Kaffe Karlsson: Hemligheten Bakom Sveriges Godaste Kafferecept
Kaffe Karlsson är Skandinaviens svar på den populära Irish Coffee, och därmed den perfekta kaffedrinken för dig som vill unna dig något alldeles extra efter en lång arbetsdag.
För att hjälpa dig att lyckas med denna åtråvärda kaffedrink avslöjar vi här nedan hemligheten bakom Sveriges godaste Kaffe Karlsson. Med detta kafferecept väntar nu alltså en smaksensation utöver det vanliga!
Vad du behöver
- 15 cl nybryggt kaffe eller espresso
- 3 cl Baileys (eller annan valfri gräddlikör)
- 3 cl Cointreau (eller annan valfri apelsinlikör)
- 0,5 dl lättvispad grädde
- 1 värmetåligt glas (helst ett Irish Coffee glas)
- Riven apelsinkrokant eller blockchoklad, apelsinzest, chokladströssel eller kakaopulver
Överblick
Tillagningstid:
10 – 15 min
Antal:
1 portion
Vad är en Kaffe Karlsson?
En Kaffe Karlsson är en populär variant på kaffedrinken Irish Coffee och bjuder, likt det irländska originalet, på en magiska kombination av kaffe, lättvispad grädde och alkohol (1).
Det största skillnaden mellan dessa två kaffedrinkar är dock alkoholen som används vid smaksättningen. Som du antagligen redan känner till så är whiskey huvudingrediensen i ett Irish Coffee recept, men i en Kaffe Karlsson är det istället den världsberömda likören Baileys Original tillsammans med en apelsinlikör som står för showen.
Dessa två likörer, i kombinationen med lättvispad grädde och nybryggt kaffe, är vad som gör Kaffe Karlssons till en av Sveriges populäraste kaffedrinkar. För dig som trånar efter ett gräddigt kaffe med smak av apelsin har vi här lite av en no-brainer.
Så gör du Sveriges godaste Kaffe Karlsson Recept
Oemotståndlig sensation är vad som väntar dig i vårt egna Kaffe Karlsson drinkrecept. Receptet må se enkelt ut, men resultatet förblir oförglömligt.
1. Brygg ditt kaffe
Förbered och brygg kaffet. Till vanligheten brukar man använda bryggkaffe till en Kaffe Karlsson, men det går minst lika bra att använda presskaffe eller espresso. Smaken är som baken (som man brukar säga) och det är upp till dig att välja vad du vill använda.
Proffstips: För en mer intensiv, kraftfull och förbättrad smak, byt ut bryggkaffet mot en nybryggd dubbel-espresso. Använd gärna de bästa brasilianska kaffebönorna och mal dessa precis innan användning för bäst resultat.
2. Vispa grädden
Vispa grädden löst. Det viktigaste här är att inte övervispa. Du vill inte att din grädde blir för tjock och fast. Sikta på ett lent och krämigt resultat.
Proffstips: Att tillsätta socker hjälper för att hålla grädden kvar på toppen när det är dags att hälla upp denna över din kaffedrink.
3. Mät upp Baileys och Cointreau
Mät upp 3 cl Baileys och 3 cl apelsinlikör, helst Cointreau, i ett värmetåligt glas. Du kan självklart använda andra likörer om så önskas, men för bäst resultat – sikta på Baileys och Cointreau.
4. Häll kaffe över likörblandningen
Häll i 15 cl kaffe eller espresso över likörblandningen och rör om med en sked.
5. Toppa drinken med grädde
Toppa drinken med den lättvispade grädden. Du kan här välja att antingen hälla grädde försiktigt över en upp-och-nervänd sked eller att försiktigt skopa över grädden med skeden. Oavsett vilket är det viktigt att den placeras försiktigt på toppen så att det blir en tydlig kant.
6. Garnera med riven choklad eller dylikt
Avsluta med att garnera drinken med riven choklad, kakaopulver, chokladströssel eller apelsinzest. Sen är det bara till att njuta!
Proffstips: Stället för att toppa med vanlig blockchoklad, satsa på att riva apelsinkrokant istället. Denna lilla detalj ger verkligen drinken det där lilla extra, tro oss.
Slutsats
Och där har du det: det perfekta receptet till den hyllade Kaffe Karlsson. Med endast 4 ingredienser må denna kaffedrink inte se mycket ut för världen, men när du väl sammanställt dessa en gång; vill du bara göra det om och om igen.
Vanliga frågor och svar
Den största skillnaden mellan en Kaffe Karlsson och en Irish Coffee är den variant av alkohol som används vid smaksättningen. I en Irish Coffee använder man whiskey medan man i en Kaffe Karlsson främst använder Baileys likör och någon form av apelsinlikör, förslagsvis Cointreau.
Du kan självklart använda Kahlùa som likör till din Kaffe Karlsson. Ha dock i åtanken att smaken inte kommer att bli densamma. Vi personligen föredrar att använda Baileys och spara Kahlùan till andra kaffedrinkar.
Att sätta ihop en alkoholfri Kaffe Karlsson kaffedrink är egentligen inte svårare än att du tar bort alkoholen ur ekvationen. Men för att göra det hela lite roligare (och mycket godare) rekommenderar vi att du byter ut ditt vanliga kaffe mot Bergstrands smaksatta bryggkaffe Irish Cream. Blanda därefter in en liten mängd av Monins Apelsinsirap. Avsluta med lite grädde på toppen och valfri garnering (riven choklad, chokladströssel, eller vad du nu föredrar).
Källor
- Grapevine (u.å.). Kaffe Karlssons Ursprung – En Helsvensk Klassiker? Hämtad från https://grapevine.se/artiklar/kaffe-karlsson-ursprung/
