Kaffevåg – bäst i test 2023
Om du letar efter ett idiotsäkert sätt att tillreda ett enastående kaffe på, är det nog dags att investerar i en riktigt bra kaffevåg. Hemligheten bakom ett fantastisk kaffe finner vi nämligen i en konsekvent bryggprocess, och här kan köksvågen göra under!
Det finns många olika kaffe- och köksvågar tillgängliga idag, och för att hjälpa dig att hitta den mest ultimata för just kaffe, har vi här skapat en liten köpguide med tips. Vi har även testat olika produkter och sammanställt en bäst i test-lista över de bästa kaffevågarna för i år.
Timemore Black Mirror Plus
Det blir inte enklare eller mer exakt som när du brygger kaffe än med Timemore Black Mirror Plus kaffevåg. Tack vare dess utmärkta precision och specialfunktioner blir ditt kaffebryggande så mycket roligare!
Varför ska jag använda en kaffevåg?
| Bild | Produkt | Detailjar | |
|---|---|---|---|
|
|
Timemore Black Mirror Plus Kaffevåg |
|
|
 |
Brewista Smart Scale II |
|
|
|
Hario Drip Scale |
|
|
 |
Heston Blumenthal Köksvåg |
|
|
|
Acaia Lunar Original Kaffevåg |
|
|
|
Wilfa Splash Köksvåg KW-60 |
|
|
|
Beurer KS 51 |
|
|
|
OBH Nordica Balance 5000 |
|
Anledningen till varför så många kaffefanatiker föredrar att tillämpa en våg vid kaffebryggning är för att viktmått, såsom gram, ger en mer exakt dosering än volymbaserade kaffeskopor (1).
En våg hjälper dig att ta reda på var du gör misstag. Det eliminerar verkligen mysteriet med vikt och förhållande, så att du kan fokusera mer på relevanta variabler, såsom malningsstorlek och kaffets ursprung.
När du väger kaffe i gram istället för att gå på volym tar du bort alla frågetecken (2) och säkerställer att du använder samma mängd kaffebönor varje gång. Detta resulterar i att du kan fokusera på andra viktiga faktorer, såsom malningsstorlek, vattentemperatur och extraktionstid (3).
Att tillämpa kaffe- eller köksvågar i bryggekvationen kan alltså hjälpa dig förfina och förbättra din kaffeupplevelse. Det är dessutom utmärkt sätt för dig att verkligen lära dig vilka smaker du faktiskt tycker om, och vilka du helst vill undvika.
Hur man väljer en riktigt bra kaffe- och köksvåg
Kaffe- och köksvågar är i många fall ganska grundläggande och okomplicerade. Det är dock viktigt att du väljer en som verkligen matchar din stil, och som kan förse dig med det exakta viktmåttet du behöver för att kunna brygga ett perfekt kaffe.
Om du redan har investerat i bra produkter, såsom en bra kaffebryggare, grymma kaffebönor och en högkvalitativ kaffekvarn, är en fantastisk köksvåg den sista pusselbiten i ekvationen.
Låt oss kika på några nämnare som kan vara till stor hjälp när det är dags att välja din nya kaffevåg:
Storlek
Kaffe- och köksvågar finns tillgänglig i alla möjliga storlekar och former, och att välja rätt storlek är faktiskt viktigare än vad du tror, speciellt om du har en viss typ av livsstil.
Om du tenderar att resa mycket, vill du antagligen köpa en mindre, och lättviktad våg som enkelt får plats i en ryggsäck eller i handbagaget. Om du däremot endast planerar att använda vågen hemma, men även vill kunna tillämpa den vid bakning, är antagligen en stor köksvåg som har en större yta ett bättre val.
Om din våg inte passar din livsstil kommer den bara att försummas, så ta reda på när och var du planerar att använda denna och anpassa ditt val därefter.
Stil, design och material
Letar du efter något som helt enkelt bara får jobbet gjort, eller letar du efter ett statement att ha ståendes på din köksbänk? Kaffevågar varierar en hel del i stil, från att vara mer utilitaristisk och grundläggande till att se ut som ett helt konstverk!
Även material kan vara något du vill kika lite extra. Materialet kan vara avgörande för hur hållbar vågen är, samt hur enkel den är att rengöra och underhålla. Rostfritt stål och aluminum är att föredra, medan plast och glas tenderar vara mer ömtåliga.
Precision
Det kanske viktigaste när du kikar på vågar, speciellt kaffevågar, är att se över vågens prestationsförmåga, alltså hur noggrann den är på att kalibrera vikten.
Alla vågar som är värda att köpa är korrekta, men vissa visar inte en vikt som är mindre än 1 gram. Om du är den som verkligen vill veta att du har exakt 8,24 gram kaffe, välj då en våg som har en 0,1 grams noggrannhet.
Men eftersom vi ofta väger kaffe i hela gram, snarare än i mindre decimaler, brukar de flesta kaffe- eller köksvågar som duga gott och väl. Vi rekommenderar dock ändå att du satsar på en som iallafall har en precision på 1 gram, helst en på 0,1.
Batteritid
Vågar som inte är specifikt utformade för just kaffe har ofta en automatisk avstängning för att spara på batteritiden. Detta är dock något som kan vara ganska frustrerande vid kaffebryggning, speciellt om du håller på att förbereda ett pour over kaffe.
Om du vet att endast kommer att använda din våg några enstaka gånger i veckan eller månaden, behöver du inte oroa dig så mycket över batteritiden.
Om du däremot brygger kaffe flera gånger om dagen, kanske du vill överväga att köpa kaffe- eller köksvågar som har har ett uppladdningsbart batteri. På så sätt att du slipper byta batterier var och varannan vecka, vilket du sparar en hel del på i längden.
Specialfunktioner
Även om de flesta köksvågar generellt är ganska basic, finns det vågar som utrustats med olika specialfunktioner. Dessa kan framförallt vara intressanta vid kaffebryggning.
Kaffevågar med inbyggd timer eller en inställbar Auto-Off är några favoritfunktioner i urvalet. Vågar som designats med en touch screen är dessutom något som uppskattas, och detta eftersom de minskar risken för att kaffe ska fastna längst knapparnas kanter, och är på så sätt lättare att hålla rena.
Dessa extra funktioner är självklart inte livsavgörande för att uppnå ett strålande kafferesultat, men kan göra hela processen både smidigare, roligare och mer lärorik.
Tips på hur använder du din kaffevåg
Hur du ska använda vågen beror lite på hur du planerar att brygga ditt kaffe, och vilken bryggmetod du använder. Låt oss kika på de tre vanligaste bryggmetoderna:
Manuella bryggmetoder
Om du planerar att använda en manuell kaffebryggare, exempelvis en Hario V60 eller en Chemex, ställer du kaffebryggaren med filter i på vågen och klickar på tare. Därefter tillsätter du den önskade mängden kaffe, baserat på gram, i filtret, och sedan fortsätter du att brygga som vanligt.
Espressobryggning
Om du ska tillreda en espresso rekommenderar vi att du placerar portafiltret på vågen och trycker på tare. Mal den mängd kaffe du behöver, och tillsätt malningen direkt i filtret. Kontrollera dess vikt allt eftersom. Jämna sedan ut och tampa kaffet innan du placerar portafiltret i din espressomaskin.
Vanliga droppkaffebryggare
Vill du använda din våg till din vanliga Moccamaster kaffebryggare placerar du helt enkelt filtret (med eller utan filterkorgen) på vågen. Tryck på tare för att nollställa vågen och fyll sedan filtret med den önskade mängden kaffe. Placera filtret i din kaffebryggare och fortsätt sedan som vanligt.
TIPS: När du brygger kaffe är det även viktigt att du förhåller dig till ett bra bryggratio. Det bästa förhållandet mellan kaffe och vatten ligger någonstans mellan 1:15 och 1:19 (kaffe:vatten), med 1:17 som en bra utgångspunkt. En bra kaffevåg kan hjälpa dig att uppnå detta bryggförhållande både snabbt och säkert.
För att få en bättre uppfattning om hur du använder din våg, kolla in vår video här nedan:
De 8 bästa vågarna för kaffe
Vi har nu kommit till den roligaste delen i denna artikel: vår topplista över de bästa vågarna för kaffe. Här kan du läsa mer om vad våra testade produkter har att erbjuda, vad det klarar av, och vilken som du tror passar dig bäst.
1. Timemore Black Mirror Plus kaffevåg – Bäst i test
Specifikationer
Mått: 15 x 13 x 2,6 cm
- Maxvikt: 2000g
- Noggrannhet: 0,1g
- Batteri: Uppladdningsbar
- Timer: Ja
- Display: LED-touch display
Precis som du kan förvänta dig av en riktigt bra kaffevåg, har Timemore Black Mirror Plus en noggrannhet på 0,1 gram. Vid köp medföljer en effektiv silikonmatta som skyddar vågen mot värme under själva bryggprocessen, samtidigt som den ger en halkfri yta.
Kaffevågen väger ända ner till 0,1 gram och upp till 2 kg, och är utrustad med tillförlitlig timer för att du ska kunna uppnå bästa möjliga resultat.
Istället för en LCD-skärm finns här en enkel bakgrundsbelyst LED-touch display som gör det lättare att urskilja vågens siffror, även under soliga dagar. Den är designad med ett uppladdningsbart och långvarigt 10 timmars batteri och en reptålig matt yta.
Det vi särskilt gillar med Black Mirror Plus är alternativet för autotimer. När den väl är påslagen startar timern automatiskt när vågen registrerar 0,5 gram eller mer, och stannar när det inte finns någon ytterligare viktökning. Det är en användbar funktion som låter dig hålla händerna fria för bryggning.
2. Brewista Smart Scale II – Mest anpassningsbar
Specifikationer
Mått: 16 x 13 x 3,7 cm
- Maxvikt: 2000g
- Noggrannhet: 0,1g
- Batteri: Uppladdningsbar
- Timer: Ja
- Display: LED-touch display
Brewista Smart Scale II är en användarvänlig, smart och funktionsrik precisionsvåg som gör det enklare för att väga ditt kaffe utefter bryggmetod. Vågen är nämligen utrustad med 6 användarfunktioner för espresso och pour over-bryggning; fyra funktionslägen för espresso och två för pour over.
Kaffevågen har ett uppladdningsbart batteri som du enkelt laddar med en USB-kabel. Detta gör att slipper hanteringen av externa batterier, och istället kan du ladda du upp vågen direkt i eluttaget.
När det gäller dess noggrannhet har Brewista Smart Scale II en precision på 0,1 gram och har en maxkapacitet på 2 kg.
3. Hario Drip Scale – Bäst för pour over
Specifikationer
Mått: 19 x 12 x 3 cm
- Maxvikt: 2000g
- Noggrannhet: 0,1g (2-200g), 0,5g (200-500g), 1g(500g-2000g)
- Batteri: 2 x AAA-batterier
- Timer: Ja
- Display: LCD-display
Om du är ett fan av Hario V60 och tar ditt pour over kaffe på största allvar, är Hario Drip Scale lite av det ultimata valet.
Denna våg mäter både volym och hälltid, två faktorer som är avgörande för ett riktig gott pour over kaffe.
Hario Drip Scale kaffevåg erbjuder dig några av de specialfunktioner vi nämnde tidigare, såsom en automatisk avstängning, som endast aktiveras efter fem minuter, användarvänliga touch-knappar och en inbyggd timer.
Vågen har dessutom en utmärkt precision, speciellt för kaffe, och arbetar med en noggrannhet på 0,1 gram upp till 200g. Därefter ändras noggrannheten till 0,5g för vikter mellan 200 – 500g, och 1g för vikter mellan 500 – 2000g.
4. Heston Blumenthal Köksvåg – Mycket prisvärd
Specifikationer
Mått: 21,8 x 17 x 4,9 cm
- Maxvikt: 5000g
- Noggrannhet: 0,5g
- Batteri: 3 x AAA-batteri
- Timer: Nej
- Display: Digital display
Heston Blumenthal digitala köksvåg från Salter ger dig exakta viktmått så att du kan väga ditt kaffe och andra ingredienser med säkerhet. Dess högkvalitativa yta är tillverkad i rostfritt stål som är mycket enkel att hålla ren, och dess stora, digitala display är försedd med en bakgrundsbelysning som gör det enkelt att urskilja vågens siffror.
Denna köksvåg har en noggrannhet på 0,5 gram, och är även utrustad med en smart Aquatronic-funktion, en funktion som gör att du även kan väga vätska i ml.
Specifikationer
Mått: 15,5 x 10,5 x 1,5 cm
- Maxvikt: 2000g
- Noggrannhet: 0,1g
- Batteri: Uppladdningsbar
- Timer: Ja
- Display: LED-touch display
Acaia Lunar anses vara den bästa kaffevågen på marknaden, och allt hos denna produkt skriker lyx och professionalism. Varje Lunar kaffevåg är handbyggd och kalibrerad med en teknologi i laboratorieskala. Det finns alltså en anledning till varför denna våg hyllas av baristamästare världen över.
Acaia Lunar är konstruerad för kaffeentusiaster; den visar kaffets vikt, extraktionstid och flödeshastighet i realtid.
Den här lilla vågen har en ren, minimalistisk och högst tilltalande design och är dessutom utrustad med en intuitiv LED-touch display. Den erbjuder också en otrolig precision med en noggrannhet på 0,1 gram. Utöver detta är den även utrustad med en Bluetooth-anslutning som gör att du kan ansluta den till en mobilapp, och på så sätt få tillgång till en mängd extra funktioner.
Kvalitet och pris går dock hand i hand, och denna kaffevåg är den absolut dyraste bland vågarna i listan. Räkna med att behöva betala över 3000 kr för denna magnifika våg, men för dig som söker en riktigt precisionsinriktad, high-end-kaffevåg, är Acaia Lunar lite en vinnare.
6. Wilfa Splash Köksvåg KW-60 – 100% vattentätt
Specifikationer
Mått: 21,1 x 22 x 3,5 cm
- Maxvikt: 5000g
- Noggrannhet: 1g
- Batteri: 3 x AAA-batteri
- Timer: Nej
- Display: LCD-display
Wilfa Splash KW-60 är en stilren och 100% vattentätt våg som lämpar sig både som en köksvåg såväl som en kaffevåg. Dess yta är belagd med silikon, vilket skapar stabilitet, och vågen kan enkelt rengöras direkt under kranen.
Fördelen med Wilfa Splash köksvåg är att den är väldigt mångsidig. Den har 5 olika viktenheter och kan användas för att baka bröd lika lätt som för att väga kaffe. Dessutom kommer med Wilfas generösa 5-åriga garanti.
Nackdelen är dock är att den endast mäter i steg om 1 g. Bristen på precision innebär att du inte kanske inte kan spika dina kafferecept till punkt och prick eftersom den inte väger i steg om 0,1 g.
7. Beurer KS 51 – Bästa budgetvalet
Specifikationer
Mått: 18,2 x 20,3 x 1,5 cm
- Maxvikt: 5000g
- Noggrannhet: 1g
- Batteri: 2 x 3S Litiumbatteri
- Timer: Nej
- Display: LCD-display
Beurer KS 51 är en bra och billig våg som bland annat tilldelades utmärkelsen bäst i test hos Råd & Rön i deras test av köksvågar.
Här har vi en superslimmad och användarvänlig köksvåg med en höjd på endast 15 mm. Vågen är helt tillverkad i borstat rostfritt stål med “antifingerprint”-yta, vilket gör den mycket hållbar, och dessutom enkel att rengöra.
Det enda problemet med den här vågen är att den enbart mäter 1 grams-intervaller, vilket kan vara frustrerande om du vill ha superexakta viktmått. Men trots detta är Beurer KS 51 mycket bra när det gäller noggrannheten, så du behöver inte oroa dig för att bli missledd.
8. OBH Nordica Balance 5000 – Mest slimmad
Specifikationer
Mått: 25 x 24,6 x 1,4 cm
- Maxvikt: 5000g
- Noggrannhet: 1g
- Batteri: 2 x 3V Litiumbatteri
- Timer: Nej
- Display: LCD-display
Likt Beurer KS 51 är även OBH Balance en enkel, stilren och superslimmad köksvåg i rostfritt stål. Tack vare dess stålbeläggning skyddas vågen mot fingeravtryck, samtidigt som den förser vågen med en minimalistisk och tidlös design.
OBH Balance har en kapacitet på 5 kg, som vägs med 1 grams noggrannhet. Dess större LCD-display förser dig med tydliga indikationer, och vågens automatiska avstängning aktiveras 60 sekunder av inaktivitet.
Slutsats
Att använda en kaffevåg är ett utmärkt sätt att skapa ett mer konsekvent kafferesultat, och ett bra sätt för dig att lära dig vilka smaker du faktiskt tycker om, och vilka du helst vill undvika.
Efter våra tester av kaffe- och köksvågar anser vi Timemore Black Mirror Plus är bäst i test. Vågen har en noggrannhet på 0,1 g, vilket är perfekt för kaffebryggning, och dess tillförlitlig timer gör det enklare för dig att uppnå ett riktigt fint resultat. Dessutom är Black Mirror Plus utrustad med ett uppladdningsbart batteri som håller i upp till 10 timmar, så här slipper du hanteringen av vanliga batterier.
Vanliga frågor och svar
En tare-/tarafunktion är en funktion som används för att nollställa vågen, oavsett om du har något ståendet på den eller inte. Funktionen gör det alltså möjligt för dig att tillsätta och mäta upp nya ingredienser i behållaren utan att behöva lyfta av den från vågen först.
En köksvåg brukar sällan vara speciellt dyr, och du kan enkelt hitta en bra sådan för några få hundralappar. Renodlade kaffevågar däremot kan variera en hel del i pris, allt från några hundralappar upp till flera tusen. Här är det främst kvalitet, precision och antalet specialfunktioner som avgör dess pris.
Källor
- Mazzarello, B. (27 februari 2017). Do You Need a Scale to Make Coffee? Hämtad från https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
- Clarke, G. (7 juni 2017). Weighty Decisions: Coffee Scales in Depth. Hämtad från https://fivesenses.com.au/blogs/news/weighty-decisions-coffee-scales-depth/
- Counter Culture Coffee. (14 november 2017). Coffee Basics: Brewing Ratios – How much water to coffee to use? Hämtad från https://counterculturecoffee.com/blogs/counter-culture-coffee/coffee-basics-brewing-ratios
