På jakt efter det bästa Irish Coffee receptet?

Irish Coffee är den perfekta drinken för dig som vill unna dig något extra efter en lång arbetsdag. Det gäller dock att denna tillagas på rätt sätt eftersom risken finns att drycken kan bli alldeles för söt eller förolämpande klibbig… och det är inget du önskar.  

Men hur svårt kan det vara sätta ihop en kaffedrink som endast innehåller fyra ingredienser? Tro oss, det är svårare än vad du tror. 

När du letar efter ett Irish Coffee recept är det därför viktigt att du hittar ett som inte bara respekterar dina ingredienser, utan även DIG och dina behov. Vi är helt på din sida och för att hjälpa dig på traven, erbjuder vi dig här på ett recept som maximerar de läckra aspekterna av denna söta men starka dryck. 

En kort historia om Irish Coffee

Det var i USA i början på 1950-talet (1) som denna klassiska kaffedrink fick sitt stora genombrott. På begäran av den amerikanska reseskribenten Stanton Delaplane, återskapades drinken på Buena Vista Cafe i San Francisco, och redan från start kom den att få stor uppmärksamhet. 

Men trots att dess popularitet explodera och spred sig från USA, uppfanns drinken nästan ett decennium tidigare på en restaurang i Foynes Port, Irland. 

Året var 1943 (1942 enligt vissa källor) och det var i samband med att ett flyg till New York tvingats återvända till Irland på grund av dåliga väderförhållanden, som den Irländska köksmästaren Joseph “Joe” Sheridan fick som uppdrag att slänga ihop något varmt och stärkande till de frusna och skärrade resenärerna.

Drycken, som ska ha inspirerats av nattens tuffa och kalla väderförhållanden, kom att bli en omedelbar succé. När frågan om kaffet var brasilianskt ställdes svarade Joe: “Nej, det är Irish Coffee” och det var där och då som vår populära kaffedrink för första gången fick ljuset. Du kan läsa mer om denna historia i Felicity Cloakes artikel (2).

Vad innehåller en Irish Coffee?

Kaffe – vissa använder espresso som kaffebas i en Irish Coffee, men eftersom drycken som helheten är kraftfull nog, rekommenderar vi att använda vanligt bryggkaffe.

Sötningsmedel – oavsett om du gillar sött kaffe eller inte, så är sockret en väsentlig del i denna dryck. Detta gäller inte bara när det kommer till smaken utan sockret hjälper även grädden att hålla sig flytande på toppen! Vissa recept använder vanligt vitt socker medan andra använder farinsocker, sirap eller en kombination av olika sötningsmedel. 

Whisky – stjärnan i showen, den irländsk whiskyn, är vad som verkligen binder ihop denna populära dryck! Här är det viktigt att du använder rätt sorts whisky, annars är du dömd att misslyckas innan du ens börjat. TIPS: Vi rekommenderar att du använder Jamesons whisky (3).

Grädde – en Irish Coffee utan grädde är som fredag utan tacos. Vilken konsistens grädden ska ha kan variera från recept till recept, men vi rekommenderar en relativ lös och len konsistens för bäst resultat. TIPS: Om grädden blir för hård och fast, häll i lite flytande grädde och rör försiktigt om några gånger. På så sätt får du grädden att flyta som en dröm, och drickas som sammet.

Det som dock inte varierar, oavsett recept, är konsten att få grädden att just flyta (4).

När det kommer till grädden gäller generellt följande: så länge ditt kaffet är varmt och grädden tillräckligt fet, samt att denna inte är övervispad, är dina chanser goda att få till den perfekta gräddkonsistensen som lägger sig som ett lock på toppen.  

Variationer av originalet

Även om det klassiska originalreceptet på Irish Coffee i sig är helt oslagbar, så finns det ändå en hel del nämnvärda variationer som är värda att testa. Här är några av dessa:

Baileys recept – Denna variant använder sig av gräddlikören Baileys Original Irish Cream istället för (eller i kombination med) irländsk whisky och bjuder på en söt, fyllig smakupplevelse.

Buena Vista recept – Denna variant är uppkallad efter den kaliforniska restaurangen som populariserade kaffedrinken. Här används två sockerbitar som sötningsmedel och därefter toppas drycken med lättvispad grädde.

Kahlua recept – Den här är enkel: Kahlua, varmt kaffe och irländsk whisky eller Baileys. För en extra smakupplevelse kan grädden toppas med lite riven choklad, som i sin tur förstärker smaken av Kahluan.

Irish Cream Coffee – Här använder man hälften irländsk whisky, hälften Baileys Original Irish Cream. Grädden toppas med ett marascakörsbär, vilket bidrar till ett lite färgstarkare resultat.

Irish Coffee recept

---

• Author: Scott
• Total Time: 7
• Yield: 1 1x

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Klassisk och tidlös. Detta är ett enkelt men autentiskt recept på Irish Coffee som garanterat får smaklökarna att dansa. 

Varning: Beroendeframkallande

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 dl nybryggt svart kaffe 
• 2 tsk farinsocker
• 4,5 cl irländsk whisky
• 2 msk lättvispad grädde
• 1 nypa riven eller malen muskotnöt (valfritt)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Brygg starkt kaffe
2. Tillsätt sockret och kaffet i ett värmetåligt kärl (irish coffee glas eller kopp).
3. Rör om ordentligt tills att sockret har löst upp sig helt.
4. Häll i whiskyn och rör om noggrant. 
5. Vispa grädden lätt. 
6. Häll försiktigt över grädden med hjälp av baksidan på en sked.
7. Valfritt: Strö över lite riven eller malen muskotnöt som garnering.

Notes

• Osötad grädde är att föredra eftersom drycken redan är väldigt söt. Grädden ska i det här fallet komplettera drycken, inte konkurrera.
  
• Medan vissa recept använder espresso som kaffebas anser vi att vanligt bryggkaffe är den rätta vägen att gå.
• Förbered dina ingredienser i förväg och se till att tajma kaffebryggning så att kaffet är så varm som möjligt vid sammanställningen av drycken. 
• Förvärm ditt kärl genom att fylla det med varmt vatten. Detta hjälper dig att hålla kaffet varmt medan du sammanställer drycken.
• Välj ett snyggt glaskärl. Tro det eller inte, att använda ett traditionellt irish coffee glas, eller irish coffee muggar i glas, påverkar smaken.
• Slopa inte på kvaliteten! När det kommer till whiskeyn, använd en whisky av hög kvalitet, såsom Jamesons Irish Whiskey, för bäst resultat.

• Prep Time: 5
• Cook Time: 2

SLUTORD

Irländsk whisky, farinsocker, lättvispad grädde och naturligtvis kaffe! Fyra enkla ingredienser som omsorgsfullt sammanställs för att skapa en äkta, högkvalitativ drink efter middagen. Om du testade vårt Irish Coffee original recept här ovan, skulle vi gärna vilja veta hur det gick för dig. Om du dessutom även testade någon variant av originalreceptet, berätta om din upplevelse. Lämna gärna en kommentar här nedan!