Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

På jakt efter det bästa Irish Coffee receptet?

Irish Coffee är den perfekta drinken för dig som vill unna dig något extra efter en lång arbetsdag. Det gäller dock att denna tillagas på rätt sätt eftersom risken finns att drycken kan bli alldeles för söt eller förolämpande klibbig… och det är inget du önskar.  

Men hur svårt kan det vara sätta ihop en kaffedrink som endast innehåller fyra ingredienser? Tro oss, det är svårare än vad du tror. 

När du letar efter ett Irish Coffee recept är det därför viktigt att du hittar ett som inte bara respekterar dina ingredienser, utan även DIG och dina behov. Vi är helt på din sida och för att hjälpa dig på traven, erbjuder vi dig här på ett recept som maximerar de läckra aspekterna av denna söta men starka dryck. 

Irish Coffee Recipe
  • Save

Sugen på fler kafferecept? I vår utskrivbara E-bok finner du 19 aptitretande kafferecept som garanterat kommer att få det att vattnas i munnen. 
>>> Klicka här för att hämta hem receptboken helt GRATIS!

En kort historia om Irish Coffee

Det var i USA i början på 1950-talet (1) som denna klassiska kaffedrink fick sitt stora genombrott. På begäran av den amerikanska reseskribenten Stanton Delaplane, återskapades drinken på Buena Vista Cafe i San Francisco, och redan från start kom den att få stor uppmärksamhet. 

Men trots att dess popularitet explodera och spred sig från USA, uppfanns drinken nästan ett decennium tidigare på en restaurang i Foynes Port, Irland. 

Året var 1943 (1942 enligt vissa källor) och det var i samband med att ett flyg till New York tvingats återvända till Irland på grund av dåliga väderförhållanden, som den Irländska köksmästaren Joseph “Joe” Sheridan fick som uppdrag att slänga ihop något varmt och stärkande till de frusna och skärrade resenärerna.

Drycken, som ska ha inspirerats av nattens tuffa och kalla väderförhållanden, kom att bli en omedelbar succé. När frågan om kaffet var brasilianskt ställdes svarade Joe: “Nej, det är Irish Coffee” och det var där och då som vår populära kaffedrink för första gången fick ljuset. Du kan läsa mer om denna historia i Felicity Cloakes artikel (2).

Vad innehåller en Irish Coffee?

  • Save

  • Save

Kaffevissa använder espresso som kaffebas i en Irish Coffee, men eftersom drycken som helheten är kraftfull nog, rekommenderar vi att använda vanligt bryggkaffe.

Endast Irish Coffee tillhandahåller alla fyra viktiga livsmedelsgrupper i ett och samma glas: alkohol, koffein, socker och fett.

Sötningsmedel – oavsett om du gillar sött kaffe eller inte, så är sockret en väsentlig del i denna dryck. Detta gäller inte bara när det kommer till smaken utan sockret hjälper även grädden att hålla sig flytande på toppen! Vissa recept använder vanligt vitt socker medan andra använder farinsocker, sirap eller en kombination av olika sötningsmedel. 

Whisky – stjärnan i showen, den irländsk whiskyn, är vad som verkligen binder ihop denna populära dryck! Här är det viktigt att du använder rätt sorts whisky, annars är du dömd att misslyckas innan du ens börjat. TIPS: Vi rekommenderar att du använder Jamesons whisky (3).

Grädde – en Irish Coffee utan grädde är som fredag utan tacos. Vilken konsistens grädden ska ha kan variera från recept till recept, men vi rekommenderar en relativ lös och len konsistens för bäst resultat. TIPS: Om grädden blir för hård och fast, häll i lite flytande grädde och rör försiktigt om några gånger. På så sätt får du grädden att flyta som en dröm, och drickas som sammet.

Det som dock inte varierar, oavsett recept, är konsten att få grädden att just flyta (4).

För att uppnå en perfekt flytande gräddgarnering åldrar Buena Vista Café sin färska, feta grädde i flera dagar innan den lätt vispas med en milkshake-blender, som i sin tur pumpar in tillräckligt med luft för att grädden ska bli skummande och lätt, utan att bli stel.

När det kommer till grädden gäller generellt följande: så länge ditt kaffet är varmt och grädden tillräckligt fet, samt att denna inte är övervispad, är dina chanser goda att få till den perfekta gräddkonsistensen som lägger sig som ett lock på toppen.  

Variationer av originalet

Även om det klassiska originalreceptet på Irish Coffee i sig är helt oslagbar, så finns det ändå en hel del nämnvärda variationer som är värda att testa. Här är några av dessa:

Baileys recept – Denna variant använder sig av gräddlikören Baileys Original Irish Cream istället för (eller i kombination med) irländsk whisky och bjuder på en söt, fyllig smakupplevelse.

Buena Vista recept – Denna variant är uppkallad efter den kaliforniska restaurangen som populariserade kaffedrinken. Här används två sockerbitar som sötningsmedel och därefter toppas drycken med lättvispad grädde.

Kahlua recept – Den här är enkel: Kahlua, varmt kaffe och irländsk whisky eller Baileys. För en extra smakupplevelse kan grädden toppas med lite riven choklad, som i sin tur förstärker smaken av Kahluan.

Irish Cream Coffee – Här använder man hälften irländsk whisky, hälften Baileys Original Irish Cream. Grädden toppas med ett marascakörsbär, vilket bidrar till ett lite färgstarkare resultat.

LADDA NER GRATIS: 19 aptitretande kafferecept i ett vackert, utskrivbart E-bokformat.
>>> Klicka här för att hämta hem receptboken helt GRATIS!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Adding cream for step 5 of irish coffee recipe
  • Save

Irish Coffee recept


  • Author: Scott
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 2
  • Total Time: 7
  • Yield: 1 1x

Description

Klassisk och tidlös. Detta är ett enkelt men autentiskt recept på Irish Coffee som garanterat får smaklökarna att dansa. 

Varning: Beroendeframkallande


Ingredients

Scale
  • 1 dl nybryggt svart kaffe 
  • 2 tsk farinsocker
  • 4,5 cl irländsk whisky
  • 2 msk lättvispad grädde
  • 1 nypa riven eller malen muskotnöt (valfritt)

Instructions

  1. Brygg starkt kaffe
  2. Tillsätt sockret och kaffet i ett värmetåligt kärl (irish coffee glas eller kopp).
  3. Rör om ordentligt tills att sockret har löst upp sig helt.
  4. Häll i whiskyn och rör om noggrant. 
  5. Vispa grädden lätt. 
  6. Häll försiktigt över grädden med hjälp av baksidan på en sked.
  7. Valfritt: Strö över lite riven eller malen muskotnöt som garnering.

Notes

  • Osötad grädde är att föredra eftersom drycken redan är väldigt söt. Grädden ska i det här fallet komplettera drycken, inte konkurrera.
  • Medan vissa recept använder espresso som kaffebas anser vi att vanligt bryggkaffe är den rätta vägen att gå.
  • Förbered dina ingredienser i förväg och se till att tajma kaffebryggning så att kaffet är så varm som möjligt vid sammanställningen av drycken. 
  • Förvärm ditt kärl genom att fylla det med varmt vatten. Detta hjälper dig att hålla kaffet varmt medan du sammanställer drycken.
  • Välj ett snyggt glaskärl. Tro det eller inte, att använda ett traditionellt irish coffee glas, eller irish coffee muggar i glas, påverkar smaken.
  • Slopa inte på kvaliteten! När det kommer till whiskeyn, använd en whisky av hög kvalitet, såsom Jamesons Irish Whiskey, för bäst resultat.

SLUTORD

Irländsk whisky, farinsocker, lättvispad grädde och naturligtvis kaffe! Fyra enkla ingredienser som omsorgsfullt sammanställs för att skapa en äkta, högkvalitativ drink efter middagen. Om du testade vårt Irish Coffee original recept här ovan, skulle vi gärna vilja veta hur det gick för dig. Om du dessutom även testade någon variant av originalreceptet, berätta om din upplevelse. Lämna gärna en kommentar här nedan!

  • Save

VANLIGA FRÅGOR OCH SVAR

Baserad på dess söta, mjuka och klassiska smak anser vi att Jamesons whisky är den bästa whiskyn att använda till Irish Coffee. Andra irländska whiskysorter har lite andra karaktärer: Bushmills Black Bush, en premium tappning från ett av Irlands främsta destillerier, är en blandning av malt whisky som fått åldras i sherryfat. Som resultat lämnar denna whisky efter sig en mer djup och intensiv smak i gommen. 

Om du är ute efter en mjukare och mildare smak kan Paddy Whiskey vara ett bra alternativ. Författaren till The Whisky Bible, Jim Murray, rankade denna whisky som “en av de mjukaste av alla irländska whiskys”, och detta just på grund av dess mildare karaktär. (5)

För att få grädden att flyta gäller det att använda sig av tillräckligt varmt kaffe, vilket även gäller för alla typer av kaffedrinkar. Att tillsätta socker, samt att inte övervispa grädden, hjälper för att hålla grädden kvar på toppen. När grädden sedan ska hällas över är det viktigt att hälla långsamt och försiktigt, gärna längst baksidan på en sked. (Sprutgrädde från tub? Glöm det.)

Ja, orginalreceptet på denna dryck kommer ursprungligen från Irland. Det var år 1942, eller 1943, som Joe Sheridan först komponerade denna kaffedrink för en grupp nerkylda resenärer i sitt resturangkafé på flygplatsen i Limerick, Irland. Drycken populariserades senare av Buena Vista Cafe, nära Fisherman’s Wharf i San Francisco, Kalifornien, men Irland är dess födelseort. Slainte!


  1. History of the Irish Coffee. (3 januari 2019). Hämtad från https://www.irishwhiskeymuseum.ie/news/history-of-the-irish-coffee/
  2. Cloake, F. (12 mars 2015). How to make the perfect Irish coffee. Hämtad från https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2015/mar/12/how-to-make-perfect-irish-coffee-st-patricks-day-recipe
  3. Jameson Irish Whisky. Hämtad från https://www.jamesonwhiskey.com/sv-SE/
  4. Wolfinger, E. (n.d.). Irish Coffee. Hämtad från https://punchdrink.com/recipes/irish-coffee/
  5. Paddy Whiskey. (17 august 2018). Hämtad från https://en.m.wikipedia.org/wiki/Paddy_Whiskey

  • Save
Jag kommer från ett land där människor dricker inhemskt kaffe (känt som turkiskt kaffe runt om i världen) och där Nescafe står för i stort sett alla snabbkaffe som någonsin gjorts. Så föreställ dig min första kaffeupplevelse med, låt oss säg, Hario V60 … Ja, det var kärlek vid första ögonkast. Idag är jag en måttlig kaffekännare och en stor kaffeälskare. Mina favoritbryggningsmetoder är V60 och traditionell espressotillverkning. Men trots mitt lands dyrkan för turkisk kaffe, kan jag själv inte stå ut med det. Det är bara för mörkt, även för mig.

[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
Copy link