Grönt te koffein kontra kaffe: Vilket ska du välja?

Är du en kaffeälskare eller entusiast för grönt te? I slutet av den här artikeln kommer du att vara en av dem om du inte redan är det. Men känner du till skillnaderna när det gäller koffein i grönt te kontra kaffe?

En kopp kaffe har mer än tre gånger så mycket koffein som i samma mängd grönt te, men det är inte det enda du bör tänka på. Låt oss undersöka denna betydelse, och några andra faktorer, för att bestämma vilken dryck som är rätt för dig.

Vad är grönt te?

Grönt te är en ojäst tetyp gjord av bladen från Camellia sinensis-växten. Denna typ av te är inte oxiderad, vilket innebär att dess enzymer inte deaktiveras som de i andra teer. Två andra typer av teer tillverkas av blad från samma växt: helt fermenterat svart te och halvfermenterat oolong-te (1).

Grönt te har minst mängd koffein av de tre. Även om grönt te skördas tidigare under säsongen kommer det faktiskt att ha mer koffein än samma typ av teblad som skördats senare. Yngre skott högre upp i växten innehåller också mer koffein.

Svart te har mest koffein av alla typer av te, med 47 mg per 25 cl, plus en stark smak på grund av oxidationen av dess teblad. Det finns ungefär hälften så mycket koffein i svart te kontra kaffe. Oolong-teets koffeininnehåll varierar avsevärt, men det tenderar ofta att vara högre än grönt te och lägre än svart te.

Vad är kaffe?

Kaffe kommer från körsbär från kaffeväxter, av vilka det finns cirka 25 till 100 arter.

De tre huvudtyperna av kaffebönor är Arabica, Robusta och Liberica. Arabica utgör cirka 60% av den globala kaffeproduktionen kommersiellt, medan Liberica endast står för drygt 2%. Robusta har ungefär dubbelt så mycket koffein som Arabica, och Liberica har minst av de tre. Det exakta koffeininnehållet i en kopp kaffe varierar dock beroende på rostnings- och bryggprocesserna, malningsstorleken som används, vattnets temperatur och andra faktorer.

Vad är koffein?

​​Koffein är den vanligaste psykoaktiva drogen i världen. Det förekommer naturligt i växter som kaffe, te och kakao och tillsätts syntetiskt till produkter som energidrycker och medicin (2).

Koffein är ett stimulerande medel som producerar signalsubstanser som binder till adenosinreceptorer i hjärnan och blockerar dem för att förhindra sömnighet och bibehålla vakenhet. Överdriven koffeinkonsumtion resulterar i förhöjd ångest, gastrointestinala problem, förvärrade sömnsvårigheter och beroende.

Rekommendationen för dagligt koffeinintag för en frisk vuxen är inte mer än 400 mg, eller 4 koppar kaffe. Barn, tonåringar, unga vuxna, gravida eller ammande kvinnor och personer med underliggande hjärt- eller psykiska sjukdomar anses vara utsatta grupper. De uppmuntras att minska eller eliminera koffein helt för deras säkerhet.

Hur mycket finns det koffein i grönt te och kaffe?

Mängden koffein i grönt te kontra kaffe är nära förhållandet 1 till 3.

Även om mängden koffein i svart kaffe kan variera mellan 70 och 140 mg, skulle en tedrickare fortfarande behöva ungefär 3 koppar grönt te för att få samma koffeinhaltiga effekt som en kopp kaffe. Något intressant att notera är att om man ser på gram-per-gram-basis har gröna kaffebönor faktiskt ett lägre koffeininnehåll än grönt te, men färre teblad används per bryggning.

Förutom koffein innehåller en 25 cl stor kopp grönt te 2,4 mg magnesium, 19,2 mg kalium och 2,4 mg natrium (3). Samma mängd kaffe har 4,8 mg kalcium, 7,2 mg magnesium, 7,2 mg fosfor, 118 mg kalium, 4,8 mg natrium och 6,24 mg kolin (4).

Grönt te koffein eller koffein från kaffe

Matcha är en form av grönt te gjord av samma blad från Camellia sinensis-växten, men de torkade tebladen mals till ett pulver. När man brygger traditionellt grönt te, blöts tebladen i varmt vatten innan de filtreras bort. När man gör matcha vispas pulvret i varmt vatten och konsumeras av tedrickaren.

Matcha grönt te har alltså mer än dubbelt så mycket koffein som en vanlig kopp grönt te. Det har också mer antioxidanter och andra näringsämnen. När det gäller koffein i matcha grönt te och kaffe, är de därmed lika. Beroende på kvalitet innehåller matcha 20 till 40 mg koffein per gram. En typisk portion är 2 till 4 gram, vilket uppgår till mellan 40 och 160 mg per kopp.

Koffein i koffeinfritt kaffe kontra grönt te

Det finns mycket mindre koffein i koffeinfritt kaffe än i grönt te. Beroende på metod har koffeinfritt kaffe bara cirka 2 till 4 mg koffein per portion. Om det fortfarande är för mycket för dig, finns det gott om helt koffeinfria kaffealternativ att utforska.

Hälsofördelar med kaffe kontra grönt te

Både kaffe och grönt te innehåller koffein, har hundratals år av historia, avnjuts bäst kallt eller varmt och kommer från växter. Men hur din kropp reagerar på koffeinet i var och en skiljer sig åt.

Den största skillnaden mellan de två dryckerna är att koffein och L-theanin interagerar positivt i grönt te, vilket främjar en lugn vakenhet utan skakningar. Men förutom koffein finns det andra saker att tänka på när det gäller hälsa för båda dryckerna.

Boosta din kropp och främja viktminskning

Det har rapporterats att både kaffe och grönt te kan hjälpa människor att gå ner i vikt på grund av ökad energi, fokus och fettförbränning, minskad inflammation och muskelömhet efter träning, och via aptitnedsättning. Bevisningen är dock mer anekdotisk och varierar från fall till fall. Så om du vill gå ner i vikt är en hälsosam kost och regelbunden motion bättre än att förlita sig på grönt te eller kaffe.

Skydda ditt sinne

Kaffe och grönt te minskar risken för att utveckla Alzheimers, demens och depression (5).

Innehåller antioxidanter och polyfenoler

Kaffe och grönt te har antioxidativa egenskaper och polyfenoler, varav de senare minskar inflammation och skyddar dina celler från skador. Detta är avgörande för att minska risken för cancer, förbättra blodkontrollen och öka kroppens känslighet för insulin som ett sätt att minska risken för typ 2-diabetes. Genom att göra detta minskar båda dessa dryckestyper risken för att utveckla kroniska sjukdomar och förlänger en drinkares livslängd.

Några av de specifika cancerformer som koffein i kaffe skyddar mot inkluderar kolorektal, prostata, endometrial och oral. Det minskar också risken för njursten och gallsten.

Kaffe har dubbelt så många polyfenoler som te, plus nödvändiga fibrer. Så när det gäller grönt te kontra kaffeantioxidanter är kaffe vinnaren. Kaffe förbättrar det goda kolesterolet, medan grönt te minskar det onda kolesterolet. Men te stör inte din sömn och skapar inte heller koffeinberoende. Och närvaron av L-theanin i te hjälper till att sänka blodsocker- och kortisolnivåerna (6).

För mer information om de specifika hälsofördelarna med grönt te bör du ta en titt på den här YouTube-videon.

Kaffe eller grönt te

Så vilket av dessa alternativ ska du dricka? Te är mer populärt än kaffe, globalt. Faktum är att det är världens näst mest populära dryck efter vatten. Men det betyder inte att det är rätt val för dig.

Båda är hälsosamma alternativ när de konsumeras med måtta. Om du är strikt oroad över lägre koffeinhalt bör du satsa på grönt te. Din sömn och sinnesfrid kommer att tacka dig. Om du å andra sidan letar efter en större antioxidantboost är kaffe det bättre valet.

Slutord för grönt te koffein kontra kaffe

Koffein är det vanligaste stimulerande medlet som konsumeras över hela världen. När det gäller mängden grönt te och svart kaffe finns det ungefär tre gånger mer koffein i kaffe – trots att te har mer koffein på gram-per-gram-basis.

Kaffe och grönt te gör underverk för kroppen och sinnet, men det finns något som heter för mycket av det goda. Om du endast ska välja ett av alternativen är grönt te bäst för mindre stress och ostörd sömn, medan kaffe är ett bättre val om du värdesätter höga antioxidantnivåer eller vill ha en snabb energiökning. I slutändan är det en fråga om personliga preferenser.