour Over bryggare vara det rätta för dig. Denna enkla enhet är den mest nybörjarvänliga kaffebryggaren och är dessutom det billigaste alternativet i listan.

Den enkla designen hos denna pour over coffee maker är dess starka sida – men den är lite av ett tveeggat svärd; det finns inga speciella funktioner att bli exalterad över. Du sätter helt enkelt bara ner ett filter i enheten, skopar i ditt kaffe för att sedan hälla över vattnet på en gång.

Lätt? Ja. Men kan du kontrollera och justera den slutliga bryggprocessen? Nej.

Denna opretentiösa droppbryggare är (mycket) billig, lätt att använda och bärbar, vilket gör att den lämpar sig väl för personer som vill brygga kaffe under campingturen, eller som vill kunna dricka gott droppkaffe under en weekendresa.

7. Hario Woodneck Pour Over – Mest unika + tygfilter

Specifikationer

• Tillgänglig i: Endast glas

• Storlekar: 2 koppar
• Bärbarhet: 5
• Tillbehör som krävs: Tygfilter, gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Medel

BESTÄLL HOS AMAZON

Till utseende ser Hario Woodneck mer ut att tillhöra Chemex-familjen snarare än Hario, men medan Chemex utstrålar en kall, modern minimalism, ger Woodneck oss en mer livlig men samtidigt lugn och naturnära känsla.

Även om detta udda, lilla bryggsystem inte är lika populärt och omtalat som många andra produkter i listan, betyder det inte att den inte duger något till. Nej, tvärtom, här har vi en fantastisk kaffebryggare som producerar ett alldeles säreget droppkaffe.

Det som främst gör att Woodneck sticker ut i mängden är att den använder sig av ett tygfilter vid bryggning, istället för ett traditionellt pappersfilter, och skapar på så sätt ett tyngre kaffe med djupare och förstärkta smaker.

Även om Woodneck delar många likheter med Chemex, är de egentligen lite av varandras motsatser. Medan Chemex både kräver erfarenheter och övning för att bemästras, är Woodneck lättare att använda och kräver inte samma precision som Chemex, och detta har vi delvis tygfiltret att tacka för.

8. ESPRO Bloom Pour Over Coffee Maker – Snabbast bryggtid

Specifikationer

• Tillgänglig i: Rostfritt stål

• Storlekar: 1 -2 koppar
• Bärbarhet: 10
• Tillbehör som krävs: gooseneck kettle, kopp
• Svårighetsgrad: Lätt – medel

BESTÄLL HOS AMAZON

ESPRO Bloom är en imponerande droppbryggare i rostfritt stål som brygger kaffe direkt ner i koppen – på bara 2 minuter! Som den snabbaste kaffebryggaren i listan är detta det perfekta valet för dig som just söker efter ett snabbare sätt att få ut ditt droppkaffe på. 

ESPRO Bloom är designad med ett speciellt, patenterade mikrofiltersystem, bestående av över 1500 precisionsskurna hål som utvecklar ett speciellt spiralmönster. Denna genomtänkta mikrofilterdesign skapar en rak och jämn genomströmning vid upphällning, och därmed en jämnare extraktion. Resultatet blir ett riktigt gott kaffe, fylld med magisk arom.

Något som vi uppskattar med just ESPRO Bloom är bland annat den silikonbelagda toppen, som skyddar våra fingrar från att brännas vid när det är dags att lyfta av filterkorgen från koppen. Dessutom fungerar denna droppbryggare både med och pappersfilter. Att den även är extremt enkel att rengöra gör hela upplevelsen så mycket bättre.

9. Asobu PourOver – Med värmeisolerad kanna

Specifikationer

• Tillgänglig i: Rostfritt stål

• Storlekar: 1 liter
• Bärbarhet: 7
• Tillbehör som krävs: gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Lätt

BESTÄLL HÄR

Asobu Pour Over kaffebryggare är lite av en fröjd för den moderna kaffesjälen. Här har vi en elegant och välbyggd allt-i-ett-bryggare som är enkel att montera, men ännu enklare att använda.

Denna kaffebryggare är designad med tre huvuddelar: en vakuumisolerad karaff med lock, ett löstagbart filter i rostfritt stål och en värmebeständig hällkrage i borosilikatglas som placeras ovanpå karaffen vid bryggning.

Till det medföljande mikrofiltret behöver du inte använda några pappersfilter utan istället fyller du bara filtret med den önskade mängden kaffe inför bryggningen. Filtret ser till att kaffet filtreras på ett fint sätt och filtrerar effektivt bort mikrosediment.

Denna droppbryggare lämpar sig för i stort sett alla, oavsett om du är nybörjare eller ett pour over-proffs. Den är lätt att använda och förser dig med ett bra resultat. Det är inte den absolut bästa kaffebryggaren i listan, men dess bärbara och vakuumisolerade karaff gör den perfekt för dig som söker efter en bra häll över kaffebryggare med värmeisolerad karaff.

10. Apace Living Pour Over Filter – Bästa pour over filtret

Specifikationer

• Tillgänglig i: Rostfritt stål

• Storlekar: One size fits all
• Bärbarhet: 10
• Tillbehör som krävs: en droppbryggare, gooseneck kettle
• Svårighetsgrad: Lätt – medel

BESTÄLL HOS AMAZON

Låt oss börja med att säga att Apace Living Pour Over Filter inte är en renodlad kaffebryggare för denna bryggmetod; det är ett pour over filter. Om du älskar processen av droppbryggning, men föredrar den rikare smaken av ett kaffe som inte har filtrerats genom papper, är detta precis vad du behöver.

Detta konformade filter är designad med dubbelskikts nät i rostfritt stål, som skapar unika mönster, och som dessutom säkerställer att inga större sediment hamnar i din kopp. Den har en bred topp som gör att den kan sitta ovanför kanten på de flesta populära pour over kaffebryggare, såsom en Chemex, Hario V60 samt flera Bodum-modeller.

Bortsett från smak finns det många bra anledningar att använda ett rostfritt filter som detta. Det är bättre för miljön eftersom du slipper hanteringen av pappersfilter, och är dessutom perfekt att med på campingen.

4 tips för att brygga godare droppkaffe

Gott, nybryggt kaffe är inget som bara händer av slump. Nej, det krävs en hel del efterforskning och rätt utrustning för att verkligen lyckas. Och om du vill verkligen lyckas brygga gott kaffe med en droppbryggare är det viktigt att du har rätt förutsättningar för detta.

Kaffekvarnen är ditt viktigaste verktyg

Vilken barista som helst kommer att tala om för dig att det viktigaste verktyget för att kunna tillreda ett riktigt gott droppkaffe inte handlar om själva bryggmetoden… utan om kaffekvarnen (4). Ett jämn malet kaffe kan vara skillnaden mellan ett helt okej och ett alldeles fantastiskt gott kaffe. 

Sanna kaffeälskare vet att en högkvalitativ burr grinder är ett viktigt redskap inom kaffebryggning, speciellt om man söker efter att uppnå ett riktigt bra resultat (5).

Idag finns det både elektriska och handdrivna burr grinders, men oavsett vad du föredrar, rekommendera vi dig att investera i en högkvalitativ modell innan du försöker dig på att brygga bästa möjliga kaffet.

Välj rätt kaffebönor

Pour over bryggning har en förmåga att framhäva kaffets alla unika smakkombinationer, så gör inte misstaget att investera i en bra droppbryggare men sedan förstöra hela upplevelsen genom att använda fel kaffebönor.

Single origin och ljusrostat kaffe är något vi varmt rekommenderar för denna bryggtyp, och detta eftersom dessa typer av kaffen ofta inbjuder till unika och säregna smakupplevelser, något som vi och många andra uppskattar.

Våga testa testa dig fram för att hitta den typ av kaffe som passar dig bäst. Men se till att du inhandlar ett så färskt och nyrostat kaffe som möjligt för bäst resultat. Satsa även gärna på hela kaffebönor istället för förmalet kaffe som du själv sedan maler strax innan du börjar brygga.

Brygg kaffet med rätt temperatur

Tro det eller ej, men vattnets bryggtemperatur kommer att påverkar smaken på ditt kaffe. Att brygga kaffe med för varmt vatten eller för kallt kan resultera i att kaffet blir över- eller underextraherat, och kan därmed förstöra din upplevelse (6).

Enligt European Coffee Brewing Centre och andra experter, bör bryggvattnet vara på en temperatur mellan 92 – 96 grader. För att säkerställa att du uppnår rätt temperatur kan du antingen investera i en vattenkokare, eller gooseneck kettle, med temperaturindikator eller införskaffa en kökstermometer.

Tålamod och övning är nyckeln till framgång

Bryggprocessen för droppkaffe kan till en början låta ganska simpel: fyll filtret med nymalet kaffe, placera den över koppen och häll sedan varmt vatten över kaffet. 

Men att skapa den perfekta bryggningen är faktiskt inte så lätt som det låter. Här gäller verkligen att hitta rätt teknik för att lyckas.

Droppkaffe krävs både tålamod, övning och uthållighet för att bli bra, vilket ofta är fallet med de finare sakerna i livet. Men när du väl har lyckats kommer du att få uppleva en helt ny värld av smaker. 

Slutsats

För den spirande hemmabaristan som lära sig den ädla konsten inom droppkaffe, vilken kaffebryggare ska du välja?

Efter vårt test av kaffebryggare anser vi att Kalita Wave kaffebryggare är bäst i test, och detta av följande skäl:

• Den är utformad för att hjälpa dig att uppnå en jämn bryggning, utan alltför många tekniska förkunskaper.
• Den är liten, lätt och bärbar, vilket innebär att du i stort sett kan ta med den överallt.
• Du har mer flexibilitet när det kommer till malningsstorlek, och detta tack vare av dess platta botten.
• Den är prisvärd, brygger gott kaffe och är extremt hållbar!