Recension Clever Coffee Dripper: Fördelar och nackdelar

Med manuellt kaffe finns det ett svårt sätt och ett enkelt sätt. Clever Dripper är det lätta sättet.

I denna recension av Clever Coffee Dripper kommer jag att titta närmare på allt detta för att hjälpa dig att bestämma om Clever Coffee maker är den manuella kaffebryggaren som du har väntat på.

Clever Coffee Dripper i ett nötskal

BESTÄLL HOS AMAZON

Clever Dripper är kaffebryggaren som skapades för att göra manuell kaffebryggning enkelt och underhållande. De lyckades. Av den anledningen är det en av våra favoritbryggare; den är lätt att använda, men gör ändå fantastiskt pour-over-kaffe. Den är formad precis som en vanlig bryggare, men en ventil på botten låter dig förvara varmt vatten i bryggkonen. På grund av detta anses Clever vara en bryggare i nedsänkningsstil, vilket innebär att du kan producera något i likhet med franskt presskaffe, men utan det leriga lagret av fin kaffesump i botten av koppen. Smart.

Det är ett okomplicerat verktyg och låter även nybörjare brygga kaffe med minimal ansträngning. Den fungerar bra med mörka rostningar och skapar en fyllig kopp som känns stark och framhäver rika och chokladaktiga smaker.

Saker att tänka på innan du köper en kaffebryggare med nedsänkning

Även om du kanske inte känner igen namnet, har du säkerligen provat kaffe som är bryggt med denna metod vid ett eller flera tillfällen. Det finns ett antal sådana kaffebryggare, varav den mest populära är den franska pressen.

Kaffe via nedsänkning handlar om full kontakt. Till skillnad från droppkaffe är det varma vattnet och sumpen i fullständig kontakt under hela bryggningen. Filtreringen kommer i slutet när din bryggning har haft gott om tid att dra sig.

Metoden är inte alltid lika effektiv (1) när det gäller att extrahera alla lösliga ämnen från dina bönor som vid droppbryggning, men ger en mycket fylligare och starkare kopp kaffe. Om du älskar att njuta av de ömtåliga kaffeoljorna som är låsta i dina bönor (som ofta är de fruktigare och syrligare smakerna), är metoden med nedsänkning ett sämre alternativ än många andra metoder.

Men om du föredrar kaffebönor som ger rikare och mer chokladaktiga smaker, är denna stil rätt för dig. Genom att låta din kaffesump dra kan de fyllas med vattnet, vilket skapar en fylligare kopp kaffe.

Några saker du bör tänka på innan du köper en nedsänkningsbryggare är:

• Kräver bryggaren en hel del skicklighet för att få bra resultat?
• Är den gjord av billiga eller hållbara material?
• Hur väl filtrerar den bort sumpen?

Recension av pour-over-bryggaren Clever

Clever Dripper

• Utseende
• Användarvänlighet
• Bryggkontroll
• Portabilitet
• Pris

4.2

Att använda Clever är ett av de enklaste och mest problemfria sätten att göra manuellt kaffe. Den använder en speciell låsfunktion som gör att du enkelt kan kontrollera blötningstiden och filtrera kaffet.

Om du vill ta del av alla detaljer om hur du brygger med denna droppare, bidrar Steven med en stegvis guide i den här videon:

Denna kaffebryggare är helt gjord av klar plast; inte det mest hållbara materialet, men går åtminstone inte sönder om du tappar det. Den levereras med en tallrik som du kan placera den på, och ett lock för att hålla värmen under blötläggningen.

Eftersom den är så enkel att använda är Clever en bra bryggare att börja med för någon som vill testa manuell bryggning. Det är en förlåtande bryggare som låter dig vara så noggrann (eller lat) som du vill.

Om du letar efter en manuell kaffebryggare som kommer att ge dig mycket flexibilitet, finns det bättre alternativ på marknaden. Även om den här bryggaren kan tillfredsställa pour-over-älskaren (mer om det senare), är den inte lika öppen för experiment som något som Hario V60.

Utseende: 3/5

En sak är säker: det finns en anledning till att Clever Dripper inte finns i den permanenta samlingen hos Museum of Modern Art. Spakarna, fjädrarna, ventilerna och bladen ger den ett visuellt otydligt utseende som inte kan jämföras med de rena linjerna i något som Chemex eller en keramisk Hario V60. Den är heller inte trendig nog för att tillfredsställa de som vill vara lite annorlunda. Vad gäller design är Clever Dripper som en bekväm stol – allt handlar om bekvämligheten.

Påverkar det hur ditt kaffe smakar? Bara på det sättet att den hjälper till att extrahera alla de frodiga och fylliga smakerna från nedsänkningsdelen av bryggningscykeln, och silar sedan bort finkornigheten och gruset med filtret. Men om du gillar den tidlösa visuella effekten lika mycket som den fantastiska utvinningen, är Clever Dripper inte det bästa alternativet vad gäller design.

Användarvänlighet: 4.5/5

Det var inte en överdrift när jag sa att det knappast kan bli enklare att brygga kaffe än med Clever. Du kan prova olika tekniker, men allt du behöver göra för att brygga fantastiskt kaffe med Clever är att hälla i sumpen, fylla struten med vatten, hålla ett öga på blötningstiden och sedan hälla av vattnet.

Färskt kaffe kommer omedelbart att börja rinna igenom när du släpper ventilen. Denna unika egenskap är det som gör Clever till en bryggare i nedsänkningsstil.

Vi drog av en halv poäng eftersom det knappt är möjligt för ventilen att öppna om du slarvar med var och hur du placerar Clever Dripper medan den är i nedsänkningsläge. Ja, det finns en risk för att det kommer sluta med att du har kaffe över hela köksbänken och golvet… men några av oss bär fortfarande de känslomässiga ärren av att ställa karaffen på fel sätt under droppbryggaren.

Bryggkontroll: 5/5

Det finns en hel del ingenjörskonst i den här bryggaren. Den må vara ganska lik bryggare som Melitta, men i botten av Clever finns en låsmekanism som håller bönorna inne i bryggkonen tills du släpper den. Detta ger dig ett extra mått av kontroll genom att låta dig styra hur länge ditt kaffe drar i det varma vattnet.

Precis som med vilken kaffebryggare som helst kan du vara väldigt noggrann genom att väga och mäta varje steg, men det är inte lika nödvändigt med denna bryggare som vid lite mer speciella kaffebryggare, exempelvis Hario V60. Ögonmått fungerar lika bra. På samma sätt kommer Clever Dripper ge dig lite spelrum med din kvarn: den kommer inte att vara lika känslig för malningsstorlek som när du brygger kaffe i en kaffebryggare med filterdropp.

Ju längre du lämnar dina bönor i det varma vattnet, desto mer smak kommer du att extrahera i den färdiga produkten. Instruktionerna med Clever Dripper rekommenderar tre minuter, och det är en bra utgångspunkt; justera upp eller ner för att få den att smaka som du vill ha den.

Source

Denna nedtoning av perfektionism är det som gör att Clever kan vara en grym kaffebryggare. Det krävs lika lite ansträngning att ställa in den som att brygga med den, vilket gör att du kan laga din frukosttaco eller läsa igenom ytterligare ett kapitel i din bok utan att behöva sväva omkring med vattenkokaren i handen.

På grund av hur utlösningsventilen fungerar kan du även göra droppkaffe med bryggaren. Låt bottenventilen vara öppen för att omvandla Clever till en pour-over eller filterbryggare (2).

En snabb notering om hur du växlar över denna kaffebryggare till manuellt dropp: var noga med din malning och din upphällningsteknik. Du måste hälla långsamt, låta din kaffesump blomma och finjustera din malningsstorlek som med andra pour-over-bryggare. Men detta bidrar till full poäng för bryggkontroll.

Slutligen gör nedsänkningen att du kan kontrollera smakens intensitet, vilket innebär att Clever Dripper producerar en brygd som fungerar som iskaffe.

Portabilitet: 4.5/5

Om du reser mycket är Clever Dripper ett utmärkt val av flera anledningar. För det första är den gjord av lätt BPA-fri plast (inte keramik eller metall), så den kommer inte att förstöra din rygg om du måste släpa den över hela flygplatsen eller en vandring med resväskan eller ryggsäcken. Den är även mer motståndskraftig än en maskin i glas.

Vi drog av en halv poäng eftersom det är möjligt att tappa den lilla hållarkoppen/basen som filterkonen sitter på under bryggning. (Vi har alla den där vännen som glömmer något på varje resa, eller hur?) Och du behöver packa pappersfilter till bryggaren, till skillnad från en fransk press eller mokabryggare (även om de inte är pour-over-bryggare) .

Pris: 4/5

Prismässigt hamnar Clever Dripper i den övre mitten av vår samling med pour-over-bryggare, utan tvekan på grund av komplexiteten i tillverkningen av ventilen och frigöringsmekanismen. Eftersom den större storleken bara gör strax under 5 dl kaffe åt gången, är det i huvudsak en enmansbryggare. (Ja, den större storleken är klassad till nästan 5,5 dl, men titta noga – det är volymen kaffe OCH vatten i filterkonen. Resultatet blir är under 5 dl.)

Men Clever Dripper passar bra på de flesta resemuggar, varav flera säger att den är bättre än vår bästa isolerade resemugg Contigo West Loop (som rymmer strax under 5 dl vätska). Om din morgon börjar med att koka kaffe för din pendling, kan Clever Dripper och Contigo vara början på en vacker vänskap.

Med tanke på driftskostnaderna passar Clever Dripper ett vanligt pappersfilter i storlek nummer 4. Dessa pappersfilter är billiga och lättillgängliga. Du kommer inte behöva använda specialfilter skickade från Japan.

En sista anmärkning: du kanske ser ett av flera märken av filterkoner i rostfritt stål som innehåller ordet “smart” i dess namn. Det här är inte den Clever Dripper vi pratar om här – de är enkla filterkoner utan låsmekanismen som gör dem till en hybrid mellan nedsänkning/pour-over.

Köp inte Clever Dripper om…

Du vill ha en 2-i-1-droppare – Hario har nyligen släppt sin egen nedsänkningsbryggare som heter Switch. Denna nedsänkningsbryggare fungerar också som en perkolationsbryggare och använder samma glaskon som Hario V60.

Du vill brygga flera koppar åt gången – Clever Dripper finns i två storlekar, varav den större ger strax under 5 dl kaffe. Om du vill dricka flera koppar utan att behöva brygga varje gång, bör du istället överväga en kaffebryggare med mer volym i likhet med Chemex.

Du vill ha något som mer liknar en espresso – Clever Dripper ger en starkare bryggning än en vanlig pour-over-bryggare. Men för en koncentrerad shot i likhet med en espresso, bör du istället ta en titt på AeroPress som är en blandning mellan nedsänkning och pumpdrivet kaffe.

Du vill ha ett fylligare kaffe – När det gäller nedsänkningsbryggare kommer de flesta att tänka på den franska pressen. Den är lika enkel att använda som Clever Dripper, men eftersom den inte kräver ett pappersfilter ger den ett mycket fylligare kaffe.

Slutsats

Om du är redo att ta dina första steg in i den läckra världen av manuellt kaffe är Clever Dripper en av de bästa kaffebryggarna du kan välja.

Dess nya design möjliggör enkel bryggning utan att lägga för mycket fokus på teknik.

Du kan antingen använda Clever Coffee som en nedsänkningsbryggare för en kopp utan krångel, eller som en pour-over för att öva och experimentera.

Om denna recension av Clever Coffee Dripper låter som något för dig kan du klicka här för att ta en närmare titt.

BESTÄLL HOS AMAZON