Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Hem » Recension av Hario Woodneck

Recension av Hario Woodneck

Om din perfekta morgonbryggning är mindre intensiv än en espresso, men rikare än det typiska droppkaffet, har du tur. Det finns en bryggare designad för att fylla just den exakta nischen, nämligen Hario Woodneck (alias Drip Pot).

För att se om denna kaffebryggare passar för dig är det bara att fortsätta läsa denna recension av Hario Drip Pot.

coffee grounds and the Hario Woodneck

BESTÄLL HOS AMAZON

Hario Drip Pot är den udda kusinen i familjen av pour-over-bryggare. Den är formad som Chemex, men har ett korgliknande tygfilter. Det här tjocka filtret ger Woodnecks kaffe en omisskännlig smak som påminner om franskt presskaffe, men utan allt ståhej.

Det är en manuell bryggare som passar för alla kaffeälskare, oavsett om du är nybörjare eller erfaren. Woodneck är en rolig bryggare att använda och gör en lugnande kopp kaffe. Den finns i två olika storlekar: en för enstaka portioner och en annan för två till tre koppar kaffe.

FÖRDELAR

  • Dess iögonfallande design ser bra ut på vilken bänkskiva som helst.
  • Passar för både nybörjare och proffs.
  • Framhäver mörkare och mer robusta kafferostningar.

NACKDELAR

  • Filtret kräver särskilt underhåll och förvaring.
  • Den är inte bra för lättare och syrligare rostningar.

Saker att tänka på innan du köper en droppbryggare som Hario

I enkla termer är en droppbryggare en pour-over-bryggare och en karaff som smälts samman. Formen liknar ett timglas med öppen topp, med droppkonen som spirar från toppen av karaffen. På grund av den stora öppningen i botten av droppkonen kan dessa kaffebryggare brygga ett kaffe som liknar Hario V60. Filtret gör dock stor skillnad.

Vissa droppbryggare använder pappersfilter, medan andra (som Woodneck) använder tygfilter. Hur som helst är dessa filter vanligtvis mycket tjockare än vad du skulle använda för pour-over-bryggare och producerar därför fylligare kaffe. Därför är dessa kaffebryggare inte ett bra alternativ för någon som verkligen njuter av en ljus kopp kaffe.

Dessutom kräver en droppbryggare (precis som pour-over-bryggare) tålamod och uppmärksamhet. Pour-over-kaffe tar tid och är frustrerande att använda om du har bråttom. Om du gillar det praktiska tillvägagångssättet, är dessa kaffebryggare värda en närmare titt. Ta en titt på de bäst rankade droppbryggarna i den här artikeln.

En droppbryggare är gjord för de som uppskattar kaffe med tjockare kropp och som vill ha kontroll över varje steg i processen.

Här är några saker att tänka på när du letar efter den perfekta droppbryggaren:

  • Hur mycket kaffe kan den göra per sats?
  • Vilken typ av filter använder den?
  • Hur mycket underhåll krävs?

Recension av Hario Woodneck

Recension av Hario Woodneck
  • Utseende
  • Användarvänlighet
  • Bryggkontroll
  • Portabilitet
  • Pris
4.1
coffee grounds and the Hario Woodneck

Den här läckra lilla kaffebryggaren är kanske inte lika populär som andra droppbryggare, men inte för bristande kvalitet. Hario Drip Pot är en oerhört kapabel bryggare som kan göra ett bra kaffe.

Jämfört med andra pour-overs har Woodneck-kaffe en mer tung kropp som lyfter fram de djupa smakerna av dina bönor.

Dess mest utmärkande egenskap är tygfiltret som hänger i ett trähandtag som en korg.

Detta filter sitter ovanpå den kurviga ramen och ger Woodneck ett utseende som inte liknar någon annan kaffebryggare. Det har också en effekt på smaken: den här kaffebryggaren är bäst för de som gillar mörkare eller mer chokladaktiga drycker.

Dessutom är den bra för de som tar sina första steg in i världen av manuellt kaffe, men den kan också hålla jämna steg med de som är mer erfarna. Men om du gillar fruktigare eller syrligare kafferostningar finns det bättre alternativ än Woodneck.

Utseende: 4.5/5

coffee brewing

Woodnecks design är det första som sticker ut i de flestas ögon. Chemex har en liknande form, men Woodneck sticker fortfarande ut från resten av alternativen, likt Mark Hamill på ett Star Trek-möte.

Det ovanliga utseendet kan till och med göra några av dina gäster förbryllade när de försöker ta reda på vad den används till. Oavsett om de kommer på det eller inte, kommer de att hålla med om att det är en ny design.

Dess kurviga ram gör den mindre modern än Chemex kalla minimalism. Hario har en mer livlig estetik, vilket ger den en lugn och naturlig atmosfär. Det bästa av allt är att det är lika enkelt att använda denna kaffebryggare som att titta på den.

Användarvänlighet: 4/5

coffee filter

Woodneck delar en viktig egenskap med en av pour-over-bryggningens mest populära kaffebryggare; Hario V60: en stor öppning längst ner på bryggkonen. Detta är en av V60:s mest hyllade egenskaper, men det är också det som gör den notoriskt oförlåtande.

Woodneck använder å andra sidan också en stor öppning, men är mycket lättare att använda.

Det tjocka filtret och den vertikala lutningen av konväggarna är det som gör Woodneck till en kaffebryggare som är lätt att använda.

Medan V60 kräver stabiliteten hos en Shaolin-munk, sköter Woodnecks filter det mesta av flödeskontrollen, och de branta väggarna hjälper vattnet att flöda i en jämn takt. Precis som V60 hjälper utrymmet mellan filterytan och bryggarens glas luftflödet, vilket ökar konsekvensen i utsuget.

Även om den här bryggaren inte behöver lika mycket precision som V60, kan den bidra med fantastiska resultat hos de som vet hur de ska hantera den. Om du har stor erfarenhet av pour-over-kaffe kommer du upptäcka att Hario Woodneck fortfarande är flexibel, trots att den passar för nybörjare.

Något att tänka på med filtren är att de kräver särskild uppmärksamhet. Du måste rengöra och förvara dina filter i ett vattenbad i kylskåpet, annars förstör de smaken på ditt kaffe. Detta är inte särskilt svårt att göra, men vissa kan tycka att det är irriterande. Detta extra steg är en av anledningarna till att vi tog bort en poäng för användarvänlighet.

Om du vill ha ett verktyg som hjälper dig att kontrollera vattenflödet ännu mer, bör du överväga att köpa en vattenkokare med svanhals, likt en av dessa.

Bryggkontroll: 4.5/5

I landet av pour-over-kaffe finns papper överallt. Även om de flesta pour-over-bryggare använder pappersfilter, använder denna bryggare från Hario ett tygfilter. Företaget har en hel del erfarenhet av tygfilter – mer än 60 år faktiskt (1).

1949 lanserade Hario sin första hemprodukt: en glasfiltersifon. 1957 hade detta för förvandlats till en sifon med filterkaffe.

Bara genom att titta på den kan du anta att Woodnecks distinkta filter bara är en alltför hipster-aktig återgång till “vintage”-kaffe; men det är mer än bara konstiga attiraljer. För det första blir det inget avfall med ett tygfilter.

coffee grounds and the Hario Woodneck

Även om du kan komma undan med att använda ett pappersfilter två eller till och med tre gånger, är det inget långsiktigt alternativ. Om du dricker lika mycket kaffe som jag gör, kommer allt detta papper snabbt att ha en dålig påverkan på miljön.

Att byta från papper till tyg har också en inverkan på smaken på ditt kaffe, även om den är subtil. Jämfört med andra pappersberoende bryggare, producerar Woodneck ett väl avrundat kaffe med en fylligare munkänsla.

coffee filter on table

Det bästa sättet att beskriva denna skillnad är i termer av sexappeal (låt mig förklara). Medan ett typiskt pappersfilter kan beskrivas som en lång och atletisk blondin, har Hario Drip Pot betydligt mer former. Jag skulle till och med gå så långt som att kalla den för “fyllig”.

Även om en Woodneck-bryggning kanske inte träffar de höga smaktonerna, kommer dess kaffe att få en djupare känsla och en mer balanserad smakprofil. Det liknar en fransk pressbrygd, men är renare och smidigare.

Portabilitet: 3.5/5

Woodneck är besvärlig, ömtålig och använder ett filter som måste vara vått hela tiden. Det låter ungefär som att resa med en bebis, och det är inte långt ifrån sanningen (även om Woodneck inte kräver någon barnmat). Woodneck har många fördelar, men enkel packning för resor är inte en av dem.

Dess design, varken genom form eller material, gör inte att den lämpar sig för att stuvas i ditt handbagage. Om du gillar att lämna saker bakom dig, kan jag inte heller föreställa mig att bära med sig ett borosilikat timglas och ett vattendränkt filter kommer att stå högt på din lista.

Om du reser, vandrar, campar eller på annat sätt behöver ha med dig en pour-over-bryggare överallt, är Hario V60 (i plast) en av våra högst rankade tillverkare när det kommer till portabilitet. Den är lätt, kompakt och mycket mindre ömtålig, därmed kommer V60 att brygga bättre än Woodneck på vandringsleden eller i ett litet hotellrum.

Pris: 4/5

Det borde inte vara någon överraskning att en allt-i-ett-bryggare kostar mer än en fristående pour-over-kon. De består av mer än dubbelt så mycket material på grund av den inbyggda karaffen. När vi sedan lägger till träkragen, det unika filterhandtaget och tygpåsen, och det är tydligt att det finns mer att hämta hos Woodneck än, låt oss säga Melitta Ready Set Joe – ungefär fyra gånger så mycket mer, om prislappen är en indikation.

Trots allt detta är de billigare (nästan 25%) än Chemex, med ett liknande utseende (och den estetiskt tilltalande och isolerande träkragen). Med det återanvändbara filtret kommer du dessutom att spara pengar genom att inte behöva köpa ett paket med filter med några månaders mellanrum.

Tack vare detta tog vi bort en poäng från Woodneck pott.

Köp inte Hario Woodneck om…

Du vill vara trendig – Om du vill ha något som ser bra ut på din diskbänk även när den inte används, är Chemex rätt för dig. Chemex kommer i ett brett spektrum av storlekar, varav den största kan producera 1,5 liter färskt kaffe i en sats. När det gäller användning liknar Chemex Hario, även om den tenderar att bubbla över om du inte installerar in ditt filterpapper noggrant. Mer om Chemex här.

Chemex

Du oroar dig för miljön – Det som skiljer GROSCHE från andra droppbryggare är det fina metallfiltret. Dessa filter tillåter smakkomplexitet, samtidigt som de räddar planeten från berg av pappersfilter. Det finns tre olika pour-over-modeller att välja mellan med GROSCHE: Austin, Seattle och Portland. Var och en följer den vanliga timglasformen, med mindre stilistiska skillnader.

Även om du inte får en lika tjock kropp genom att använda ett nätfilter, blir den inte lika lätt som en V60-bryggning heller.

Detta är första gången du köper en droppbryggare – fokusera i sådana fall istället på en Clever Dripper. Detta är inte en vanlig pour-over-bryggare. I basen av Clever finns en unik låsmekanism som håller din brygd färsk inuti konen tills du placerar den ovanpå en kopp eller karaff. Detta gör att Clever både kan vara en nedsänkningsbryggare (som en fransk press) och en pour-over-bryggare, med bådas egenskaper. Jämfört med andra pour-over-bryggare är Clever mycket förlåtande och kräver inte mycket kunskap.

Även om den är lätt att använda, kommer den inte att skapa en lika rik kopp kaffe som de flesta andra pour-over-bryggare. Mer om Clever Dripper här.

Clever Dripper

Slutsats för vår recension av Hario Woodneck

Det ljusare och syrligare kaffet som de flesta pour-over-bryggare producerar är inte till för alla, och Hario Woodneck är till för dem som gillar ett kaffe med lite mer “oomph”. Dess tjocka tygfilter ger ett fylligare kaffe, utan att vara grynigt som en fransk pressbryggning.

Vad den förlorar i smakkomplexitet kompenserar den för på djupet, med ett kaffe som du lätt kan sjunka ner i.

coffee grounds and the Hario Woodneck

BESTÄLL HOS AMAZON


  1. Perfect Daily Grind. (2018, February 26). Hario V60 – The History & Brewing Guide. Retrieved from https://perfectdailygrind.com/2015/07/hario-v60-the-history-brewing-guide/
Scott Fisher
Hej, jag heter Scott och jag har rest mycket genom Nordamerika och Europa och utforskat mat och dryck runt om i världen. Min kärlek till kaffe började under tonåren när en väns familj introducerade mig för härligheten i den klassiska italienska mokabryggaren. Den tekniken gav mig styrkan att ta mig igenom många morgonprov på universitetet och ledde så småningom till en manuell espressomaskin efter examen.

Lämna en kommentar