Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Hem » Koffein i kaffe: Vilket kaffe har mest koffein?

Koffein i kaffe: Vilket kaffe har mest koffein?

Somnar du i kön på kaféet igen, trots att du drack kaffe för några timmar sedan? Ska du välja en espresso, en flat white eller en coseoffe? Vilken rostning föredrar du; ljus eller mörk?

Om du är som jag och gillar kaffe med en extra kick undrar du kanske: hur mycket koffein i kaffe? Vilken typ av kaffe har mest koffein?

TYPSTORLEKKAFFE KOFFEIN – PER SERVERINGCAFFEINE PER 3 CL
Koffeinfritt kaffe (snabbkaffe)24 cl2 – 3 mg0.25 – 0.38 mg
Koffeinfritt kaffe (bryggt)24 cl3 – 4 mg0.38 – 0.5 mg
Droppkaffe24 cl65 – 120 mg8.13 mg – 15 mg
Bryggt kaffe24 cl95 mg11.88 mg
Kallbryggning48 cl200 mg12.5 mg 
Nitrokaffe (Kallbryggt Nitrokaffe)48 cl325 mg20.31 mg
Espresso3 cl60 – 80 mg60 – 80 mg
Kaffe med mycket koffein (exempelvis Death Wish Coffee, Biohazard Coffee, med flera.)36 cl702 – 928 mg58.5 – 77.33 mg

Källor: US Food and Drug Administration, Caffeine Informer, National Coffee Association

Typ av böna

Det finns olika källor till koffein, men de mest kända är kaffebönor. Det finns två huvudtyper av kaffeplantor på marknaden: Arabica och Robusta.

Generellt sett anses Arabicabönor vara av högre kvalitet än Robustabönor. Även om Robusta-växter är mycket lättare att odla än Arabica, har de en stark och bitter jordsmak. Arabica är å andra sidan känd för sina söta och fruktiga smaker.

Arabica må vara den populäraste av de två, men trots detta är Robusta den klara vinnaren i koffeintävlingen. I genomsnitt har Robustabönor dubbelt så mycket koffein som Arabicabönor (1).

Robusta är lätta att hitta eftersom det nästan alltid är den bästa bönan för billigare och snabbköpsfärdiga märken. Även om de flesta hantverksrostare använder Arabicabönor, kan du hitta Robusta av hög kvalitet om du är villig att leta lite.

coffee bean caffeine content

Typ av rostning

Det finns en populär myt om att mörkare rostningar har mer koffein än ljusa rostningar. Till skillnad från myten om Loch Ness-monstret (som är sann), har dessa rostningar inte mer koffein än lätta rostningar. Många riktiga kaffekännare säger att lättare rostar har mest koffein, men de har fel de också.

Böna för böna har båda rostningar ungefär samma mängd koffein (​2​​), även om det är lite mer komplicerat än så.

När bönor rostas tappar de en del av sin massa, därmed väger mörkrostade bönor som kokats längre, mindre än ljusrostade bönor. Därför kommer ett kilo mörkrostade bönor att vara fler i antal än ett kilo ljusrostade bönor.

coffee bean

Om du mäter dina bönor i volym (exempelvis med en skopa), kommer den lätta rostningen att ge en mer koffeinhaltig kopp kaffe. Men om du mäter efter vikt kommer det mörkare rostade bryggkaffet att ha mer koffein. Oroa dig inte om det känns förvirrande, det här gisslet gjorde även mig förvirrad ett tag.

Se det på det här sättet: En kopp kaffe som rostas på en ljus profil kommer att ha mer koffein än en kopp som rostas mörkare, eftersom ju ljusare rost, desto tyngre och tätare blir bönorna. Även om volymen är densamma kommer den lätta rostningen att ha mer massa.

Om du mäter upp 20 gram av varje rostning (mörk och ljus) kommer den att ha mer koffein eftersom den har mer volym. Båda väger lika mycket, men eftersom mörkare rostade bönor är mindre täta kommer du att ha fler av dem.

Fortfarande förvirrad? Ta en titt på den här förklarande videon nedan:

Typ av dryck

Koffeinfritt kaffe, espresso, dropp — olika kaffedrycker innehåller olika mängder koffein. Du kanske tror att en vanlig 24 cl stor kopp bryggkaffe (droppkaffe) har mindre koffein jämfört med espresso, men så är faktiskt inte fallet.

Koffeinhalten i den genomsnittliga 24 cl stora koppen droppkaffe är cirka 94,8 mg (3), medan koffeinhalten i en shot espresso (cirka 3 cl) är cirka 62,8 mg (4). Det finns dock några otäcka biverkningar av okänt koffeinintag, så fortsätt läsa.

How much caffeine in cup

Om vi jämför kaffedrycker är droppkaffe det bättre valet; espresso har dock mer koffein per volym än bryggkaffe (droppkaffe). För varje 3 cl har espresso cirka 60-80 mg koffein. Koffeinhalten i droppkaffe är endast 9–18 mg per 3 cl.

Koffeinhalten i en kaffedryck beror även på dess portionsstorlek. Om du gör en dubbel shot espresso får du i dig antingen lika mycket eller mer koffein än du skulle få med en vanlig kopp droppkaffe, men det kommer att krävas en hel del espresso för att slå de fruktade 60 cl stora Ventis hos Starbucks.

Koffeinfritt kaffe har fortfarande små spår av koffein, och snabbkaffe är föremål för olika nivåer av koffein.

SLUTSATS – Vilken typ av kaffe har mest koffein?

Så, vilket kaffe har mest koffein? Det beror på, och det finns några olika alternativ. Dessa mycket koffeinhaltiga bönor har konstruerats för att ha höga mängder koffein. Se till att du är medveten om hur du doserar dem på ett säkert sätt innan du konsumerar kaffe som detta, alternativt kan du använda en kalkylator för koffeinöverdos som guide. Kom ihåg: hälsofördelarna med kaffe kan vara stora om du dricker med måtta.

En dubbel shot espresso kommer slå en droppbryggning i standardstorlek vilken dag som helst, men kan inte slå en droppbrygd över 30 cl. Om du vill säkerställa en hög koffeinhalt väljer du det kaffe som bryggs med Robusta-kaffebönor.

Funderar du på något, eller har du en fråga? Skriv en kommentar! Dela gärna den här artikeln om du gillade den!

Vanliga frågor

Det kaffemärke som har mest koffeininnehåll är Biohazard Coffee, med 928 mg koffein per 36 cl. Du kan läsa om detta och andra koffeinrika kaffe i vår recension.

Den mest koffeinhaltiga drycken är Biohazard Coffee, med 928 mg koffein per 36 cl. Som jämförelse innehåller de flesta energidrycker mellan 250 och 350 mg koffein i portioner som varierar mellan 24 och 48 cl.

Den svagaste kaffedrycken på de flesta kaféer är latte, eftersom de innehåller en högre andel ångad mjölk än andra kaffesorter – vanligtvis cirka 3 cl espresso till så mycket som 18 cl ångad mjölk.

Kaffe innehåller mer koffein än läsk. Om du vill ha en dryck som kan väcka dig snabbare och du slits mellan dessa två drycker, är kaffe det bättre alternativet.

Ja, beroende på vilket koffeinpiller du köper, bör det innehålla 100 till 200 mg koffein.


  1. Durand, F. (2019, May 03). Coffee Basics: The Difference Between Arabica and Robusta. Retrieved from https://www.thekitchn.com/coffee-basics-the-difference-b-41949
  2. Caffeine Myths: Dark vs. Light. (n.d.). Retrieved from https://www.kickinghorsecoffee.com/caffeine-myths-dark-vs-light
  3. Beverages, coffee, brewed, prepared with tap water. (n.d.) Retrieved from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171890/nutrients
  4. Beverages, coffee, brewed, espresso, restaurant-prepared. (n.d.) Retrieved from https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171891/nutrients
Jovana D
Jag kommer från ett land där människor dricker inhemskt kaffe (känt som turkiskt kaffe runt om i världen) och där Nescafe står för i stort sett alla snabbkaffe som någonsin gjorts. Så föreställ dig min första kaffeupplevelse med, låt oss säg, Hario V60 … Ja, det var kärlek vid första ögonkast. Idag är jag en måttlig kaffekännare och en stor kaffeälskare. Mina favoritbryggningsmetoder är V60 och traditionell espressotillverkning. Men trots mitt lands dyrkan för turkisk kaffe, kan jag själv inte stå ut med det. Det är bara för mörkt, även för mig.