Homegrounds stöds av läsare. När du köper en produkt via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate provision utan att det kostar dig extra. Läs mer.

Avkalka espressomaskin – Hur du rengör och avkalkar din espressomaskin (för att den ska fungera)

Är skötseln och välmåendet för din espressomaskin viktigt för dig? Så borde det vara.

Kom ihåg vad den vackra maskinen tillför ditt liv varje dag – den härliga, rika, flytande guldstöten av koffeinhaltig njutning. Jag har hårt vatten där jag bor och jag dricker MYCKET kaffe – därmed gör jag detta ett par gånger i månaden.

Kalk kan täppa till din maskin och orsaka allvarliga skador. För att inte tala om att det kan påverka smaken på ditt kaffe. Oavsett kvalitén på ditt vatten (även om du använder vatten på flaska) är det en bra idé att avkalka din espressomaskin regelbundet.

Detta är ett proaktivt steg för att hålla din maskin frisk och fungerande – vilket resulterar i att du (och andra familjemedlemmar) är glada eftersom din maskin fungerar bra och ditt kaffe smakar fantastiskt.

Läs vidare för att lära dig hur du avkalkar en espressomaskin.

Infographic: Descale An Espresso Machine

Avkalka espressomaskin: vad du behöver

Välj ett av dessa tre rengöringsmedel att använda i din maskin:

  • Citronsyra
  • Vitvinsvinäger
  • Avkalkningsmedel espressomaskin

Innan du bestämmer dig för ett tillvägagångssätt bör du kontrollera maskinens bruksanvisning för att se om det finns några begränsningar eller om de rekommenderar en annan metod.

Om du vill veta mer om ditt vatten kan du testa det för att se vilka mineraler (och hur mycket av dem!) som finns i det. Om mineralerna är höga är det ett tecken på att du bör avkalka din espressomaskin oftare.

Alla maskiner är olika, vilket även gäller för alla vattenkällor; den övergripande processen är dock densamma. Låt oss gå igenom hur och varför för var och ett av de olika alternativen för avkalkning – så att du kan fatta ett välgrundat beslut om vad som är rätt för dig.

Citronsyra eller vinäger eller en kommersiellt framställd avkalkningsprodukt är ett individuellt val.

Citronsyra

Citronsyra finns naturligt i citrusfrukter som citroner och limefrukter. Det säljs i torrpulverform på marknader och i livsmedelsbutiker och kallas ofta för “sursalt” på grund av dess fysiska likhet med bordssalt.

Det används i kulinariska tillämpningar, som ett alternativ till vinäger eller citronsaft, där en ren syra behövs. Det är därför den används som avkalkningsmedel för kaffemaskiner. Du hittar detta i hälsokostbutiker, i vissa livsmedelsbutiker eller online.

Du kanske funderar lite på hur man rengör espressomaskinen med citronsyra. Lugn – det är faktiskt ganska enkelt. Ett populärt recept för avkalkning med citronsyra har ett förhållande på en liter vatten till två matskedar citronsyra.

Du bör dock veta att det finns för- och nackdelar med avkalkning med hjälp av citronsyra.

FÖRDELAR

  • Billigt
  • Enkelt att använda

NACKDELAR

  • Kan skapa en annan typ av uppbyggnad i din maskin på längre sikt

Du kan bekämpa detta genom att använda olika produkter och rotera dem i en cykel, eller genom att använda en lösningen med citronsyra tre av fyra gånger och använda en kommersiell produkt den fjärde gången.

Vinäger

Vanlig destillerad vitvinsvinäger kan också användas för avkalkning.

FÖRDELAR

  • Billigt

NACKDELAR

  • Vissa säger att det inte är effektivt.

Att använda vinäger som avkalkningslösning för espressomaskiner verkar fungera bäst vid ett förhållande på 25% vinäger till 75% vatten. Vissa användare och tillverkare rekommenderar upp till 50%.

Kommersiellt tillverkad avkalkningsprodukt

Detta alternativ kommer med sina egna riktlinjer. Om du väljer att gå den här vägen bör du se till att det kommer att fungera för din espressomaskin OCH att det står att det är 100% naturligt.

Citronsaft är en annan lösning som det diskuteras mycket om. Det kanske fungerar för vissa… men en av utmaningarna är att det inte alltid fungerar bra för hårt vatten – och vinäger och citronsyra är billigare.

Du kan också välja att avkalka maskinen med vinäger och sedan använda en kommersiell avkalkningsprodukt var tredje eller fjärde rengöring.

Innan vi går vidare till instruktionerna bör du känna till att du ibland endast måste backspola din espressomaskin för att rengöra den. Men om du tror att det behövs mer än så är det bara att fortsätta läsa.

Steg-för-steg: Så avkalkar du din espressomaskin

Det finns många (och jag menar MÅNGA) olika espressomaskiner i världen. Här är några av de bästa, och du kommer märka att de flesta av dem inte är billiga.

Kontrollera din bruksanvisning för att se de specifika instruktionerna för din maskin.

Det kan vara så att du har en automatisk rengörings- och avkalkningscykel. Om så är fallet slipper du oroa dig. Om inte, måste du göra det manuellt.

1. Bestäm vad du ska använda för att avkalka

Det är upp till dig att bestämma vad du använder. Citronsyra, vinäger och citronsaft är helt naturligt. Alla kommersiellt tillverkade avkalkningsprodukter – pulver, tabletter, med mera – som du bestämmer dig för att använda ska tydligt ange att de också är helt naturliga. De flesta är det.

Förr eller senare kommer du att skapa en rutin för detta och skapa ett standardiserat avkalkningsrecept eller hitta en produkt som du gillar och som fungerar. Det kan vara så att du väljer den egna vägen med hemmagjorda avkalkningsalternativ med hjälp av vinäger eller citronsyra, eller så kanske du köper en redan färdig avkalkningprodukt. Eller så väljer du att rotera dem varje månad. Det är helt och hållet upp till dig.

Här är ett exempel på hur man rengör espressomaskinen med vinäger:

2. Blanda

Beroende på vilken typ av produkt du väljer att använda – en hemmagjord lösning eller en kommersiellt tillverkad produkt – kan det finnas ytterligare ett steg. Om du använder citronsyra måste du blanda pulvret med vatten; om du använder vinäger bör du späda i vatten – och för en kommersiell produkt följer du helt enkelt instruktionerna.

Jag älskar att bryta regler, men inte när det kommer till välmåendet för den viktigaste maskinen i mitt kök.

mix vinegar and water

3. Sköljningen

Även om alla maskiner är olika, är den övergripande processen densamma. I det här steget fyller du på din behållare med din rengöringslösning (blandningen med vattnet) – precis som om du skulle koka kaffe.

fill-reservoir

Blandningen rinner genom din panna och ut genom maskinen. Du bör göra detta genom din ångstav också.

clean steam wand

Tänk på denna rengöringslösning som en välbehövlig “rengöring” för din maskin. Den rinner genom din espressomaskin och rensar bort skräp och andra bitar som kommer från mineralerna och andra element i ditt vatten. (1)

Efter regelbunden användning kan hårt vatten orsaka mineraluppbyggnad i och på många av de inre fungerande komponenterna, vilket minskar bryggflödet, bryggtemperaturen, maskinens kraft och smaken på espresson.

Denna process löser upp dessa saker allt eftersom – så att rören inte täpps igen.

Om du har hårt vatten där du bor och är orolig för detta, kan du följa den här processen två gånger direkt efter varandra, för att på så sätt vara säker på att du har fått bort all skit.

clean steam wand

Ibland kan det dock hända att du känner att du BEHÖVER en espresso mitt under avkalkningen. Vi har alla varit där. Seriöst. Även om din maskin är mitt i denna rengöringsprocess kan du göra dig själv en dubbel shot – men utan en espressomaskin.

Det är ett riktigt McGyver-drag att kunna göra espresso utan espressomaskin.

4. Skölja ur sköljningen

​​Efter att du har sköljt med avkalkningen, fyller du ENDAST behållaren med vatten och kör igång igen. Nej, det här är inget skämt. Du måste skölja ur sköljningen.

Din espressomaskin (och kaffet du gör efter avkalkningsprocessen) kommer att dra nytta av att sköljas, oavsett vilket alternativ du använder.

Detta görs för att vara säker på att all citronsyra, vinäger eller annan kommersiellt tillverkad avkalkningsprodukt har sköljts ur din maskin. Du vill inte att din morgonespresso ska smaka som vinäger eller citronsyra eller den avkalkningsprodukt som du valde att använda. Eller hur? Det skulle smaka helt fel.

Och sorgligt. Så himla sorgligt. 

5. Lukta rejält

När du känner att du är klar med sköljningen kan du ta en rejäl sniff av vattnet som kommit ut för att se till att det endast luktar vatten. Inte vinäger, citronsyra eller något annat. Om du känner att det luktar något – kör du sköljningen igen.

Och – om det ser det minsta molnigt ut rekommenderas det att du startar HELA processen från början. Du vill se klart vatten så att du vet att det inte finns någon smak av avkalkningsprodukter kvar (​2​​).

Om du är osäker på om all avkalkningslösning har sköljts ur din maskin, kan du använda bakpulver för att testa om syrorna från lösningen fortfarande finns i vattnet.

När vattnet är klart och det luktar, ja… vatten, då är det bara att tuta och köra!

En av de saker du kan göra för att se till att du får i ditt koffein under hela denna process – det tar ungefär 20 minuter – är att ha några chokladtäckta kaffebönor i närheten. Det låter bra, eller hur?

Sista steget – gör en espresso

coffee in cup

När du är klar är det dags att belöna dig själv med en espresso! Nu har du tagit dig tid att ta hand om din espressomaskin, och nu är det dags för den att ta hand om dig. Och efter allt detta kanske en kaffelikör kan vara något för dig.

Vad tyckte du? Var det här till hjälp? Dela med dig i kommentarerna!

Och om du har några kompisar som vill veta hur man avkalkar sin maskin, men inte riktigt vet hur man gör det, är det bara att du delar den här artikeln med dem!

Vanliga frågor

Du bör avkalka din espressomaskin ungefär en gång i månaden om du har hårt vatten, enligt Brevilles underhållssida (1). De rekommenderar också avkalkning innan du åker på semester, för att på så sätt förhindra mineraluppbyggnad medan maskinen inte används. Nivån av mineraler i ditt vatten avgör hur ofta du behöver avkalka.

Om du inte avkalkar din espressomaskin kan hårdvattenavlagringar täppa till värmeelementen och vattenkanalerna. Detta minskar vattenflödet och minskar även temperaturen, vilket leder till dålig extraktion och dålig smak. Du kan också riskera att skada interna delar på grund av otillräcklig kylning.

Rengör ångstaven genom att torka av den med varmt vatten och en svamp efter varje användning, samt torka den sedan med en ren kökshandduk eller pappershandduk. Du måste också köra lite ånga genom staven för att se till att spetsen inte täpps igen med mjölk. För bästa resultat kan du köra ångstaven medan din maskin är fylld med avkalkningslösningen.


  1. The Infuser™ Links. (n.d.). Retrieved from https://www.brevilleusasupport.com/bes840xl/care-and-use/care/periodic-maintenance/
  2. Semi Automatic Maintenance. (n.d.). Retrieved from https://www.gaggia-usa.com/pages/semi-automatic-maintenance#semi-auto-decalcifying
Alex Azoury
Alex är redaktör för Home Grounds och ser sig själv som en resande kaffefantast. Han brinner för att brygga kaffe på okända platser och att lära ut andra att göra detsamma.

Lämna en kommentar


[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[50% OFF]
[50% OFF]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[50% OFF]
[50% OFF]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[50% OFF]
[50% OFF]