Chemex vs Aeropress – ska man hälla eller pressa?

Chemex eller Aeropress – båda är extremt populära kaffebryggare just nu, men vilken är bäst?

Det är inte ett lätt val, så idag ska vi avgöra vilken produkt som ger den bästa möjliga upplevelsen – för din smak, behov och stil.

Chemex

BESTÄLL HOS AMAZON

Vi erbjuder en handledning om hur man använder Chemex, men här kommer en förenklad förklaring för att du ska veta vad du ger dig in på:

1. Börja med att placera ett pappersfilter (vikt i tre delar) i Chemex.
2. Skölj pappersfiltret med varmt vatten för att bli av med papperssmaken och få filtret att fästa på plats. Häll sedan tillbaka vattnet i kannan.
3. Tillsätt ditt kaffe.
4. Häll sedan en liten mängd hett vatten i Chemex och låt vattnet droppa in i Chemex i ungefär 1,5 minuter.
5. Tillsätt det återstående vattnet och vänta tills ditt kaffe är bryggt innan du tar bort filtret.

Ta en titt på vår guide för Chemex kaffe för en mer detaljerad beskrivning:

En av anledningarna till att folk hyllar Chemex är på grund av den rena och enkla designen som endast består av ett glaskärl, ett handtag och en sladd. Förutom att den är minimalistisk får du även mycket bänkutrymme till övers. (1)

Du kommer även upptäcka att Chemex är ganska billig: för mindre än 400 kronor kan du få den klassiska kaffebryggaren med 8 koppar och en låda med ungefär 100 filter för 80 kronor.

Den mest populära funktionen hos Chemex är dock att den ger dig möjligheten att kontrollera kaffet. Temperaturen, smaken, malningen och till och med hälltekniken går att påverka efter dina önskemål.

Om det låter intressant kan du ta en titt på vår fullständiga Chemex-recension här, eller se när Scott tittar lite närmare på detta i följande video:

Espressomaskinen Aeropress

För att börja brygga med Aeropress behöver du göra följande:

1. Sätt Aeropressen ovanpå din favoritmugg.
2. Häll lite vatten på det runda kaffefiltret för att undvika papperssmak medan du förvärmer ditt kärl.
3. Tillsätt kaffet.
4. Häll det återstående vattnet i bryggaren och tryck försiktigt ner kaffet i din kopp tills det mesta av vattnet är borta.

Aeropress kaffebryggare är full av underverk, men du kommer först bli beroende av den intensiva och unika smak den producerar. Eftersom du sänker ner kaffesumpen helt i vattnet får du ett väldigt rikt och smakrikt kaffe.

Det faktum att du utövar tryck medan du brygger betyder att du får ett välsmakande kaffe på bara några sekunder.

En annan stor fördel med att använda Aeropress är den intensiva och korta rengöringstiden. Allt du behöver göra är att slänga det lilla runda filtret och skölja bryggaren. Busenkelt.

Vilken är bäst: Chemex vs Aeropress

Vi har tittat på processen och funktionerna hos båda alternativen, men vi har fortfarande inte bestämt vilken som är bäst.

Det är dags att ställa dem mot varandra och göra en bedömning baserat på bryggtid, skicklighetsnivå och kvaliteten på slutbryggningen.

Tid: från böna till bryggning

Chemex är en fantastisk hällbryggare, men du kan förvänta dig att spendera sex till sju minuter på att brygga ditt kaffe. Detta kommer att variera beroende på hur fint ditt kaffe mals.

Eftersom det appliceras så mycket lufttryck när du brygger med Aeropress, är bryggtiden nästan halverad. Istället för att behöva vänta sju minuter, kan du få kaffet klart på bara någon minut. (2)

Återigen finns det mer än ett sätt att brygga med en Aeropress, men alla är ganska snabba.

Design och estetik

Chemex har en unik och snygg design som många kaffefanatiker älskar: enkel, ren och klassisk. Den är endast gjord av ett glaskärl, trähandtag och en sladd, samt är så vacker att den finns på konstgallerier runt om i världen! Den är även utrymmesbesparande och tillräckligt attraktiv för att ha på diskbänken.

Du kommer förmodligen hålla med om att Aeropress inte är riktigt lika snygg, men likt Chemex är den fortfarande miljövänlig. Fri från BPA och ftalater (sk*t som du inte vill dricka varje dag).

Skicklighetsnivå krävs

Nybörjare till kaffe? Aeropress är väldigt enkel att använda och kräver inga speciella kunskaper. Det är en väldigt enkel process med en snabb rengöringstid. Både det vanliga Aeropress-receptet och det inverterade receptet skapar en fantastisk kopp kaffe med minimalt krångel.

Chemex har skapats för mer skickliga kaffefanatiker i åtanke, och detta återspeglas i bryggningsprocessen. Precis som Aeropress måste du lägga till dina filter och förvärma ditt kaffe.

Manuell bryggning kräver färdigheter. Du måste låta ditt kaffe ‘blomma’ i 30-45 sekunder efter att du har hällt det mesta av vattnet i Chemex. Vad som följer är en mycket exakt upphällningsmetod – det tar cirka fem minuter att brygga kaffet.

Den sista bryggningen

Allt beror på dina önskemål. Personligen älskar jag Aeropress eftersom nedsänkningen av malda kaffebönor och vatten resulterar i en utsökt och stark smak som doftar och smakar otroligt gott. En varning dock – om du brygger till flera människor med Aeropress måste du använda den inverterade metoden, och resultatet blir ett svagare kaffe – ungefär som en Americano.

Du kommer upptäcka att kaffets konsistens är anmärkningsvärt jämn på grund av trycket under bryggningsprocessen.

Du är förmodligen inte ett fan av grynigt kaffe, och med Aeropress är kaffet mikrofiltrerat för att säkerställa den renaste möjliga formen av kaffe.

Aeropress är unik eftersom den inte trycker så hårt att den tillför bitterhet. Istället trycker den precis tillräckligt för att den bästa delen av kaffebönan ska kunna extraheras och utelämnar de otäcka smakerna. .. Smart, eller hur?

BESTÄLL HOS AMAZON

Det kan krävas en längre bryggtid, men Chemex erbjuder den största mångsidigheten när det kommer till smak. Eftersom du inte utövar tryck under bryggningsprocessen har du flexibiliteten att bestämma styrkan (eller bristen på sådan).

SLUTSATS

Det är tydligt att båda kaffebryggarna har sina för- och nackdelar. Var och en har otroliga fördelar som är perfekta för vissa, men inte för andra.

AeroPress vinner inga designpriser, men om vi pratar bekvämlighet och portabilitet finns det inget bättre alternativ på marknaden. Vi får heller inte glömma att du fortfarande kommer få en kvalitetsbryggning tack vare den innovativa processen den använder.

Det går inte särskilt snabbt att göra kaffe med Chemex, och du kan glömma att resa med den, men det är ett vackert sätt att göra välsmakande pour-over-kaffe (som du kan kontrollera med precision). Om du är typen som gillar att ta emot gäster och har ett öga för bra design, kommer Chemex att vara ett bra alternativ för dig. Läs vår fullständiga recension av Chemex här.

Vår vinnare? Vi tycker att det är Aeropress som vinner duellen.

Denna smarta enhet har världsmästerskap tillägnad den över hela världen. Det säger något om dess fanskara. Perfekt för både resande kaffeälskare och hemmabryggare. Passar dock inte särskilt bra för större grupper. Men vem vill dela med sig av sitt kaffe? Inte jag.