Recension av Toddy Cold Brew T2N 

Alla vill hitta det bästa sättet att göra en smidig och uppfriskande kallbryggning hemma. Lyckligtvis låter Toddy T2N Cold Brew System dig brygga mer kaffe med mindre arbete. Alla älskar väl att få mer för mindre, eller hur?

Vi har tittat på den här produkten i vår djupgående recension för att du ska kunna veta vad som gör att den sticker ut i mängden. Låter det intressant? Häng med!

Toddy Cold Brew T2N “i ett nötskal”

BESTÄLL HOS AMAZON

Kallbryggningssystemet Toddy T2N är ett lättanvänt kallbryggningssystem som även är lätt att installera och rengöra. Den är liten och innehåller bara 4 huvuddelar: plastbryggaren, glaskaraffen, tygfiltret och gummiproppen.

Toddy har kapacitet att brygga en stor mängd kallbryggningskoncentrat på en gång, vilket gör att du kan göra tillräckligt mycket för att det ska räcka i en hel vecka. Installationsprocessen är så snabb och enkel att även ett litet barn kan göra det. Sätt bara i proppen och filtret, tillsätt grovmalet kaffe och rumstempererat vatten.

Hemligheten ligger i filtret: ett speciellt designat tygfilter som håller tillbaka alla oönskade föreningar och skapar ett uppfriskande och smidigt kaffe.

Många kaféer använder Toddy-systemet för kallbryggning (antingen den lilla hembryggaren eller den större kommersiella versionen). Den kan producera riktigt gediget kaffe, utan krav på någon form av expertis eller annan utrustning.

Se vår roliga videorecension här:

Överväg detta innan du köper en kallbryggningsenhet…

Kallbryggning är ett av de enklaste sätten att göra mycket kaffe på en gång. Det kan vara så enkelt som att hälla kallt vatten över grov kaffesump i en fransk press och låta stå över natten. Resultatet av denna bryggprocess är ett kaffekoncentrat som är gott i upp till 2 veckor i kylen. Tanken är att du brygger en sats och tillsätter vatten för att göra en kopp när du känner för det. Men precis som med alla andra kaffebryggningsmetoder finns det en rad produkter och metoder som kan producera det, och var och en har sina egna egenskaper.

En egenskap hos Toddy är dess enkla natur – att den är enkel att installera är en viktig faktor, men tillåter inte mycket variation. Om du vill ha mer kontroll över bryggprocessen är det inte säkert att Toddy passar för dig. Du kanske föredrar en bryggare som är lite mer praktisk. (Vi kommer att prata om några alternativ till Toddy senare i denna recension.)

Om du lutar mot Toddy Cold Brew bör du överväga:

• Hur mycket kaffe du vill brygga åt gången.
• Hur involverad du vill att bryggningen ska vara.
• Hur mycket eller lite ansträngning du är villig att lägga ner på rengöring.

Recension av Toddy Cold Brew

Kallbryggningssystemet Toddy T2N

• Användarvänlighet
• Bryggkvalité
• Kapacitet
• Pris

4.6

Toddy skapades 1964 av en kemiingenjör och designades speciellt för att producera en jämn och balanserad kopp kaffe – varm eller kall. Todd Simpson fann att den traditionella heta kaffebryggningsprocessen ger många oönskade egenskaper i slutresultatet, såsom bittra oljor och fettsyror.

Tygfiltret han designade har förändrat sättet att brygga kaffe. I kombination med kallbryggningsprocessen är kaffe från Toddy populärt bland personer med känsliga magar eftersom detta ger dem möjligheten att njuta av kaffe utan alla obehagliga biverkningar (1).

Det är den bästa bryggaren på många kaféer nuförtiden, och även kaffesnobbar kan uppskatta kaffet som kommer från dessa enkla bryggare.

Användarvänlighet – 4.5/5

Med bara fyra huvuddelar är den amerikansktillverkade Toddy T2N väldigt enkel att sätta ihop.

När allt är monterat kan bryggningsprocessen för kallbryggning ta allt från 12 till 24 timmar. Det visar sig att “perfekt” är någonstans i mitten (2):

Denna långsamma bryggning är en stor del av anledningen till att kallbryggt kaffe är så smidigt, eftersom komponenterna som gör kaffet bittert normalt extraheras vid höga temperaturer. Om du förbereder din brygd sent på eftermiddagen eller tidig kväll, kan du förmodligen dekantera ditt kaffekoncentrat på morgonen – efter att ha provat en kopp först, förstås.

Vi drog bort en halv poäng av en enkel anledning: gummiproppen. Det är en enkel plugg som sitter i botten av bryggbehållaren, vilket är en naturlig plats för den. Men det betyder att du måste vara försiktig när du tar bort den, annars kan du spilla kaffe över hela bänkskivan mellan det att du drar i kontakten (bokstavligen) och det att du får bryggaren placerad på karaffen. Vissa fantaster dekanterar i diskhon, för enkel rengöring.

Bryggkvalité – 5/5

Den här punkten är enkel: mellan kallbryggningens kemi och det speciella tygfiltret gör Toddy en fantastiskt smidig kopp kaffe – eller glas, om du föredrar det kylt. Många som gillar kallbryggning späder ut sitt kaffe med iskall mjölk; de som inte dricker mejeriprodukter kan istället använda kokosmjölk för en spännande och tropisk twist. Men mandel-, soja- eller mejerimjölk är lika tillfredsställande, oavsett vad du väljer.

Ett annat tips: om du gillar en isig och söt kallbryggning kan du istället överväga att tillsätta lite sirap. Detta är inget annat än lika delar socker och vatten, uppvärmt i en kastrull tills det är helt upplöst, och sedan lägger du bara detta i kylen i en månad. Inget mer omrörning för att lösa upp sockerkristaller i ditt kalla kaffe: häll bara en bit av det söta och snurra snabbt för att fördela det jämnt. Du kan också använda sirap i iste och i cocktails (3).

Kapacitet – 5/5

Toddy T2N låter dig brygga upp till 1,5 L koncentrat, som du späder med vatten för att göra totalt 4,5 liter kaffe, varmt eller kallt. 1,2 dl koncentrat plus 2,4 dl vatten (varmt eller kallt), eller mjölk, gör en kopp eller ett glas kaffe på några sekunder.

Vissa använder ännu mer vatten eller mjölk, vilket potentiellt höjer produktionen till 6 liter drickbart kaffe, vilket uttrycks av en av våra favoritrostare, Koffee Kult (4):

Som med allt som har med kaffe att göra är det slutgiltiga beslutet ditt. Om det är du som dricker det, har du det ultimata ordet om styrkan, temperaturen, tilläggen, till och med vilken typ av glas eller kopp du dricker det ur. (Jag svär att min espresso smakar bättre i min favoritdemitasse…)

Pris – 4/5

Toddy kostar ungefär dubbelt så mycket som Hario Mizudashi (den billigaste kallbryggaren av våra högst rankade kallbryggare), men den är fortfarande något billigare än Good Grips. Så om ditt huvudmål är att hitta ett fynd, är det inte säkert att Toddy bidrar med bäst värde. Vi har dragit av en poäng för detta.

Men med tanke på användarvänligheten och volymen kaffe som den producerar (1,5 liter koncentrat, vilket motsvarar mer än fyra gånger volymen av drickbart kaffe som produceras av Hario), är det ingen dålig affär överhuvudtaget.

En extra kostnad: filtren kan behöva bytas ut några gånger om året. Toddy rekommenderar att du byter ut filterkudden var 10:e-12:e bryggning eller tre gånger om året, beroende på vad som kommer först. Dessa är dock billiga, liksom pappersfiltren. Eftersom en sats Toddy brygger tillräckligt med koncentrat för att matcha volymen av 4 till 6 fullstora Chemexbryggare, är det ganska jämförbart, ekonomiskt.

Alternativ till kallbryggningssystemet Toddy T2N 

Toddy är ett bra system, men kommer inte passa för alla, speciellt om du gillar att pilla med bryggprocessen eller om du vill använda en vanlig glasburk. Om du inte är övertygad om att Toddy är rätt för dig kan du ta en titt på följande kallbryggare.

Hario Mizudashi Cold Brew

Hario Mizudashi Cold Brew Maker är en av de mest prisvärda bryggarna som finns. Liksom en annan japanskt designad bryggare, kallbryggaren Takeya, har Mizudashi en enkel design med endast 3 delar: glaskaraffen, det återanvändbara filtret och ett lock.

Filtret sitter i den övre delen av karaffen. Tillsätt malet kaffe till filtret, häll tillräckligt med vatten över toppen och låt stå i 12-24 timmar. På tal om att pyssla med bryggprocessen rekommenderar Hario 80-85 g grovmalet kaffe, men vissa ägare höjer upp detta till 110-115 g för en djärvare och djupare smak. När det är klart drar du helt enkelt ut filtret från toppen, sedan är det bara att tuta och köra. Fullständig recension av denna kallbryggare hittar du här.

Yama Cold Brew Tower

Yama Cold Brew Tower är det dyraste kallbryggningssystemet du kan hitta. Bara genom att titta på det kommer du förstå varför: det ser ut som något från en galen forskares laboratorium eller ett konstverk som passar för ett modernt kök.

Den största dragningskraften för denna bryggare är mängden kontroll du har över processen. På samma sätt som pour-over-bryggning ger dig mycket mer kontroll än ett automatiskt droppkaffe, är denna kallbryggare den mest praktiska.

Den är designad för kaffenördar. Om du gillar att kunna justera varje variabel är det här bryggaren för dig.

Filtron Cold Coffee Brewer

En annan populär kallbryggare är Filtron. Detta är bryggaren som väljs av platser som Stumptown Coffee.

Den är ganska lik Toddy i design, men det som skiljer dem åt är dess dubbla filter. Den har ett ull- och ett pappersfilter för att kraftigt minska mängden sediment i kaffet som du dricker. Diskskyddsskivan gör att kaffebädden är platt under bryggning för att säkerställa jämn blötläggning av sumpen.

Resultatet är en mycket ren kopp kaffe.

Nackdelen? Antalet bitar som systemet innehåller betyder att inställningen av bryggningen är lite mer praktisk.

Slutsats för vår recension av Toddy Cold Brew

Det är ingen hemlighet att kallbryggsystemet Toddy T2N är en fantastisk bryggare. Den producerar en rejäl mängd utmärkt, smidigt och smakrikt kaffe utan mycket ansträngning.

Även om den inte kommer vinna några priser för dess design (den har beskrivits som att den ser ut som en hink som sitter på en burk ättika), talar kaffet den brygger för sig självt.

BESTÄLL HOS AMAZON

Lämna syran och bitterheten bakom dig. Brygg ett kaffe som du (och din mage) kommer att tacka dig för. Om Toddy inte är rätt bryggare för dig kan du gå tillbaka till vår lista över topprankade kallbryggare för att leta efter ett annat alternativ.