Recension av kaffekvarnen Timemore C3: är den värd uppgraderingen?

Letar du efter en prisvärd manuell kaffekvarn – något snabbt, lätt och bärbart som fortfarande levererar en hög kvalité? Eller äger du redan Timemore Chestnut C2 och undrar om det är värt att uppgradera till den nya modellen. Motiverar prestandan hos C3 dess ökade kostnad?

Denna recension av kaffekvarnen Timemore C3 svarar på frågorna om kaffekvarnens funktioner, grader och konstruktion. Ta reda på hur den kan jämföras med den älskade Timemore C2.

Summering: Kaffekvarnen Timemore C3

• Lätt och prisvärd manuell kaffekvarn
  
• Uppdaterad 38 mm konisk stålborrsats med ny “spike to cut”-teknik
  
• Lämplig för droppbryggning och espresso

Jag älskar den här kvarnen. Den är verkligen prisvärd och har en fin konsekvent malning. Lätt att justera och kommer med borste och fodral!

– Spencer S

BESTÄLL HOS AMAZON

Den fullständiga recensionen av Timemore C3 

Timemore är ett varumärke som grundades i Shenzen i Kina, 2012. Även om vi ofta tänker på Kina som platsen där amerikanska företag väljer att tillverka billigare varor, är så inte fallet här. En grupp kinesiska kaffeälskare grundade Timemore för att producera högkvalitativa kaffeprylar till rimliga priser. Hittills har de till stor del lyckats med detta mål, med en populär linje av handkvarnar, vågar och bryggutrustning som, enligt min mening, konsekvent överträffar sin prislapp.

Timemore Chestnut C2 har varit en av företagets mest framgångsrika produkter, en prisvärd handkvarn som kan konkurrera med premiummärken som Orphan och Comandante. I år släpptes den mycket efterlängtade uppföljaren till C2, Timemore Chestnut C3. Den här recensionen undersöker vad man kan förvänta sig av C3, hur den skiljer sig från C2 och om det är värt att betala för uppgraderingen.

Summering: Kaffekvarnen Timemore C3

• Malningskonsekvens
• Byggkvalité
• Gradkvalité
• Portabilitet
• Pris

4

Malningskonsekvens 4/5

Vilken expert som helst kommer berätta att malningskonsekvens är grunden för alla bra kaffekvarnar. Detta gäller både för el- och manuella kaffekvarnar. Det är avgörande att de malda bönorna är lika stora för att alla ska kunna extraheras i samma takt, förklarar kaffeskribenten Sam Koh (1).

Vi är glada över att konstatera att konsekvens var en av de bästa aspekterna av den nya graduppsättningen i Timemore C3. I tester överträffade den Timemore Slim Plus, som använder samma grader som finns i C2.

Men espresso då?

Det är en sällsynt kvarn som fungerar lika bra för espresso och droppkaffe, oavsett pris. C3 är bättre än de flesta. Den kan leverera konsekvent även vid sina finare inställningar, men observera att den stegvisa justeringen gör det svårt att justera den perfekta storleken. Du hittar ett eller två klick som ger en lämplig finmalning, och därifrån måste du använda dos och puckförberedelser för att optimera dina shots för bästa smak (2).

Om du vill brygga en shot ibland är C3 ett bra budgetalternativ, men om espresso är ditt huvudfokus bör du istället överväga en av de espressospecifika kvarnarna som vi rekommenderar nedan.

Byggkvalité 4.5/5

Byggkvalitet är där Timemores produkter skiner. Jag har ännu inte stött på en vars kvalité inte lever upp till priset, och C3 gör mig inte besviken.

Kroppen är tillverkad av aluminium med en unik graverad yta. Tanken med mönstret är att ge extra grepp under malning, men en trevlig bieffekt är att den även ser väldigt cool ut. För närvarande finns det bara en färg att välja mellan, vilket är en attraktiv mörkgrå färg. Men med tanke på att C2 har flera färgalternativ, förväntar jag mig att vi kommer att se C3-linjen expandera under de närmaste åren.

Graderna och större delen av den interna mekaniken är också av rostfritt stål. Det finns några plastkomponenter inuti, vilket försämrar byggkvaliteten en aning. Men plasten är kraftig och används bara på delar som inte slits särskilt mycket. Att använda plast där det är möjligt gör kvarnen lättare och mer prisvärd.

När det gäller konstruktion och estetik har väldigt lite förändrats mellan C2 och C3. Exteriören, handtaget och inre mekaniken är alla desamma. Den totala diametern på 45 mm är ganska bekväm för de flesta händer. Den enda skillnaden är att mätklockan har uppgraderats från plast till stål på C3.

Gradkvalité 3.5/5

Det nya borrsetet är den största förändringen mellan C2 och C3. Båda använder 38 mm stora koniska stålgrader, men geometrin har förnyats helt i C3 (3). De nya graderna använder teknik som Timemore kallar “spike to cut” eller S2C, som har vertikala linjer på den övre delen av skärytan på den inre graden. Tanken är att detta skär bönorna innan och ger en mer enhetlig fördelning.

S2C-graderna i C3 är modellerade efter den i märkets toppmoderna Chestnut X, men är inte samma sak. X har större grader på 42 mm med en annan geometri.

Dessa grader vacklar dock när det kommer till hastighet. Kvarnen i C3 är långsammare än i C2, och smaken och klarheten förbättras inte märkbart. Med tanke på att S2C-graderna är den största förändringen från C2 – och därmed den främsta orsaken till kostnadsökningen – är det en besvikelse att de inte lever upp till hypen.

Portabilitet 4/5

Timemore C3 är inte den minsta handkvarnen på marknaden, men den är väldigt portabel. Om du inte ska ut på en vandring där varje gram och millimeter räknas, är C3 ett utmärkt resesällskap.

Den är 14,7 cm hög och 5,02 cm bred, men dess vikt är ännu mer imponerande på 423 g. Dess lätthet är ingen tillfällighet. Det härrör från den effektiva designen, valet av aluminium framför stål och de få plastkomponenterna. Jämför det med den berömda Comandante C40, som har en bredd på 6 cm och väger 739 g.

Timemore gör faktiskt ännu mindre kaffekvarnar om bärbarhet är av högsta prioritet, nämligen Slim Plus och Nano. Men mindre kaffekvarnar har också mindre kapacitet. Slim Plus rymmer 20 g bönor och Nano endast 15 g, medan du får plats med 25 g i C3. Detta är värt att överväga om du vill brygga mer än en kopp åt gången på din resa.

Den utmärkta byggkvaliteten hos C3 bidrar ytterligare till dess portabilitet. Det handlar inte bara om storlek och vikt; en kvarn måste också vara hållbar för att stå emot stötar på resan. Aluminiumskalet på C3 är väldigt robust, och dess etsade struktur gör den immun mot repor.

Pris 4/5

Jämfört med andra manuella kaffekvarnar av premiumkvalité, allt från Comandante och Orphan till 1Zpresso, är Timemore C3 anmärkningsvärt prisvärd. Medan priserna varierar beroende på distributör, kostar C3 betydligt mindre än 1000 kronor. Med tanke på att Comandante C40 kostar ungefär 3000 kronor är det inte särskilt konstigt att Timemores är så populär bland de som har en snäv budget.

Det är svårt att skylla på prissättningen på C3. Den enda anledningen till att den tappar en poäng i den här kategorin är när den jämförs med C2. Utgivningen av C3 har fått många säljare att rabattera C2. Med tanke på att vi fann att prestandan hos C3 inte var väsentligt bättre än C2 – och sämre i vissa avseenden – kan C2 bidra med bättre värde beroende på dina behov.

Köp inte Timemore C3 om…

• Du har en stram budget: Jämfört med dyrare märken som Comandante och Orphan är kvarnar från Timemore relativt prisvärda. Men du kan hitta billigare alternativ om du försöker skapa den ultimata uppsättning till ett billigt pris.
  
  När du köper billig kaffeutrustning rekommenderar vi alltid att du håller dig till välrenommerade märken eftersom de billiga modellerna fortfarande drar nytta av deras expertis. Hario Skerton Pro är ett bra alternativ till ungefär halva kostnaden för C3.
• Storleken spelar roll: De flesta manuella kaffekvarnar har portabilitet som försäljningsargument, men det finns grader av detta. Om en liten och lätt kaffekvarn är din högsta prioritet, är Timemore Chesnut Slim Plus och Nano mindre än C3, och Nano har till och med ett hopfällbart handtag som är perfekt för resor. Tänk på att de har lägre kapacitet också.
• Du endast brygger espresso: Även om den är mångsidig, är C3 definitivt designad främst för pour-overs. Om du för det mesta gör espresso, är det vettigt att välja en kvarn designad med det i åtanke. Två av våra favoriter är 1Zpresso J-Max och Kinu M47.

Slutsats

Timemore C3 är en utmärkt handkvarn lämplig för filterbryggning och espresso. Dess låga kostnad och enastående byggkvalitet gör den till en av de mest prisvärda manuella kaffekvarnarna på marknaden. Om du som sagt redan äger C2, är det inte nödvändigtvis värt att spendera dina pengar på uppdateringen. Det är osannolikt att du kommer att märka en enorm förbättring i smak eller användarupplevelse i utbyte mot dina surt förvärvade pengar.

BESTÄLL HOS AMAZON