Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Världens starkaste kaffe: 6 sorter du kan köpa i Sverige

Behöver du en extra kick för att komma igång på morgonen, eller är du bara en riktig koffeinveteran? Oavsett om det är en extra energiboost du är ute efter, eller om du bara gillar smaken av rent koffein, har vi här något alldeles extra för dig.

I denna artikel har vi testat världens starkaste kaffe som finns att få tag på i Sverige. Här har vi plockat fram 6 starka kaffesorter (varav en är en liten nybörjarbonus) som kan väcka de döda, men var på din vakt – det här är inte kaffebönor för den känsliga.

bildproduktdetaljar
Starkaste Kaffet I Sverige Starkaste Kaffet I Sverige
death-wish-coffee-250-g
  • Save
Death Wish Coffee
  • 728mg per 350ml
  • Arabica och robusta
  • Mörkrostat
BESTÄLL HÄR
Starkaste Espresson Starkaste Espresson
deadoralive
  • Save
Dead Or Alive Coffee No.03
  • över 440mg per kopp
  • Bönsort:
  • Mörkrostat
  • Save
BESTÄLL HOS AMAZON
Mästerligt Kaffe Mästerligt Kaffe
valhalla-java-odinforce-blend
  • Save
Valhalla Java Odinforce Blend
  • 660mg per 350ml
  • Arabica och robusta
  • Mörkrostat
BESTÄLL HÄR
100% Robusta 100% Robusta
Lucifer's Roast
  • Save
Lucifer’s Roast
  • 571mg per 250ml
  • Robusta
  • Mörkrostat
  • Save
BESTÄLL HOS AMAZON
Bäst För Bryggkaffe Bäst För Bryggkaffe
Zoegas Forte
  • Save
Zoégas Forte
  • N/A
  • Arabica och robusta
  • Mörkrostat
BESTÄLL HÄR
Bäst För Nybörjare Bäst För Nybörjare
Koppars Franskrost
  • Save
Koppars Franskrost
  • N/A
  • Arabica och robusta
  • Mörkrostat
BESTÄLL HÄR

Definitionen av “starkt kaffe”

I den här artikel fokuserar vi på kaffe som smakar gott, men som har utvecklats för att vara starkare än vanligt kaffe. Eller ja, EXTREMT mycket starkare. Om du letar efter en god, tillbakadragen och bekväm kaffeupplevelse, kommer du nog kanske inte att hitta den här.

Innan vi berättar mer om de kaffesorter vi testat för denna artikel, tänkte vi först reda ut vad som egentligen betyder med styrkan i kaffe. Vad innebär det med starkt kaffe? 

Normalt brukar styrkan i ett kaffe syfta på två saker: rostningsgraden eller mängden koffein. Låt oss kika närmare på vad dessa två nämnare faktiskt betyder, och vad det innebär för dig när du brygger kaffe hemma.

Coffee beans in a tube
  • Save

Olika typer av bönor har olika nivåer koffein

Kaffets kemiska sammansättning, alltså förhållandet mellan olika smakföreningar och mängden koffein, påverkas av faktorer såsom jorden och höjden där kaffebönorna odlas och växer, samt vilken art kaffebönorna kommer ifrån.

Det finns framförallt två kommersiellt odlade kaffesorter runt om i världen: Coffea arabica och Coffea Canephora, även känd som robusta. Robustabönan innehåller i genomsnitt 2,1% koffein, vilket är nästan dubbelt så mycket som arabicabönornas koffeininnehåll på 1,2% (1). 

För samma mängd kaffe får du dubbelt så mycket koffein

Eftersom koffein ofta identifieras som bittert är det en av huvudorsakerna till varför robustabönor anses vara billigare och av lägre kvalitet än arabica. Kaffe som tillverkas enbart med robusta brukar ofta identifieras med en mindre mjuk smakprofil, men brukar ofta ha ett högre koffeininnehåll. 

Medan arabica anses vara ett finare kaffe, och ofta förekommande i finare specialkaffen och single origin, brukar robusta ofta vara mycket uppskattat tillskott vid kraftfulla blends, mörkrostar och espresso.

Det finns även skillnader i sammansättning inom en och samma art, och detta är beroende på regionen där bönorna odlas. Vissa sorter av arabica har ett högre koffeininnehåll än andra, och detsamma gäller även för robusta. Dessutom kan även koffeinhalten i ett kaffe som odlas i en region variera enormt från år till år, vilket gör att företag, såsom Death Wish Coffee, hämtar sitt kaffe från olika regioner runt om i världen för att kunna erbjuda kaffebönor som innehåller de högsta värdena av koffein (2).

Om en böna som vi använder plötsligt är mindre stark på grund av klimatet, kommer vi att prova så många som trettiofem olika sorter för att hitta den starkaste.

Rostningsgraden fastställer INTE kaffets styrka

Människor förknippar ofta rostningsgraden med kaffets styrka, och visst kan det verka mer logiskt att en rik och kraftfull mörkrost skulle vara starkare än en lättare ljusrost. Men detta är faktiskt en vanlig missuppfattning.

Det kan vara överraskande för många att höra att ljusrostat kaffe faktiskt är starkare än mörkrostat när det kommer till mängden koffein i ett kaffe.

Även om ljusrostat kaffe smakar ljusare och ser lättare ut, blir det mer kraftfullt när det kommer till stimuleringen av ditt nervsystem. Detta beror på att ljusrostat kaffe rostas under en kortare tid, vilket i sin tur gör att bönorna ligger närmare deras naturliga, hyper-koffeinhaltiga tillstånd.

Att rosta bönorna längre ger en mörkare färg och en djupare smak, men eliminerar samtidigt mer av det naturliga koffeinet och smakämnena. Det är därför ljusare rostningsgrader tenderar att ha mer komplexa, blommiga toner, och även mer koffein i jämförelse med en mörkrost. 

Bryggmetoden har en stor betydelse

Även om bönornas smakprofil till stor del definieras av rostningsprocessen, har baristan det sista ordet när det gäller styrkan. Om du använder fler bönor per espressoshot eller per kopp bryggkaffe får du ett starkare kaffe. Svårare än så är det inte.

Espresso in a portafilter, which brews the strongest coffee pound for pound
  • Save

Naturligtvis kommer en bryggning med ett vansinnigt högt förhållande bönor till vatten inte att producera en trevlig (eller säker) kopp kaffe. Om du vill göra kaffe som är starkare än normalt bör du istället använda bönor som har ett naturligt högt koffeininnehåll. 

Bryggmetoden och receptet du använder kommer att bestämma det ideala förhållandet mellan kaffebönor och vatten.

Det finns några bryggmetoder som kräver en större mängd kaffe än andra, till exempel Cold Brew. Detta beror på att extraheringsprocessen är mindre effektiv än hos andra bryggmetoder, vilket resulterar i att mer av kaffet slösas bort på ett sätt. 

Espressobryggning, å andra sidan, är ett mer effektivt sätt att få ut alla smakföreningar som finns i bönorna. Här krävs bara en liten mängd malet kaffe per kopp för att producera ett starkt kaffe.

Malningsstorleken påverkar styrkan

Malningsstorleken är ett enkelt sätt att kontrollera kaffets styrka, och detta är nära besläktat med föregående punkt. Ju finare malningsstorleken är, desto större densitet av smakföreningar (och därmed koffein) får du. Men det finns vissa begränsningar. 

Generellt är kaffepressen (fransk press) och de flesta pour-overs bäst lämpade för medelstora eller grovt malda bönor. Detta beror på att en finmalning kommer att förlänga extraktionstiden, vilket ger ett överextraherat och bittert kaffe. Dessutom, speciellt med en fransk press, kommer en för fin malning att undkomma kolven vid bryggning, och kommer att resultera i ett kaffe där sediment flyter runt i din kopp.

Espresso är en av få bryggmetoder där en finmalning föredras. När det kommer till espresso kan styrkan intensifieras genom att bönorna mals till en finare grad. Detta är något du kan experimentera dig fram med för att hitta din önskade intensitetsnivå.

Nymalda kaffebönor smakar alltid bättre än förmalet kaffe, men om du inte har en kaffekvarn eller möjligheten till att köpa hela kaffebönor, är köp av förmalet kaffe ditt nästa bästa alternativ. Om du vill få hjälp att hitta det bästa malda kaffet har vi testat och skapat en topplista över dessa. 

”Styrka” är ett svårfångat koncept

För att sammanfatta det hela är det svårt att definiera vad starkt kaffe egentligen är. Även om mörkrostat kaffe ofta har en djärvare och rikare smak, och därmed ofta anses vara starkare, har de rostats till en grad där mycket av koffeinhalten faktiskt försvinner.

När man tittar på det från en vetenskaplig synvinkel är ljusrostat kaffe vanligtvis starkare när det kommer till koffein, men i den subjektiva upplevelsen, verkar de kanske inte alls lika starka som ett mörkrostat. I många fall är kaffe som marknadsförs som “starkt” bara ett vanlig mörkrostat kaffe, eller en espressorost.

Det finns dock några kaffeföretag som fokuserar på det faktiska koffeininnehållet i deras blends. Så när du vill ha ett seriöst starkt kaffe, och inte bara i namn, är det från dessa företag du vill köpa ditt kaffe ifrån. Men med det sagt – var på din vakt, det här är inte kaffe för den koffeinkänsliga eller den svaghjärtade.

Upp till 400mg koffein är den dagliga gränsen enligt EFSA (3).

De topp 6 starkaste kaffebönorna 

Här nedan listar vi och berättar mer om några av världens starkaste kaffe som går att få tag på här i Sverige. Om du vill ha mer information om styrkan i olika bryggmetoder, kaffebönor och rostningsgrad, läs vår artikel: Vilken typ av kaffe har mest koffein?

VARNING: De kaffesorter vi listar här lämpar sig enbart för personer med hög koffeintolerans. Rådgör med en läkare innan du dricker sorterna som anges på denna sida, och var medveten om var dina gränser går.

1. Death Wish Coffee – Starkaste kaffet i Sverige

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: 728mg per 350ml

  • Bönsort: Arabica och robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Fungerar till de flesta bryggmetoder
  • Hela bönor eller malet: Båda
  • Vikt: 100g eller 250g

Death Wish Coffee är ett av de mest kända företagen inom kategorin starkt kaffe, och med all rätt: här har vi dokumenterat ett av världens starkaste kaffe. 

Death Wish Coffees popularitet och spridning kan till stor del hänföras till den publicitet som uppnåddes efter att företaget vann en gratis Super Bowl-annons år 2016. I tävlingen deltog ett flertal mindre och okända företag, men det var Death Wish Coffee som tog hem segern. Sedan dess har Death Wish Coffee uppmärksammats världen över som ett av världens starkaste kaffen.

Varje Death Wish är packade med en imponerande 728mg koffein per 350ml. Notera: den säkra mängden koffein enligt EFSA är upp till 400 milligram per dag.

Arabica- och robustabönorna i Death Wish kaffe kommer vanligtvist från Indien och Peru, men bönornas ursprung kan skifta beroende på skördesäsong och tillgång. Oavsett dess innehåll testar företaget alltid koffeinhalten i varje sats som de köper. 

Smaken av Death Wish är, trots den extremt höga mängden koffein, förvånansvärt bra. Här möts vi av ett smakrikt och mörkt kaffe med inslag av mörk choklad, Black Cherry och en hint av rostade mandlar. Kaffet upplevs varken överväldigande, bränt eller bittert, och någon obehaglig eftersmak märker vi inte av. Trots sitt provocerande namn, känns ändå Death Wish Coffee inte särskilt hotfullt att dricka.

Att hitta Death Wish i Sverige är nästintill omöjliga, men lyckligtvist fann vi dessa tillgängliga hos gotländska Kränku Te & Kaffe, en unik återförsäljare i Sverige av just detta kaffe. Om mörkrostat kaffe inte riktigt är din grej, finns Death Wish Coffee även tillgänglig som mellanrost. 

2. Dead or Alive Coffee No.03 – Starkaste espresson

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: över 440mg per kopp

  • Bönsort: Robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Espresso
  • Hela bönor eller malet: Hela bönor 
  • Vikt: 1kg

Dead or Alive Coffee är ett tyskt kaffeföretag som hoppade på trenden om ett hotfullt namn och extremt starkt kaffe år 2017, och är enligt oss en värdig utmanare i kampen om världens starkaste kaffe. 

Här har vi ett välsmakande italienskt espressokaffe med cool karaktär, vars innehåll består utav tre olika sorters robusta. Bönorna har rostas långsamt och försiktigt för att inte försumma kaffebönornas naturliga och höga koffeinhalt.

Resultat av robustans djärvare karaktär och den omsorgsfulla rostningsprocessen ger oss ett extremt starkt kaffe med mer än 440mg koffein per kopp.  

Trots arabicabönornas lysande frånvaro bjuder detta kaffe ändå på en balanserad, fyllig och jordnära smakupplevelse, med fina smaknoter av mörk choklad. Dess mörkare rostningsgrad ger kaffet en låg syrahalt, utan en bitter eller överväldigande eftersmak. 

Förpackningen på Dead or Alive Coffee är minimalistisk på ett ganska skrämmande sätt. Men precis som Death Wish, skiljer sig inte smaken särskilt mycket från ett vanligt kaffe. Här har vi helt enkelt ett suveränt italienskt espressokaffe för den djärvare espressoälskaren.

3. Valhalla Java Odinforce Blend – Mästerligt kaffe

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: 660mg per 350ml

  • Bönsort: Arabica och robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Fungerar till de flesta bryggmetoder
  • Hela bönor eller malet: Hela bönor (går att få malet)
  • Vikt: 340g

Det var i början på 2013 som Black Label Society och Death Wish Coffee Company slog sig samman för att skapa ett mästerligt kaffe för den världsberömde gitarristen, Zakk Wylde. Resultatet? Valhalla Java Odinforce Blend. 

Valhalla Java Odinforce Blend är mer än bara en påse kaffebönor. Här har vi lite av en kraftfull bris som levereras på vingarna av skrikande Valkyries, och dess unika förpackning för våra tankar direkt till den nordiska mytologins magiska värld. 

Kaffebönornas ursprung i denna mytomspunna blend kommer ifrån Indonesiens vulkaniska jordar, och från de näringsrika jordar i Central- och Sydamerika. Tillsammans skapar denna kombination av bönor ett sött och lent kaffe med nötiga och chokladiga smaknoter. 

Valhalla Java Odinforce Blend är verkligen ett mästerligt kraftverk, skapad med en extra djärvhet och maximal smak, och är tillräckligt stark (660mg per 350ml) för att väcka de döda efter Ragnarök. 

4. Lucifer’s Roast – 100% robusta

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: 571mg per 250ml

  • Bönsort: Robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Espresso
  • Hela bönor eller malet: Båda
  • Vikt: 500g  eller 1kg

Även om den inte är det mest kända kaffet på den här listan, är Lucifer’s Roast faktiskt ett mycket intressanta alternativ, och detta baserar sig främst på koffeinets styrka. I denna blend finner vi nämligen ett koffeininnehåll på 571mg koffein per 250ml kopp, vilket är betydlig mer än den dagliga rekommenderade gränsen på bara en standard kopp.

Lucifer’s Roast är tillverkad med 100% handplockade robustabönor, och bristen på arabicabönor i kombination med dess mörkare rostningsgrad, gör kaffet nästintill helt syrafritt. 

Precis de flesta kaffesorterna på denna lista är dess smak snarlik en vanlig mörkrost. Detta kan dock vara förödande eftersom det är lätt att glömma att du faktiskt dricker något som kan vara farligt för din hälsa. Men om Lucifer’s Roast låter som ditt typ av kaffe, kör på – men var försiktig.

5. Zoégas Forte – Bäst för bryggkaffe

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: N/A

  • Bönsort: Arabica och robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Bryggkaffe
  • Hela bönor eller malet: Bryggmalet
  • Vikt: 325g

Efterfrågan på starkare kaffe i Sverige har resulterat i att även svensk-italienska ZOÉGAS nyligen tagit upp kampen om extra koffeinberikat kaffe. 

Vi vet att många söker en extra energikick i vardagen. För just dessa tillfällen har vi tagit fram Forte, ett kaffe som naturligt innehåller en högre koffeinhalt än ZOÉGAS övriga sortiment.

ZOÉGAS Forte påstår sig inte vara det mest kraftfulla kaffet i världen, men den innehåller fortfarande betydligt mer koffein än en vanlig standard kopp. Blenden är försedd med robusta- och arabicabönor som har ett naturligt högt koffeininnehåll, och tillsammans skapar dessa bönor ett kraftfullt och kärv kaffe med balanserade och fruktiga toner. 

6. Koppars Franskrost – Bäst för nybörjare

Specifikationer:

  • Koffeinnivå: N/A

  • Bönsort: Arabica och robusta
  • Rostningsgrad: Mörkrostat
  • Bryggmetod: Fungerar till de flesta bryggmetoder
  • Hela bönor eller malet: Båda
  • Vikt: 230g

Koppars Franskrost tävlar väl egentligen inte i klassen Världens starkaste kaffe, men kombinationen av de ekologiska robustabönor från södra Indien och de ekologiska arabicabönorna från Honduras och Peru resulterar i ett kraftfullt och smakrikt kaffe som inbjuder till en liten extra koffeinkick på morgonkvisten. 

Koppars Franskrost är mörk som natten, men utan att ha sönderrostats, något som är vanligt bland många andra franska rostar. I dess mörkare karaktär finner vi här aromer och smaknoter av mörk choklad, tobak och ceder, och detta utan en obehaglig beskhet.

Nej, detta kaffe innehåller lång ifrån samma höga koffeinhalt som de ovanstående på listan, men kommer ändå med en något högre koffeinmängd än ett vanligt bryggkaffe gör, och detta främst genom de fina indiska robustabönorna som står för ryggraden i detta kaffe. 

För dig som söker efter ett relativt starkt, men ändå smakrikt kaffe, kan Koppars Franskrost vara ett utmärkt val. Vi skulle dessutom säga att detta kaffe är ett bra val för nybörjare som, på ett bekvämt och säkert sätt, vill lära sig att dricka ett kraftfullare och djärvare kaffe innan man går vidare till den äkta varan.

Slutsats

Kaffets styrka är en subjektiv upplevelse och kan betyda olika för olika människor. För vissa kan styrkan handla om smak, där ett mörkrostat kaffe ofta landar i kategorin starkt, medan för vissa handlar det om mängden koffein. 

Från en objektiv synvinkel (och baserat på denna lista) är Death Wish Coffee det starkaste kaffet du kan få tag på här i Sverige. Trots dess höga koffeininnehåll och mängden robusta, finner vi här ändå ett balanserat kaffe som förser oss med en relativ fin smakupplevelse.
Om det däremot är espresso som är ditt go-to-kaffe, rekommenderar vi Dead or Alive. Denna italienska espressoblend kommer garanterat att boosta dina espressomorgnar, både smak- och energimässigt.

Men med det sagt, kan vi inte påstå att dessa sorter är världens godaste kaffe, men absolut några av de starkaste kaffesorterna du kan få tag på. 

Konsumera på egen risk! De extremt koffeinberikade kaffesorter vi har listat här skiljer sig inte så mycket i smak som från ett vanligt mörkrostat kaffe, vilket kan göra dem ännu farligare. Du märker inte styrkan förrän efter att du har avslutat din kopp, vilket gör det extra viktigt för dig att hålla koll på hur mycket kaffe du konsumerar. 

Vanliga frågor och svar

Robustabönor är de kaffebönor som innehåller mest koffein, och innehåller i genomsnitt 2,1% koffein. Detta procenttal är nästan dubbelt så mycket som arabicabönornas koffeininnehåll på 1,2%. 

Rent generellt kan man tro att ett mörkrostat kaffe är starkare än ljus-eller mellanrostat kaffe, men det är ett vanligt missförstånd. Även om ett mörkrostat kaffe kan smaka starkare, påverkar den mörkare rostningsgraden koffeinet. 

Därför brukar man säga att ljus- eller mellanrostat kaffe är starkare än mörkrostat kaffe när det kommer till koffeininnehållet (ju längre en böna rostas, desto mer koffein bränns av). Detta kan dock kompenseras genom att använda kaffebönor som naturligt har ett högre koffeininnehåll, exempelvist robusta.   

Studier har visat på att koffeinet i kaffet börjar märkas redan av efter 10 minuter, men att den maximala effekten uppstår efter ca 30 – 45 minuter (4).


  1. Coffeechemistry.com. (23 april 2015. Uppdaterad: 18 april 2017). Differences between Arabica and Robusta Coffee. Hämtad från https://www.coffeechemistry.com/differences-arabica-and-robusta-coffee
  2. Teriele, T. (27 juni 2018). What Makes Death Wish the World’s Strongest Coffee? Hämtad från https://www.deathwishcoffee.com/blogs/news/worlds-strongest-coffee
  3. European Food Safety Authority. (u.å). Caffeine. Hämtad från https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine
  4. Villazon, L. (u.å). How long does caffeine take to kick in? Hämtad från https://www.sciencefocus.com/the-human-body/how-long-does-caffeine-take-to-kick-in/
  • Save
Min värld består av kaffe, resor, vattensporter och hundar … ja, ibland allt på samma gång! Det var under åren som resande barista jag lärde mig konsten att brygga kaffe. Jag är lite av en gatukonstfanatiker, och min favorit typ av äventyr slutar vanligtvis på en kaffeplantage. År 2014 drev kärleken till kaffe mig att börja skriva om ämnet, och det var under den här tiden som Homegrounds.co föddes med syftet att just dela min passion med resten av världen.

[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
[50% OFF]
Copy link